Narin ve pürüzsüz bir pangasius, nadir bir ev yapımı lezzet
Tatlı küçük renkli biberler, narin ve pürüzsüz pangasius, nadir bulunan bir ev yapımı lezzet!
Malzemeler
Yeşil renkli biber 60 gr Kırmızı renkli biber 60 gr Sarı renkli biber 60 gr Pangasius 200 gr Soğan 1 sarımsak 7 diş Marine balık malzemesi: tuz 3 gr yumurta beyazı 10 gr su nişastası 12 grAksesuarlar
Domates sosu 20 gr tuz 3 gr monosodyum glutamat 1 gr beyaz biber 3 gr kekik 1 grÜç renkli küçük renkli biber, taze pangasius ile buluşuyor! Adımlar
1. Pansa balığını dilimleyin, renkli biberi çıkarın ve küçük parçalara ayırın, yeşil soğanı kıyın, zencefili ve kıymayı ezin.
2. 3 gr tuz ve 10 gr yumurta akını pangasius'a koyup koyulaştırın, su nişastası ekleyin ve yapmaya devam edin.
3. Kıyılmış sarımsağı karıştırın, 20 gr domates sosu, 1 gr kekik ekleyin, pansa balığını dökün ve kırılıncaya kadar kavurun.
4. Renkli biberleri ekleyin, 3 gr tuz, 3 gr beyaz biber ve 1 gr MSG ekleyin. Karıştırın ve bir tabağa koyun ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
İpuçları
1. Pangasius yakalanmalı ve boyutlandırılmalı, yani suyu içeri almalı ve biraz yapışkan olmalıdır.
2. Pansa balığını daha güzel yakmak için kekiği koyun, rahat bırakın.
3. Suda nişasta nişastası: su = 1: 5.
