Yemek endüstrisindeki sermaye avcıları mı? Düzinelerce yemek şirketi mali yardım aldı
Pek çok şirket birbiri ardına çalışmaya devam etse de, salgından ciddi şekilde etkilenen catering şirketleri defalarca ertelendi, yeme-içme tamamen kapatıldı ve paket servisin "girdisi" sınırlı, hatta yemek devleri bile kitap fonlarının ancak üç ay dayanabileceğini söyledi. , İşe yeniden başlama zamanı ile ilgili olarak, iyimserler, en azından Mart ortasına kadar sermaye zincirinin tarihteki en ciddi zorluk olacağını tahmin ediyorlar.
Bununla birlikte, olumlu yanı, catering şirketlerinin mali durumlarını ve sermaye getirme klişesini kırmanın zamanının gelip gelmediğini dikkatlice incelemeye başlamış olmalarıdır.
Aynı zamanda, sermaye hayatında bir kez karşılaşılabilecek bir iş fırsatını da algıladı ve hatta bazı sermaye "saf bir restoran şirketine girmenin bir ömür boyu en iyi fırsat olabileceğine" inanıyor.
Bu kez, catering şirketleri ve sermaye "buzları kıran" bir yolculuğa çıkıyor. Zorluklarda hangi şirketler keşfedilecek ve kanıtlanacak ve sermayenin müdahalesi sektöre hangi yeni aşamayı getirecek?
Sermaye değişimi
Salgın altında, tüketicilere aşina olan, sıraya giren ve hafta içi çok para kazanan İnternet ünlü catering markalarının tümü, sadece bir ay içinde finansal bir krizde olduklarını duyurdular ki bu da kamuoyunda biraz beklenmedik bir durumdur. Ama aslında bu doğru.
Uzun süredir tüketici sektöründe yatırıma önem veren Zhijin Capital'in ortağı Ye Mengdie, salgın yoksa catering sektörünün çok iyi nakit akışı olan bir iş olduğunu muhabirlere tanıttı.Bir yandan tüketiciler gerçek zamanlı ödeme yapar, diğer yandan tedarikçilerle fatura dönemleri vardır.
Ancak aynı zamanda, catering şirketleri de genellikle üç yüksek ve bir düşük, yüksek malzeme maliyeti, yüksek işçilik maliyetleri, yüksek kiralar ve düşük kar olarak bilinen bir çevrimdışı iş biçimidir. Kar, rafine operasyon yönetimi ve sektörün net kar marjı yoluyla elde edilir. Genellikle sadece% 8-% 10.
"Sektördeki katı kira ve işçilik maliyetleri, toplam maliyetin% 30-50'sini oluşturmaktadır, yani gelir olmasa bile, maliyetin bu kısmının ödenmesi gerekecektir, bu nedenle hesapta yeterli nakit rezervi yoksa, iş durduğunda nakit görünecektir. Akış gergin. "Ye Mengdie dedi.
"Siyah kuğu" ile karşılaşmadan, catering işinin hayatı gerçekten iyi gidiyor. Bu nedenle, daha önce sermayeye dahil olmuş ve sermayenin faydalarını tatmış bazı şirketler dışında, çoğu yemek şirketi sermayeyi her zaman görmezden gelir.
"Göreceli olarak planlanmış bir hedefi var ve açıkça sermaye ikram zinciri işletmelerini tanıttı. Sermaye standardı ve kendi yönetişim yetenekleri test edildiğinden, diğer şirketlere bir göz atabiliriz. Bazıları nispeten yüksek eleme oranlarına sahip ve dalga dalga. Endüstri zincirinin orta akım platformu tarafından hasat edilen arazi, sermaye vizyonuna girmeyecek; diğeri çok iyi işliyor ve sıradan zamanlarda iyi nakit akışına sahip olmasıdır. Sermayeden uzak durma inisiyatifini alan bu tür birçok operatörle temasa geçtim. "
New Hope Group'un Güney Çin Merkezinin genel müdürü Yu Yanghuan, gazetecilere, sermayenin iki ucu keskin bir kılıç olduğunu söyledi.Finansal kaynakları zenginleştirmenin yanı sıra, özerk yönetim, temettü, standart yönetim, vergilendirme ve sosyal güvenlik ve hatta daha fazlasına da sahip olacak. Katı kumar şartlarının, vb. Hepsinin catering şirketleri için daha yüksek gereksinimleri vardır, bu da karları ve hatta uzun vadeli operasyonları üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olacaktır.
