Mükemmel deneyim sadece mağazadaki hizmet değildir! Yemek endüstrisi bilgelik çağını nasıl kucaklıyor?
Pizza endüstrisi her zaman "egzotik bir ürün" olarak artan bir pazar olmuştur. Pazarda rekabet eden ürünlerin sonsuz olduğu söylenebilir, ulusal şartlar göz önüne alındığında pek çok pazar segmenti vardır. Tüketimin artmasıyla birlikte, Çin halkının pizza talebi güçlendi, çünkü pizza gibi doğal paket servisi olan restoran özelliklerine sahip başka yiyecek ve içecek kategorisi yok. Bu nedenle, büyük şehirlerdeki ana akım iş bölgelerinde pizzacıları görebilirsiniz.
Big Pizza, en iyilerden biri olarak, kendi "tek dünyasına" uzun süre hakim olabilir.
2002 yılında kurucu Zhao Zhiqiang, Pekin'e tek başına geldi ve hayvanat bahçesinde ilk büyük büfe restoranını açtı.İşletme on yıldır istikrarlı. Sipariş açısından self servis bir modeliz. Bizimki gibi self servis modellerde ilk olarak ön ödeme geliyor. Artık ödeme deneyiminin iyileştirilmesinin de tüketiciler üzerinde büyük etkisi olduğunu görüyoruz. , Tüketicilerin genel deneyiminde iyileştirme için çok yer var.Mükemmel deneyim sadece mağazadaki bazı hizmetler veya sadece bazı ürünler değil.Tüketicinin eve yaptığı tüm ödemeyi içerir. Hepsi bir deneyim. "
Beijing Big Catering Management Co., Ltd. 2002 yılında kurulmuştur. Yaklaşık yirmi yıllık geliştirmeden sonra, şu anda Çin'de 12 il ve 38 şehirde yaklaşık 200 mağaza açıldı.
Ana işletme batı yemeği pizza, kahve, Vietnamca pho, Çin fast food. 2013 yılında, Pekin'de yaklaşık 80 dönümlük bir alanı kapsayan bir üretim, depolama, lojistik ve dağıtım merkezinin inşasına yatırım yaptı ve ülke çapındaki mağazalara güvenli ve yüksek kaliteli malzemeler sunmak için COFCO, Baoli, Shunxin Tarım gibi yüksek kaliteli büyük ölçekli tedarikçilerden yoğun alımlar yaptı. Şirket, 2014 yılında Çin'in en iyi 100 catering şirketinden biri olarak seçilmiştir.
20115'ten sonra, Big Pizza bazı büyük değişikliklere uğradı. Bundan önce Bige, tüketicilere bunun bir self servis pizza ürünü olduğu konusunda daha fazla farkındalık sağladı. 15 yıl sonra Bige pizzaya odaklandı. İnsanlar yavaş yavaş Bige'nin pizzaya odaklanan bir pizzacı olduğunu düşünecekler. "Bu tür bir çok iş yaptık ve 16 yıl boyunca hala çok mutluyuz, yani piyasadan bu tür geri bildirimler beklentilerimizi aşıyor. Başlangıçta aynı yıl yıllık bazda% 30 artış belirledik ve herkes çok emin. Bunun gerçekleştirilmesini beklemiyordum. Ancak son 16 yılda bu hedef aşıldı ve bu da stratejik yönümüzün doğru olduğunu kanıtlıyor. "
İster self servis modu ister teslimat modu olsun, Bige'nin gelecekte düşüneceği bir mini a la carte restoran modunu içerir. Aslında, bir kategoride, Bigger bu pazarı kapsamak için farklı formlar kullanır. Sonunda pizza kategorisinde bir öncü oluşturdu.
1. Zamanın gelişiminden bilgelik çağı geleneğine bakmak girişim Geliştirme stratejisi
İstihbarat çağı geldi Geleneksel işletmeler zamanın gidişatını nasıl kavrayabilir ve hızlı bir büyüme sağlayabilir?
Bilgi çağında, insanlar arası bağların derinleşmesi, büyük veri birikimi ve blockchain teknolojisinin gelişmesi ile dijital temel oluşturuldu.
Dijital çağda geleneksel işletmelerin büyümesi nerede?
