Haidilao'da dört kişi 74 yuan harcadı ve bu da arkadaş çevresini en üst düzeye çıkardı.
Bizi takip etmek için yukarıdaki "catering O2O" üzerine tıklayın
Geçenlerde, arkadaş çevrelerinde bir makale "4 kişi Haidilao'yu yemek için 74 yuan harcadı! Bizden öğrenmeyin! ! "Makale arkadaş çevrelerini havaya uçurdu. İki gün içindeki ziyaret sayısı 10W + 'ı aştı ve yaklaşık 3.000 kişi bunu beğendi.
Haidilao'daki 4 kişinin sadece tencere tabanı 38 yuan + self servis baharatını kişi başına 9 yuan sipariş ettikleri, ancak istiridye, somon, buharda pişmiş çörekli kuzu pirzola çorbası, Avustralya wagyu dana eti, el yapımı wonton, sebze tabağı ... ve nihayet ödeme yaptıkları ortaya çıktı. Kokteyller var.
Ve bu sıcak yayılma, Haidilaonun kendi bulaşık olayı gıda güvenliği tartışmasına neden oldu, Haidilao "kendi tabaklarını getir" i durdurmak zorunda kaldı ve biraz alkolün kendi bulaşıklarınızı getirmesine izin verilmiyor.
Çok partili anlayış sayesinde gerçek su yüzüne çıktı.Tüm bunlar Haidilao'dan küçük bir sır ile başlıyor. Bilinen en eski haber bu!
Facebook ekran görüntüsü
Anakara Çin'den Haidilao güveç, "Double Twelfth" gününde (12 Aralık) işe alımını genişletti. Catering sektörünü "paket servis dışı" yapmaya zorlamanın yanı sıra, minimum tüketim, sınırsız yemek zamanı ve misafirler tarafından getirilen içeceklerin olmayacağını da duyurdu. Ekstra mantaraj ücreti yoktur.
Çin Tayvanlı catering endüstrisi ve tüketiciler, Haidilao güvecinin "büyük haberini" ilk duyduklarında, önce kafaları karışmış görünüyordu, "Gerçekten mi?" ... Sonra "karnaval" yapmaya başladılar.
"Kurallara meydan okuyan" böylesine öncü bir girişimi başlatacak olan güveç sezonunda, Tayvan medyası inanılmaz ifade etti ve hatta "Haidilao çılgın" ve "Tayvan güveç endüstrisi kızgın" başlıklarını bile verdi.
Facebook ekran görüntüsü
Bu haber çıkar çıkmaz çok sayıda netizen alkışladı ve birbiri ardına "yemeye açık" dedi! Tayvan'daki netizenlere göre, güveç restoranına kendi malzemelerini getirdiklerinde, katip sadece şaşırtmakla kalmadı, aynı zamanda doğrudan temizlemeye ve tabaklara yardım etti ve sığır eti ve deniz ürünlerine buz küpleri ekledi.
Müşteri tarafından getirilen malzemeler, katip tarafından bir tabağa yerleştirilir. Tayvan medyasından resim
Sonuç olarak, bu Japon netizenleri bir kez daha Haidilao'nun samimi hizmetine "düştükler": "Ayrıca buz küpleri servis etmenize de yardımcı oluyorum ki bu çok Buda'nın yürekli", "Haidilao'nun hizmet tutumu gerçekten çok iyi", "Hizmet çok iyi. O kadar korkuyorum ki yardımcı olamayacağım "... Ancak, bazı netizenlerin dediği gibi, Tayvan'daki catering endüstrisinin çoğu bu konuyla ilgili büyük endişelerini dile getirdi.
Tayvanın tanınmış "Öngörü" dergisi, 18de Tayvanın yiyecek içecek endüstrisindeki meslektaşlarından bazılarının kenarda oturduklarını ve bunun yalnızca kısa vadeli bir pazarlama yöntemi olduğuna inanarak, bazıları Haidilaonun kuralları baltalayacağı için üzgün ve kızgınken, diğerleri yas tutuyor ve Haidilao'nun kullanıldığından endişe ediyor Kötü misafirler.