Ancak acil ihtiyacı gidermek için pek çok firma fazla umursamayabilir, "geçici olarak el ele tutuşsa" bile önce bu "felaketi" atlatmaları gerekir. Yu Yanghuan'ın görüşüne göre, şu anda sermaye getirmek imkansız değil, aynı zamanda sermayenin doğasına da bağlıdır Düşük maliyetli banka kredilerine ek olarak, bir miktar sermaye de "açık stoklar ve reel borç" şeklinde düşünülebilir.
Salgının birçok şirketin sermaye hakkındaki görüşlerini değiştirdiği yadsınamaz. Başlangıçta "Xibei asla halka açılmayacak" diyen Jia Guolong bile, "Bu felaket bana da öğretti ve sonra şirketlere neyin yararlı olduğunu yeniden değerlendirmeliyim. , Çalışanlara ve müşterilere faydalı olan geliştirme yöntemleri, listeleme bunlardan biri olabilir. "
Sermaye avı mı?
1 Şubat'ta Xibei Youmian Köyü'nün kurucusu Jia Guolong, sermaye kurumları da dahil olmak üzere hayatın her alanını uyandırdı. Jia Guolongun "çağrısı" gecesinde bankalardan ve çeşitli sermaye kurumlarından aktif kredi davetleri aldı. Yüksek kaliteli ancak geçici olarak sorunlu restoran şirketleriyle tanışmak için harekete geçin.
"Binden fazla şirketin kaydolmasını beklemiyordum ve birkaç gün sonra, 10.000 kişilik bir yol şovu olabilir." Son zamanlarda, Qifu Capitalin ortağı Hu Qihao, ikram şirketlerine yatırım yapmaları ve ihtiyaçları olan catering şirketlerine kredi vermeleri için büyük ölçekli bir kamu refahı eylemi başlattı. Finansman kanalları. Beklemediği şey, etkinlik başlatıldıktan kısa bir süre sonra, birçok yemek şirketinin danışmaya ve anlamaya gelmesiydi.
Buna ek olarak, Guanjian Catering İlköğretim Okulu United Caidede, finans kuruluşlarına, yemek endüstrisini arkadaş çevresinde daha fazla desteklemeleri için çağrıda bulundu ve sadece üç veya dört gün içinde "tüketici kralları" Wang Cen, Shengjing Jiacheng Capital, Domates Capital gibi kaynakları topladı. Bank of China, Industrial and Commercial Bank of China ve China CITIC Bank dahil 40'tan fazla bankacılık kurumu.
Guanjian Catering İlköğretim Okulu'nun kurucusu Wang Jie, 200'den fazla catering şirketinin, özellikle küçük ve orta ölçekli işletmelerin, yıllık gelirinin yaklaşık% 60'ının 50 milyonun altında ve yıllık gelirin% 30'unun 100 milyonu aştığı kayıtlar aldığını söyledi. Şimdiye kadar, Wang Jie tarafından başlatılan finansman kanalındaki 19 şirket, yaklaşık 500 milyon yuan tutarında kredi alabiliyor.
Ayrıca, dikey ikram yatırımı ve finansmanına odaklanan Onemark Capital, kamu refahı finansmanını başlatmak için Canadia Capital ile de el ele vermiş, 12 Şubat itibarıyla 2 milyardan fazla toplam finansman talebi ile 200 catering şirketinden finansman ihtiyacı almış; Tüccarlar nakit baskısını hafifletmek için 1 milyar yuan'lık özel bir fon sağladı; Meituan, ülke çapındaki tüccarların operasyonlarına devam etmesini desteklemek için 350 milyon yuan'lık özel bir destek fonu başlattı;
Catering O2O yeni medyası Bank of Hangzhou, Tiantu Investment, Qifu Capital, Xianfeng Evergreen, Tongcheng Capital, Daosheng Capital, vb. İle ortaklaşa olarak kamu refahı faaliyetini finanse eden ve catering şirketleri için hızlı finansman ve kredi kanalları açan "Spring Breeze Action" büyük ölçekli catering şirketini başlatmak için bir araya geldi.
