Kakaonun Guangzhou'daki Yılbaşı Gecesi: Mutlaka yenmesi gereken bir pirinç rulo dükkanı ve bir kase kalın bademli köfte
30 Aralık 2018'de Guangzhou'ya geldim. O günlerde tüm ülke soğuk hava tarafından işgal edildi. Çin'in güneyindeki Guangzhou'da o günlerde sıcaklık sadece tek haneydi. Hava çok soğuktu ve hava bulutluydu. Çektiğimiz fotoğraflar biraz karanlıktı, ancak bu, Kanton Kulesi'nin altında Guangzhou ve Yılbaşı Gecesi'nde lezzetli yemek ve eğlenceye olan hevesimizi durdurmadı. Chen Clan Academy'yi bir saatten fazla ziyaret ettikten sonra, öğleden sonra saat birde dışarı çıktığımızda check-in yapmak için bir sonraki yer olan "Liu Kee Rice Roll" mağazasına gittik.
Guangzhou'daki pek çok lezzetin sokaklarda ve ara sokaklarda küçük bir dükkanda saklı olduğu söyleniyor, bu yüzden çarşıda Liuji pirinç eriştesi tabelasını görünce kendimi çok topraklanmış hissediyorum.Guangzhou'da yaşayan kadın yazar Huang Tongtong'un yazdığını gördüm. Hong Kong mutfağı: Dükkanlar küçük, birkaç masa var. Her mağazanın alışkanlığı masaları bir araya getirmek. Belki Tony Leung ve Andy Lau ile bir masa hazırlayıp dirsekleriniz ve kollarınızla bir kase wonton erişte yiyebilirsiniz. Dirsek!
Guangzhou'da pirinç rulolarının her zaman bir kez yenmesi gerekir.Atıştırmalardan büyüklere kadar Guangzhou halkı için bir çeşit atıştırmalıktır.Luji pirinç ruloları, Guangzhou'daki en dik pirinç rulo dükkanlarından biri olarak bilinir. Tabii ki Guangzhou'daki herkes bunu düşünüyor. En lezzetli olduğunu düşündüğüm bir pirinç rulo dükkanı var, muhtemelen alt kattaki evin köşesinde, ama bu benim bir turistin bilebileceği bir şey değil.
Fiyat listesinin önünde durarak seçim yapmak biraz zor. Öğleden sonra saat 2 civarında buharda pişirilmiş pirinci yemiyoruz. Akşam yemeğini akşama saklıyoruz. Çiğ yulaf lapası ve pirinç ekmeği arasından hangisini seçmeliyiz? Pirinç rulolarınız varsa, hangisi daha iyi? Sonunda garson bizim için yaptı: Eti seviyorsanız, Mandalinalı Ördek Pilavı sipariş edin, deniz ürünlerini seviyorsanız, Yüzen Karidesli Pirinç Ruloları sipariş edin, hadi birer tane sipariş edelim!
Bu pirinç rulolarının her ikisi de 10 yuan. Masada birisinin kızarmış hamur çubukları sipariş ettiğini gördüm. Cazip görünüyordu. 1.5 yuan büyük bir tabak olan başka bir kızarmış hamur çubukları sipariş ettim ama çiğ yulaf lapasıyla servis edildi. Kuru yemek.
Yüzen karides bağırsakları yukarı geliyor Yapışkan pirinç rulolarında 3-4 büyük karides var Soya sosu çorbası daha koyu renkli ama girişi tuzlu değil.Birlikte yemek lezzetli.Üçümüz büyük bir karides yiyoruz. , Çok Q bombaları.
Bir
Adından da anlaşılacağı gibi, mandalina ördeği pirinç eriştesinin iki dolgulu olması gerekir.Mandalina ördeği pirinç eriştemiz, domuz eti ve dana etinin birleşimidir.Ayrıca iki çeşit domuz eti ve yumurta veya dana eti ve yumurta olduğu söylenir. Farklı dolgular dışında iki porsiyon pirinç rulolarının tadı aynı, porsiyonların büyük ve pirinç rulolarının pürüzsüz olduğunu düşünüyorum.
Bir tabak kızarmış hamur çubukları da çok büyük ve fiyatı ucuz, ancak kocam yemek için kızarmış hamur çubukları olmadığında Guangzhou'ya koşup kızarmış hamur çubukları yemeye gittiğimi söyledi. Midemi yedim ve diğer lezzetli yiyecekleri yiyemedim. Kızarmış hamur çubukları sipariş ettiğim için pişmanım ve kızarmış hamur çubukları soğuk, benim favorim değil, sıcak ve çıtır.
Üç ara öğünün yarısını yedikten sonra birden bire grup fotoğrafı çekip fikir bırakmak istediğimi hatırladım.Daha sonra Diandude'de pirinç noodle ve kızarmış hamur çubukları yedik, lezzetler farklıydı.
Pirinç rulo dükkanından çıktıktan sonra, yan tarafta şurup konusunda uzmanlaşmış bir tatlı dükkanı gördüm ve şimdi de killi pirinç satıyor. Guangzhou'da şurup satan dükkan bir tatlı dükkanıdır. Guangzhou'nun tatlıları çok çeşitli lezzetlerle çok ünlüdür. Tamam, hepsi sipariş üzerine yapıldı. Belli ki midem doldu, ama yine de bacaklarımı kontrol edemiyorum. Bu tatlı su deposuna gittim ve çeşitli tatlılar gördüm. 10 yuan'a badem topu sipariş ettim. Paranın bir kopyası.
Taksi çağırdığımız için bir sonraki destinasyona gidiyorduk. Bu tatlı paketlenmişti. Kalın badem ezmesi çok kuvvetli badem aromasına sahipti. Köfte yapışkan pirinç toplarıydı ve bir porsiyonda 5 büyük yapışkan pirinç topu vardı.
Takside otururken bu tatlı kasesini paylaştık. Büyük yapışkan pirinç topları yer fıstığı ve susamla doldurulmuştu. Guangzhou'nun tatlıları iyi biliniyor. İşletmecinin güvenle bana demesine şaşmamalı: Tatlı suyumuz beklemeye değer.
Bir sonraki varış noktası Shangxiajiu Yaya Caddesi. Burası pek çok geleneksel mağazanın bulunduğu çok canlı bir ticari cadde. O zamanlar burası muhtemelen Guangzhou'daki en canlı yerdi, değil mi? Objektifimde, yemeyi düşündüğüm iki restoran Tao Taoju ve Lianxianglou var, ancak çeşitli nedenlerden dolayı Guangzhou'daki bu iki eski çay evini yemedim. Fırsatınız olduğunda bunu kendiniz deneyimleyelim!
Seyahat etmeyi ve yemeği sevmeyi sevmek, tamamen kişisel deneyim paylaşımıdır.
