Çırpılmış kremaya mükemmel şekilde karışan, havalandırılmış marshmallowlar eklenir. Fruit Napoleon'un uygulaması
" Napolyon gibi. Çırpılmış kremaya mükemmel uyum sağlayan çırpılmış kremaya bu sefer havalandırılmış marshmallow eklenir.Tadı ve şekli çok güzel. "
malzeme
- Düşük toz
- 200 g
- Yüksek fan
- 200 g
- Su
- 200 g
- Tereyağı
- 40 gram
- tuz
- 8 gram
- Limon suyu
- bir miktar
- Tereyağına sarın
- 200 g
- Hafif krema
- 150 gram
- kabartmalı hatmi
- 20 gram
Fruit Napolyon'un çalışması
1.
Düşük toz ve yüksek tozu karıştırın ve tuz ekleyin. Tereyağı, limon suyu ve su ekleyin
2.
2. El ile topak kıvamına gelinceye kadar yoğurun, kuru geliyorsa az miktarda su ekleyin. Bir top halinde yoğurun, hamurun pürüzsüz olmasına gerek yok, hamurdaki çapraz açıklıkları kesin
3.
3. Hamuru streç filmle sarın ve 40 dakika 4 saatten fazla buzdolabına koyun.
4.
Sarılmış tereyağını pul haline getirin ve şekillendirmek için buzdolabına koyun.
5.
5. Soğutulmuş hamuru çıkarınız, 4 köşesini çapraz konuma göre dışa doğru bastırınız ve merdane ile dört yöne açınız, ortası hafifçe kaldırılmıştır
6.
6. Tereyağı dilimini hamurun üzerine yerleştirin, dört tarafı içe doğru katlayarak tereyağı dilimini sarın
7.
7. Yağı sarın ve açın.Soldan sağa çeyreklik katlayın ve sağdan sola dörtte üç katlayın.Katladıktan sonra ortasından ikiye katlayın, streç filmle sarın ve 15 dakika buzdolabına koyun (bu adım) Fotoğraf çekmeyi unuttum, daha önce çekilmiş bir fotoğrafla değiştir)
8.
8. Çıkardıktan sonra tekrar açın ve üçte biri soldan sağa ve üçte biri sağdan sola bir önceki kısmı örtmek için eşit olarak üç noktaya bölün. Üç kat katlamayı tamamlayın, plastik sargıya sarın ve 15 dakika buzdolabına koyun.
9.
9. Tekrar dört kat katlamayı tamamladıktan sonra, 3,4 mm kalınlığa kadar açın. Küçük parçalara ayırın
10.
10. 200 derece fırında 15 ila 18 dakika pişirin ve fırınınızın kıvamına göre özel sıcaklığı ayarlayın.
11.
11. Çırpılmış kremaya marshmallow ekleyin ve doğrudan çırpın, marshmallowlar belirli bir derecede kabarıklığa sahiptir ve vanilya aroması, çırpılmış kremanın lezzetini iyi ayarlayabilir
12.
12. Krem şantiyi krema poşetine koyun
13.
Krem şantiyi beze üzerine sıkın ve beğendiğiniz meyveyi koyun.
14.
14. Başka bir beze tabakası ile örtün.
Meyve Napolyon resmi bitirdi
Pişirme becerileri
1. Marşmelov miktarı tat tercihlerinize göre ayarlanabilir
2. Tüm hamur işi sürecinin sırası 4 kat, 3 kat, 4 kat
3. Kavurma miktarına göre ekstra donmuş depolama
[Anjia krem şanti 250ml] Yeni Zelanda hayvan kreması dekorasyon kremalı pasta ev pişirme malzemeleri 25.8 satın al
