Tofu ne haşlanır ne de kızartılır, tavada kızartılır ve kızartılır, kırılmaz ve yapışmaz tava hala lezzetlidir, çocuklar bir kase pilav yerler
Giriş: Tofu ne haşlanır ne de kızartılır, karıştırılıp kızartılır ve kızartılır, kırılmaz ve yapışmaz tava lezzetlidir, çocuklar bir kase pilav yerler
Soya ürünlerinin fiyatı uygun ve mevsime göre kısıtlı değil.Yıl boyunca taze soya ürünleri yiyebiliyoruz, soya ürünleri sıradan insanların günlük beslenmesinde çok önemli bir yer tutuyor. Tofu başta olmak üzere çeşitli soya ürünleri olacak. Aslında ilk başta tofu yemeyi pek sevmedim. Her zaman güçlü bir fasulye tadı olduğunu, kırılması kolay ve tatsız olduğunu hissettim, ancak tofunun besin değeri O kadar yüksektir ki, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu temel enerji elementlerini tamamlayabilen kalsiyum bakımından zengin bitki eti olarak da adlandırılır.
Ve ailedeki çocuklar büyüme ve gelişme dönemindeler, tabii ki kalsiyum takviyesi çok önemli, bu yüzden çocuklar için çeşitli tofu yöntemlerini denemeye başladım ve sonunda tofu yapmak için bazı ipuçlarını kavramayı başardım. İster tavada kızartılmış ister haşlanmış olsun, yapılan tofu aile üyeleri arasında çok popülerdir. Bu başarılı bir deneyim. Tavada kızartılmış veya haşlanmış olmayan, ancak değiştirilmiş olan bu tofu tarifini sizinle paylaşmak istiyorum. Nispeten yeni bir yöntem, yemek için tofu ve yumurtaları birleştirmektir. Bu şekilde üretilen tofu daha iştah açıcıdır. Birlikte öğrenelim.
[Yeşil soğan altın tofu] yöntemi:
Yedek bileşenler: 250 gram tofu, 4 yumurta, uygun miktarda yağ, tuz, hafif soya sosu, yeşil soğan, karabiber ve istiridye sosu;
Üretim süreci: İlk adımda, hazırlanan tofuyu parçalara ayırın, su kaynattıktan sonra tencereye su ekleyin, biraz tuz serpin, kesilmiş tofuyu tencereye koyun, 5 saniye haşlayın ve çıkarın.
İkinci adım, 4 yumurtayı küçük, temiz bir leğene atmaktır.Kırptıktan sonra biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde çırpın;
Üçüncü adımda, beyazlatılmış tofuyu çırpılmış yumurta sıvısına koyun;
Dördüncü adımda, doğru miktarda hafif soya sosu, pişirme şarabı, istiridye sosu, biber ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın;
Beşinci adım, tencereye yağ eklemek, karışık tofu ve yumurta sıvısını tencereye eşit olarak dökmek, çevirmek için spatula kullanmayın, tencereyi kaldırın ve yumurta sıvısının bir daire şeklinde eşit bir şekilde yayılmasını sağlamak için tencereyi sallayın;
Altıncı adım, kısık ateşte ısıtmaktır. Bir tarafı oluşturulduktan sonra, her iki tarafı da altın olana kadar kızarana kadar tekrar çevirin.Tofu ve yumurtaları parçalara ayırmak için bir spatula kullanın ve servis yapabilirsiniz.
Pişirme ipuçları: 1. Kesilmiş tofuyu tuzlu kaynar suya koyun ve birkaç saniye haşlayın veya doğrudan soğuk tuzlu suya 10 dakika koyun. Tofu kaynatıldığında veya beyazlatıldığında kırılmayacak ve tofuyu daha sıkı hale getirecek, böylece tadı biraz çiğnenebilir ve yumuşak olmaz.
2. Tofunun haşlanması veya kızartılması gerekmez, bunun yerine yumurta sıvısına sarılır, karıştırılır ve kızartılır Bu şekilde üretilen tofu, altın rengi ve zengin aroması ile etten daha güzel kokuludur. Her zamankinden daha fazla bir kase pirinç yiyin ve herkesin sadece benim yöntemimi hatırlaması, tofuyu önceden işlemesi ve ardından bu yemeği yapmak için düz tabanlı yapışmaz bir tava veya elektrikli bir fırın tepsisi kullanması gerekir, bu durumda tofu kırılmaz olacaktır. Yapışmaz tava lezzetlidir.
3. Tofu yaratıcı yeni bir yöntemdir, tavada kızartma veya güveç yok, altın rengi ve zengin koku, çocuklar bir kase pirinç yerler.
Tofunun besin değerinin herkes için açık olduğuna inanıyorum, bu nedenle daha fazla tofu yemelisiniz.Tofu yapmak için başka daha iyi yollarınız varsa, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve sizinle paylaşın!
