Çin baharatlı güveç dışında, bu yabancı güveçleri biliyor musunuz?
Şiş yapıştırma ve buz yemenin yanı sıra, yaz gecesi enerjik bir "güveç partisi" de yapabilirsiniz, böylece tüm gün klimalı odada oturanların keyfine varacaksınız. Güveç yemek sadece Çinlilerin patenti değil, yabancılar da güveç seviyor ve yabancı ülkelerde güveç pişirme yöntemleri ve malzeme seçimi de farklı.
Hint Körili Güveç
Kullanılan çeşniler yerel özel köriler, yelpaze yaprakları, hindistancevizi unu ve çeşitli baharatlardır. Şabu için malzemeler balık kafası, karides, tavuk, sığır eti vb. Hint körili güveç çoğunlukla taze malzemeler kullanır. Pişirme yöntemi kaynatma ve haşlama olduğundan yiyeceklere daha az besin zararı verir ve çok fazla zararlı madde üretmez.
Kuzey Kore güveç
Kuzey Korenin özel güveçte standart olarak "lahana turşusu beyaz yağlı" kullanılır, kömür ateşinde pişirilir ve çorba tabanı deniz hıyarı çorbasıdır. Lahana turşusu bir kış için tuzlu suya batırıldı ve çok ferahlatıcıydı. Kullanılan beyaz yağlı domuz eti pişirilir, dilimlenir, yağlanır ve lahana turşusu ile pişirilir. Kan sosisi ve istiridye ile servis yapın.
Tay buz kömürü güveç
Tay buz kömürü güveç, yakıt olarak odun kömürü kullanır. Buz kömürünün dibi genellikle berrak çorba ve biraz lahana turşusundan yapılır, çorbanın rengi parlak, tadı sıcak ve ekşidir.
Tay buzlu odun kömürü güvecinin içeriği özel olmasa da, malzemelerin işlenmesi çok özeldir. Thais malzemeleri işlerken, bıçak titizdir ve tüm malzemeler düzgün ve düzenli olarak parçalara, dilimler ve şeritler halinde eşit şekilde kesilir. Buz kömürü güveç servis edildiğinde, dana eti dilimleri, koyun eti dilimleri, balık yumurtaları, soya peyniri, erişte vb. Tencerede özenle düzenlenmiştir.İçindekiler et ve sebzelerle uyumludur ve koku lezzetlidir.
Güveç yerken, garson size küçük bir kova buz küpü göndererek güveç yerken buzlu çay, buzlu şarap ve buzlu odun kömürü içmenizi sağlar.
Japon kağıt güveç
Kağıttan güveç 1940 yılında üretildi. Aslen Japonya'da kar kazı güvesi için özel bir kaptı.Kağıt kullanılmasının nedeni, kar kazı etinin yağını emip tadı canlandırıcı ama yağlı yapmak değil. Bu özel kağıt 3 saat yüksek sıcaklıkta pişirilebilir.Kağıt, çorbanın altını ferahlatmak ve pişen yemeği uzun süre saklamak için kirleri ve yağlı özellikleri emebilir.
"Kağıt güveç" tadı hafif ve lezzetli olduğu için, yiyeceklerin hepsi yüksek proteinli ve az yağlı yiyeceklerdir, bu nedenle sadece her mevsim yenilebilir değil, aynı zamanda sağlığa da faydalıdır.
İsviçre peyniri fondü, çikolata fondü
İsviçre halkı peynir fondü yemeyi çok seviyor.İstatistiklere göre 80 milyondan fazla İsviçre insanı her yıl yaklaşık 21 milyon peynir fondü tüketebiliyor. Peyniri tencereye koyun ve beyaz şarabı ve meyve şarabını eklemeden önce eriyene kadar bekleyin. Fransız ekmeği ve et parçalarını çatallamak için uzun saplı bir çatal kullanın, tavaya koyun ve yemeden önce bir daireye daldırın Bu sırada ekmek sıcak ve güzel kokuludur. Güveçteki peynir yanmaya başlayana ve süt taşana kadar yiyorum.
İsviçre'nin çikolata sevgisi olağanüstü ... Çikolata fondü geleneksel bir İsviçre tatlısıdır.Önce çikolatayı eritmek için tencereye koyun, sonra uzun saplı bir çatal kullanarak meyve dilimlerini çatallayın ve tencerede çikolata sosuyla tek tek yiyin. Çikolata sosu güveçte bekletilene kadar.