Geçmişte catering şirketlerinin finansmanı açısından bakıldığında 2015-2017 yemek ve sermaye için bir balayı dönemi olarak tanımlanabilir.Yatırım vakalarının sayısı yüksek ancak 2018'den itibaren yatırım ve finansman vakalarının sayısı önemli ölçüde düştü, ancak yatırım miktarı hala zirvede. Temelde aynı, bu aynı zamanda fonların yüksek kaliteli işletmeler aramak için hiçbir masraftan kaçınmaya başladığını da gösteriyor.
Zorluk gerçeği ortaya çıkarır
"Şu anda, yüksek kaliteli şirketler için, özellikle genellikle çok iyi nakit akışına sahip olan ve çoğu yatırım gerektirmeyen yüksek kaliteli catering şirketleri için genellikle değerlemelerini düşürme ve değerlemelerine geri dönme fırsatıdır. Şu anda bir fırsat olabilir, bu ömür boyu en iyi fırsat olabilir. "Canada Capital kurucu ortağı ve başkanı Song Xiangqian" dedi.
Ancak bu özel dönemde catering şirketlerinin yatırım ve finansmanı başlatmasının "doktorlara yatırım için acil durum" olduğu, sermayenin ise "başarıyla soyulduğu" da söyleniyor. Ama aslında, yüksek kaliteli şirketler için, ne zaman olursa olsun para toplamak zor değil ve sermaye için salgın altında iyi bir zaman olabilir.Sözde iyi olan, ucuz mallar satın alabilmekte değil, şirketleri görsel olarak görebilmekte yatmaktadır. Krize verilen tepkiye yansıyan nitelikler.
Yu Yanghuan, "Yüksek kaliteli yatırım hedefleri asla ucuz değildir. Gerçek yüksek kaliteli hedefler karşılığında belirli bir prim ödemeyi tercih ederim." Dedi. Ona göre, şu anda şirketlerin değerlemesi, salgının kısa vadeli etkisi nedeniyle büyük ölçüde dalgalanmayacaktır, ancak salgın, şirketin kendi sorumluluğu ve marka kontrolü dahil olmak üzere şirketin faaliyetlerine devam etme yeteneğini yansıtabilir. Yeni modellerin yaratıcılığı, salgında krizleri fırsata çevirebilme yeteneği, özellikle girişimcilerin kendi değerleri ... Bu şirketlerin gerçek niteliklerini çevre iyi ve rüzgar yumuşak olduğunda keşfetmek kolay değildir.
"Yüzeyde, aynı büyüklükte ve iyi gelirlere ve tahmini karlara sahip olan şirketler, iş düşüncesi ve kurumsal sorumluluk açısından ille de aynı değildir." Yu Yanghuan bir örnek verdi. Bazı şirketler salgın sırasında çalışanlarıyla birlikte ilerleyebilir ve geri çekilebilir. Önce kurucuların çıkarlarını feda edin ve çalışanların taşımasına izin verin; ancak, bazı şirketler hemen maliyetleri düşünecek, iş yasalarını atlayacak ve işçilik maliyetlerini en aza indirecek.
"Bunlar iki tür kurumsal değer. Birincisine katılıyorum. Bu tür bir kurumsal değer, yatırımda bonus bir kalemdir, çünkü hizmet odaklı bir sektörde en önemli şey insanlardır. Ölçtüğüm şey bir veya iki yıllık iş performansı değil, ama Önümüzdeki 3-5 yıl içinde kurumsal değerler, şirketin sürdürülebilir işleyişinde anahtar bir rol oynayacak. Dedi. Yu Yanghuan.
Hiç şüphe yok ki, bu "salgından" sonra, yemek şirketleri ile sermaye arasındaki ilişki "buzları kırmaya" başladı ve sermaye enjeksiyonu da sektöre yeni unsurlar getirecek.
Salgından sonra, catering endüstrisi yeni bir aşamaya girecek - yenilenmiş "yeni catering" dönemi Sermaye, catering şirketlerinin standardizasyonu ve ölçeği için yeni fırsatlar getirecek.
Kaynak: Securities Times
-SON-
