3 ayda ciro% 50 arttı Mağaza müdürü hangi numaraları kullandı?
Bizi takip etmek için yukarıdaki "catering O2O" üzerine tıklayın
Mağaza müdürü işletmenin ruhudur.Mağaza müdürü sadece bir mağazayı iyi yönetmekle kalmaz, aynı zamanda ekibi birleştirebilir ve işletme zorluklarla karşılaştığında zorlukların üstesinden gelebilir.
Lin Ping, Le Caesar'ın harici mağaza yöneticilerinden biridir ve Zhengjia Mağazasında kısa bir çalışma ve egzersiz döneminden sonra, geçen yılın Haziran ayı ortasında Baiyun Bölgesindeki CapitaLand Mağazasına transfer edilmiştir.
"CapitaLand mağazasına ilk geldiğimde mağaza müdürü ve yönetim ekibi yoktu. Hiçbir şeyin olmadığı söylenebilirdi," diye hatırladı Lin Ping.
O dönemde personel değişiklikleri ve birçok faktör nedeniyle performansta ciddi bir düşüş vardı. Çifte çıkmazla karşı karşıya kalan Lin Ping sorumluluğu omuzladı ve gizlice kararını Cade'nin düşüşü tersine çevirmesine izin verdi.
01
hedef belirle
3 aylık ciro% 50 arttı
İlk adım öğrenmek ve değişmektir.
Buraya ilk geldiğinde, sisteme aşina değildi, bu yüzden beceriksizdi ve kendi kendine öğrendi, sonra ortaklarıyla tartıştı ve birbirlerinden öğrendi.
Buna ek olarak, Lin Ping böylesine eksiksiz ve sıkı bir gıda güvenliği sistemiyle ilk kez temas kuruyor.Şirketin gereksinimlerine ayak uydurmak için, genellikle çalışmak için işten sonra bilgileri okuyor ve yorulmak bilmiyor.
İkinci adım, ölçülebilir hedefleri formüle etmektir.
Çalışanların ihtiyaçlarından başlayarak, her gün Lin Ping işe gitmeden önce her bir ortağın konumuna göre günlük hedefler belirleyecektir: pozisyonları sipariş etmek için bin kat hedef değer belirleyin, üretim hızı için bir hedef değer belirleyin ... sayısal göstergeler, Bu şekilde, her partnerin bir amaç duygusu vardır ve tutku dolu kalır.
Üçüncü adım, ortaklarla arkadaşlık kurmaktır.
Her ay takım kurmak CapitaLand Store'un vazgeçilmez repertuarlarından biridir.Arkadaşları şu anda gönüllerine güveniyorlar, bir süre konferans modundan şikayet ediyorlar ve tekrar "arabayı" kullanıyorlar. Her durumda herkes vicdansız bir şekilde bir arada olabilir. "Hip Hop" harika.
Ancak günlük öğle yemeğinde herkes çok ciddidir ve rahat yönetim yöntemi arkadaşların kalbini bir araya getirir.
Lin Ping arkadaşlarının merkezcil gücünü yoğunlaştırırken çok fazla vicdan azabı ve yabancılaşması yoktu, birbirlerine dürüst davrandı, küstahlığı yoktu ve arkadaşlarıyla tamamen bütünleşmişti. Takım ortamı çok uyumluydu.
" Sadece hesap verebilirlik tutmak hataları önleyemez Yöneticilerin olayın içini ve dışını sabırla dinlemesi, ardından hedefe yönelik çözüm ve öneriler vermesi daha gerekli. Lin Ping, küçük bir ortak işte bir hata yaptığında, dedi.
Lin Ping'in üstün Jun kardeşi bir keresinde, "Burası çok iyi bir atmosfere sahip bir restoran denilebilir," dedi.
Söylendiği gibi, halkın kalbi birleşiyor ve dağlar hareket ediyor Bir aydan fazla birikimden sonra ekibin rezervleri hazır ve CapitaLand mağazası gücünü göstermeye başladı.
Ancak Eylül ayında Lin Ping CapitaLand mağazasını resmen devraldı.İş durumu düzelmiş olsa da, alçakgönüllü, yavaş ateşli kişiliği herkesi tam anlamıyla fethedemedi.Ayrıca yazın zirve dönemi sona erdi ve ciro düştü. Lin Ping tekrar sorgulandı ve üstleri de onun yapıp yapamayacağını ve daha ileri gidebileceğini sorgulamaya başladı.
"Kendimi iyi hissettiğim için en zor zamanları atlattım. Kendime ve şirkete inanıyorum." Aralık ayı itibariyle, Lin Ping liderliğinde, üç aylık sıkı çalışmanın ardından ciro, özellikle teslimat performansı% 50 arttı. Gelişme daha da şaşırtıcı, çok fazla çiçek ve bacak yok, sonuçlar her şeyi kanıtlıyor.
02
Gizli silah bir:
Kapsamlı marka etkisi
Difüzyon ve periyodik propaganda yöntemleri
Meituan Express teslimat kapsamını genişlettikten sonra, Lin Ping görev dışı zamanını yakındaki iş bölgelerinin ziyaretlerini ve istatistiksel analizini yapmak için kullandı, önce eğitim kurumları, devlete ait işletmeler, orta ve üst düzey topluluklar gibi kilit hedeflere odaklandı ve insanları çekmek için doğal noktalara güveniyordu.
Daha sonra, çevredeki beş kilometre içinde kapsamlı bir tanıtım gerçekleştirdi, her hafta sabit noktalarda farklı alanlara sipariş göndererek ve tüm radyasyon kapsamını belirlenen süre ve plan içinde bir kez yaydı. Art arda gelen şiddetli saldırı dalgaları ile CapitaLand'ın çıkarılma sonuçları meyvelerini vermeye başladı.
03
Gizli silah iki
Samimi ve titiz paket izleme hizmeti
CapitaLand Store, Lin Ping'in daha titiz ve düşünceli bir takip yönetimi yaklaşımı arayışı sayesinde her zaman yüksek seviyede müşteri yemek deneyimi sağlamıştır.
Dikkatle etiketlenmiş paket sipariş
Bir müşteri yemekten sonra kötü bir değerlendirme yaptığında, ancak iletişim bilgilerini alamadı. Lin Ping ve yönetim ekibi beyinlerini araştırma yöntemlerine karıştırdı ve daha sonra müşterinin çevrimiçi adından başlayarak benzer müşterilerin tüketim kayıtlarına bakarak anonim olmadığını fark etti. İzleme sorguları yapıyorum.
Nihayet bir gün yan taraftaki mağazanın tüketim kaydında müşterinin izini buldum, bu yolla müşterinin iletişim bilgilerini aldım ve iletişim kurdum, kötü incelemeyi başarıyla iptal ettim ve müşteriyle iyi arkadaş oldum. . Müşteri açık bir şekilde: "Le Caesar'ın hizmeti gerçekten aşırı" dedi.
Bu kadar titiz ve özenli bir hizmetle, neden paket servisin yüksek cirosu konusunda endişelenmeyesiniz?
-SON-
Kaynak | Roca
Yeniden yapılanma | Catering O2O-Xiaobei
7 olağanüstü catering markasının derinlemesine analizi
Catering O2O Kasa stili Yeni kitap ön satışı
