Kuzeydoğu'da Yeni Yıl yeniden birleşme yemeğini okuduktan sonra, güneyliler şaşkın görünüyordu ve kuzeyliler: Buna "Yeni Yıl" deniyor!
Günümüzde insanlar yemek yeme konusunda daha titiz hale geliyorlar.Sadece iyi beslenmekle kalmıyor, daha da önemlisi sağlıklı ve besleyici beslenmeleri gerekiyor. Lezzet tomurcuklarımıza daha fazla zevk vermek ve aynı zamanda ruhumuza daha fazla keyif katmak için ... Birçok gurme, bir incelik yemek için, yemek istediğimizi yemek için birkaç mil koşmayı tercih ederler. Buna Yimei deniyor. Akşam yemeği için Kuzeydoğu'ya gittiğimde üçümüzün iki yemek sipariş ettiğimizi hatırlıyorum, çünkü daha önce Kuzeydoğu'da iştahın çok büyük olduğunu duymuştuk, bu yüzden hala belli bir zihniyetimiz var. Hazırlandı, bu yüzden üç kişi iki yemek sipariş etti ki bu çok iyi olmalı ama garsonun ifadesi benim için hala unutulmaz. Kuzeydoğu'da bir restorana ilk defa gidiyoruz.
Kuzeydoğu mutfağında mantarlı tavuk yahnisi veya kazanlı güveç gibi pek çok meşhur yemek var. Tadı özellikle kokulu. Bu insanların onu yemeye bu kadar istekli olmalarına şaşmamalı ve üçümüz ilk defa buradayız Kuzeydoğu'da yemek yiyordum ve ne yiyeceğimi bilmiyordum. Menüyü aldığımda, sevdiğim birkaç yemek sipariş etmeyi düşündüm. Bu yüzden bir demir tencere ot sazanı sipariş ettim. Bu demir sazandan demlikte bir sürü erişte var. Görünüşü pek iyi görünmüyor, çünkü yemeğin güzelliğine özel bir önem vermiyor, ancak yemeğin tadına daha fazla önem veriyor, ancak bu yemeğin miktarının gerçekten biraz büyük olduğunu ve üçümüz bunu yediğimizi söylemeliyim. İki yemek siparişi vermek şöyle dursun, yemeyi bitirmek bile zor. Bu sırada nihayet garsonun ifadesinin neden bu kadar şaşırdığını, bir tereddüt ve durma hissini anladım ve sonunda anlamımı anlamama izin verdim.
İkinci sipariş ettiğimiz yemek ise patatesli domuz pirzolasıydı. Bu yemek herkese çok aşina olmalı. Servis edildikten sonra ne kadar çok olduğunu görmek kafam karıştı.Sadece patates parçaları değil, kaburga miktarı da çok. Doğrudan büyük bir tencerede servis ettiler, ki bu genellikle evde pirzola yediğimizde küçük bir tabaktır, ancak doğrudan bir tencere kullandılar, bu beni gerçekten şaşırttı. Dongbei mutfağını yemeye gittiğimizde üçümüz hala zihinsel olarak hazırlandık. Üçü sadece iki yemek sipariş ettiler, ancak iştahlarının bu kadar büyük olmasını beklemiyorduk, bu tamamen beklentimizin ötesinde bir şeydi. Bu iki yemek bunlardan biri ve bitirmemiz çok zor.
Bu yüzden, gelecekte Dongbei mutfağını yemeye gittiğimizde, elimizden geleni yapmalıyız Dongbei mutfağının iştahının o kadar büyük olmadığını bilmeliyiz, tıpkı kuzeydoğu ustalarının daha cesur ve anlaşılır olması gibi. Sonunda, çaresizce, bitmemiş yemekleri götürmek zorunda kaldık. Bu yüzden herkes bunu bir uyarı olarak almalı, bir dahaki sefere Dongbei mutfağını yemeye gittiğinizde, katipten size ne tür yemeklerin uygun olduğunu sorabilirsiniz.
