Atalardan aktarılan güzel şeyler, kışın sık sık yerseniz ve vücudunuzu ısıtırsanız soğuk el ve ayaklara veda edebilirsiniz.
Ülkemizin çok uzun bir tarihi var ve seleflerimiz bize pek çok faydalı şey bıraktı. Örneğin dünyada olma ilkeleri, çeşitli ilgi alanları, edebi eserler ve tabii ki herkesin yemeyi sevdiği yiyecekler de var. Ülkedeki birçok yer, yüzlerce yıl önceki geleneksel yemeklerini hala koruyor ve insanlar bugüne kadar bu yiyecekleri yemeye devam ediyor. Şimdi kış, hava çok soğuk ve pek çok insanın elleri ve ayakları üşümüş, bu sırada atalarının verdiği, soğuğu sürdürebilen ve ısınan bazı güzel şeyleri yiyebilirler. Atalardan aktarılan güzel şeyler, soğuk el ve ayaklara veda etmek ve vücudu ısıtmak için kışın sık sık yenebilir.
Bu tür yiyecekler fermente pirinç toplarıdır ve fermente pirinç topları yapışkan pirinç taneleri olarak adlandırılır ve meşhur bir geleneksel atıştırmalıktır. Fermente pirinç toplarının tadı nispeten tatlıdır ve şarap gibi tadı vardır.Şu anda yapışkan pirinç şarabın demlenmesine benzer olduğu için hepsi pirinçle fermente edilmiştir. Bu tür yiyecekler, Shaanxi, Sichuan, Jiangsu ve Zhejiang, Pekin, Tayvan ve Çin'deki diğer yerler gibi Çin'in birçok yerinde bulunabilir. Pekinliler, özellikle tatlı ve güçlü bir alkollü tada sahip olan yapışkan pirinci doğrudan yemeyi severler.
Kuzeydeki insanlar genellikle doğrudan yapışkan pirinç yerlerken, güneyde yapışkan pirinç ve yapışkan pirinç toplarını birlikte pişirirler. Pişmiş yemeğe bazı yerlerde fermente pirinç köfte ve pirinç köfte denir. Bu yeme şekli Sichuan, Jiangsu ve Zhejiang'dadır. Bölgelerde ve Tayvan'da daha fazlasını görün. Damıtılmış pirinç toplarını pişirmek için kullanılan yapışkan pirinç topları genellikle nispeten küçüktür ve dolgu yoktur. İnsanlar önce suyu kaynatacak, üzerine yapışkan pirinç topları ekleyecek, yapışkan pirinç toplarının hepsi yüzdükten sonra meyveler, kurt meyveleri gibi başka malzemeler ekleyecek, sonra yapışkan pirinç taneleri ekleyecek ve biraz kaynattıktan sonra tencereden çıkacak.
Fermente köfte kokulu ve ağızda ferahlatıcı, biraz alkolle ama güçlü değil. Bazı insanlar da su kaynarken tencereye bir yumurta koyar ve onu yapışkan pirinç taneleri ile pişirir, bu her yerde çok yaygın bir yemek yeme şeklidir. Fermente yapışkan pirinç bir çeşit fermente besindir.Uzun süreli yüksek sıcaklıkta besinleri kolayca yok edilir ve içindeki alkolün buharlaşması kolaydır, bu nedenle bazı insanlar köfte tencereden çıktıktan sonra yapışkan pirinç ekleyecektir. Püre tadı çok tatlıdır, pişirirken çok fazla şeker eklemenize gerek yoktur.Bazıları şeker bile eklemediği için pişirildikten hemen sonra içebilirsiniz.
Yapışkan pirinç tadı lezzetli ve besin açısından zengindir. Vücudu yenilemek için düzenli olarak kullanılabilir, özellikle üşümüş el ve ayakları daha fazla yemelidir. Kışın daha yapışkan pirinç yemek soğuğu sürdürebilir, vücudunuzu ısıtabilir ve fiziksel formunuzu geliştirebilir. Ancak yapışkan pirinç de alkol içerdiğinden büyük miktarlarda tüketilmeye uygun değildir.Bazı insanlar yapışkan pirinç yemenin tatlı olduğunu düşünür, çok fazla alkol olmadan daha fazla yemenin kolay olduğunu ve çok fazla yapışkan pirinç yemek sizi sarhoş eder. Çok fazla alkol tüketirseniz vücudunuza iyi gelmez.
Püre besin açısından zengin ve besleyici etkilere sahip olmasına rağmen, herkes için uygun değildir. Karaciğer hastalığınız varsa, püre yememelisiniz. Püre, karaciğer hücrelerini uyaran ve durumu kötüleştirebilen alkol içerir.