"Foresight" web sitesinin ekran görüntüsü
Makalede, Tayvan'da tanınmış bir zincir baharatlı güveç restoranının müdürünün, müşterilerin yarısının kendi malzemelerini getirmeleri halinde kapılarını uzun süre önce kapatacaklarını söylediği aktarılıyor. Haidilao'nun bu kadar büyük bir oyun oynayarak ne kazanabileceğini anlamıyorlar. "Yemek sektörü bu yıl gerçekten kötü. , Ama binadan atlama noktasına ulaşmadı. "
Bu tür şüphelere yanıt olarak, Haidilao'nun genel merkezindeki birkaç üst düzey yönetici, "Anakara şubesi başlangıçta misafirlerin kendi malzemelerini getirmelerine izin veriyor ve mantar ücreti talep etmiyor ve sadece bir kase balık için gelseniz bile düşük maliyetli, kısıtlı yemek saatleri yok. Erişte ve uzun süre oturmak yeterli olacaktır. "
Genel Müdür Li Yu, bu kez Facebook üzerinden duyurunun yapıldığını vurgulayarak, "Sadece Tayvanlı tüketicilerin daha rahat yemek yemek için Haidilao'ya gitmesini istiyorum, korkmaya ve sinsi olmaya gerek yok." Hiping yapmaya niyeti olmadığını ve bu kadar büyük bir tepkiye neden olmayı beklemediğini söyledi.
Aynı zamanda Li Yu, müşterilerin büyük çoğunluğuna olan güveni ifade etti. Yalnızca az sayıda müşteri kendi malzemelerini getirecek, getirseler bile, bunlar mağazada satılmayan en iyi malzemelerdir. "Bir arkadaşınızı akşam yemeğine davet ederseniz, restorana tek başınıza bir sepet yemek getirmeniz imkansızdır!"
Getirilen malzemelere bakılırsa, Haidilaonun sapkın hizmeti ne ölçüde! Her şey sadece müşterileri elde tutmak ve tüketici zamanı için rekabet etmektir! Uzay sadece temeldir, zaman anahtardır!
İzlenebilirlik raporuna göre Haidilao, anakarada kendi yemeğine de izin veriyor, ancak bu çok şifreli. Ama şimdi halka açıklandıktan sonra Gıda güvenliği faktörleri dikkate alınarak kendi yemeğinizi getirme hizmeti askıya alınır. !
Aslında, Haidilaonun hizmeti herkes için açıktır. Kendi malzemelerinizi getirmenin başlangıç noktasının müşteri deneyimini iyileştireceğine inanılıyor. Ancak gıda güvenliği risklerini ve neden olduğu zincirleme reaksiyonu dikkate almadan ancak vazgeçebiliriz.
diğer yandan, Açıkları suistimal etmekte ve avantaj sağlamakta iyi olan Çinli tüketicilerle karşı karşıya kalan iyi kalpli bir kişi olan Haidilao da şaşkına dönüyor. Şirketler için kar gereklidir, aksi takdirde kar müşteri hizmetlerini ve çalışan ücretlerini nerede destekleyecektir?
Tüccarların ticari politikaları formüle ederken kendi satın alınabilirliklerini göz önünde bulundurmaları gerektiğini hatırlatmalıyım ve sonunda Haikou'nun gerçekleştirilemeyeceği konusunda aceleyle övündüm. Bu bir yüz tokadı .
Kendi malzemelerinizi getirme yasağı hakkında fikriniz nedir? Yorum bırakmaya hoş geldiniz!
-SON-
Yazar | LiLo
Kaynak | Catering O2O
Yeniden yapılanma | Beckham
7 olağanüstü catering markasının derinlemesine analizi
Catering O2O'nun yeni kitap çantasının ön satışı
Daha heyecan verici kuru ürünler
Daha heyecan verici içeriği takip etmek için anahtar kelimelere tıklayın
Konum | Operasyon | Ürünler | Sermaye | Pazarlama | Organizasyon
Paket Servis | Fast Food | Çay | Barbekü | Japon Yemekleri | Atıştırmalıklar
İnovasyon hikayesi toplantısı | Zeka hikayesi toplantısı | Xingzhi Araştırma Topluluğu
Xibei | Jiu Maojiu | Hu Taoli | Song Ge | Patron balığa aşık oluyor
Çinli catering seçkin değişimi ve öğrenim topluluğu
İşbirliği / katkı / danışma vb. O2O'yu taciz etmeye hoş geldiniz!
