Gün boyu domuz eti yemeyin, soğuk havalarda bu yemeği kaçırmayın, kadınlar kanı besler, erkekler mideyi besler!
Domuz eti herkesin en çok yediği et malzemelerinden biri ama bütün gün yerseniz biraz yağlı hissetmeniz kaçınılmaz mı? Söyleyeyim, herkes gün boyu domuz eti yemeyi bıraksın, soğuk havalarda bu yemeği bir daha kaçırmayın Kadınların kanı, erkeklerin midelerini beslemesi gerçekten çok iyi.
Aslında herkesin bu yemeğe aşina olması gerekir, ancak günde daha az yenebilir, aslında ördek taşlığı deniyor. Ördek taşlığı aynı zamanda bir ördeğin midesidir. Çinliler her zaman şekli tamamlayacak bir şekle dikkat etmezler mi? Yediğin yerde besle, aynı şekilde insanların midesini beslemek için ördek midesi ye, haha!
Ördek taşlıkları aslında yaklaşık on yuan karşılığında bir jin karşılığında satın alınabilen domuz eti ile aynıdır. Fiyatı ne olursa olsun aslında besin değeri de çok zengin, kışın daha çok yiyebilirsin neyse, ailemde bu yemeği temelde yıl boyunca yiyorum.
Kendi ev yapımı ördek taşlığımı sizinle paylaşmama izin verin, isterseniz nasıl yapılacağını öğrenebilirsiniz.
Yeşil Biberli Kızarmış Ördek Gizzards
İçindekiler: yeşilbiber, darı biberi, ördek taşlığı, zencefil, sarımsak, balık sosu, tuz, yemeklik yağ
1. Malzemeleri hazırladıktan sonra: 5 ördek taşlığını temizleyin, yeşil biberleri ve darı biberlerini daha sonra kullanmak üzere temizleyin.
2. Daha sonra ördeğin taşlıklarını ince dilimler halinde kesin, kızartılıp yenildiği için olabildiğince ince olmaları daha iyi olur, tadı daha güzel olur ve tadı daha güzel olur.
3. Yeşil biberleri ve darı biberlerini doğrayın, biraz daha zencefil ve biraz sarımsak kesin.
4. Tavayı çalıştırın ve şimdilik yağ koymamaya dikkat edin Ördek taşlıklarını içine koyun ve biraz su kızartın, ardından biraz yemeklik yağ, tuz, zencefil ve sarımsak koyun ve aynı anda kızartın.
5. Yeşil biberi ve darı biberini ekleyin, ardından doğru miktarda tuzu ekleyin, birkaç kez karıştırın ve son olarak tencereden doğru miktarda balık sosunu ayarlayın.