İstihbarat çağında, tüketicilere daha iyi bir hizmet deneyimi sağlamak ve işletmelere sunmak için büyük veri ve blok zinciri teknolojisinin insanlar, nesneler ve nesneler arasındaki etkileşim yoluyla kullanıcı deneyimine tam olarak nasıl uygulanacağı Verimliliği artır?
Dijital çağda kurumsal büyümenin stratejik yönü nedir? Tüm geleneksel şirketlerin düşünmesi gerekir.
Yirmi yıl önce Apple, Samsung, Microsoft, Ali, JD.com ve diğer şirketlerin yükselişi, zamanın fırsatlarını yakaladı. Yaklaşan dijital çağda geleneksel işletmeler trendi yakalayabilir mi? Yemek endüstrisi dijital operasyonlar ve uygulamalarda iyi bir iş çıkarabilir mi? Bu, tüm iş geliştirme stratejilerinin düşünmesi gereken bir sorudur.
Yeni tüketici çağında tüketicilere daha iyi bir deneyim sağlayabilen ve verimliliği artırmak için dijital teknolojiyi kullanabilenler bir sektör lideri olabilir.
iki Akıllı çağda senaryo uygulaması
Akıllı sağlık hizmetleri, akıllı sürüş, akıllı ev, akıllı banka, akıllı şehir vb. Dijital akıllı uygulamalar farklı sektörlere girmiştir.
Zeka çağındaki yaşam sahneleri nelerdir?
Tüketicilerin yaşam tarzları üzerinde nasıl bir etkisi olacak?
3. Büyük gelecek restoran yaratımı: açık büfe restorandan şık restorana
Gelecekte Big Restaurant, üç boyuttan akıllı sahneler yaratacak.
1. Akıllı restoran: Müşteri deneyimini iyileştirin.
Tüketici deneyimi restoranda nasıl daha konforlu hale getirilir? Sipariş ve ödemeden çevresel kontrole ve etkileşimli deneyime; tüketicilere tüm hizmet temas noktalarında en rahat deneyimi sağlamak için yüz tanıma teknolojisi ve büyük veri analizini kullanma;
2. Akıllı mutfak: Verimlilik sorunlarını çözün.
Büyük veri ve Nesnelerin İnterneti aracılığıyla, yüksek verimli kalite izleme ve envanter yönetimi elde edilir; örneğin, akıllı sipariş senaryoları, akıllı envanter tespiti, envanter uyarısı vb. Tüketici siparişlerinin sayısını tahmin etmek, kayıpları en aza indirmek ve verimliliği artırmak için hava durumu verilerini ve geçmiş tüketim verilerini birleştirebilir.
3. Akıllı yönetim: Çalışan deneyimini iyileştirin ve çalışan yönetimi verimliliğini artırın.
Büyük verinin binlerce çalışanı vardır.Çalışan girişi, eğitim ve değerlendirme, performans ve maaş izni vb. Hepsi büyük veri aracılığıyla yapılabilir. Tüm yönetim, veri ve algoritmalar aracılığıyla tasarlanabilir. Çalışanlara iyi bir iş deneyimi sağlamak için çalışanların büyüme sisteminin büyük veri ve akıllı uygulamalar şeklinde kurulmasına izin verin.
Dijital yükseltme, işletmenin belirlenmesi ve sektörün olgunluğuna göre belirlenir. Bu iki faktör vazgeçilmezdir.
Dördüncüsü, yüksek kaliteli bir iş modeli oluşturun
Bigin iş modelinde, İki motor: ürün ve model. İyi ürünler ve güvenli ürünler, bir işletmenin temeli ve temelidir ve kurumsal geliştirmenin ilk motorudur;
İkinci motor modeldir.İyi bir model işletmenin hızlı büyümesini sağlayabilir Modelimiz, bir kafeteryadan akıllı bir restorana yükseltme, deneyim ve verimliliği geliştirme olarak tanımlanmıştır.
İyi ürünler, iyi kullanıcı deneyimi, yüksek yönetim verimliliği ve nihayetinde organizasyonumuzu yönlendirmek için kurumsal kültürü kullanır. Bu, yüksek kaliteli bir iş geliştirme modeli oluşturur.
-SON-
