Haidilao Zhang Yong: "Nasıl öldüm, net düşünmem gerekiyor"
Yemek endüstrisinin binlerce yıldır sürmesinin ve sürekli olarak dünyanın en dirençli endüstrisi haline gelmesinin nedeninin tam olarak her restoranın kırılgan olması ve restoranların her dakika kapanıp iflas etmesinden kaynaklandığını gördük.
- "Kırılganlık karşıtı" Taleb
01 Yemek sektöründe ölüm kalımın ön cephesinde,
Neden en iyi rol model oluyor?
Wuhan'ın 23 Ocak'taki kapanışından itibaren 17 Şubat, birçok catering şirketinin kapanışının 26. günü.
Her gün iş bırakma, şirketlerin kira, ücretler, krediler vb. Dahil çeşitli masrafları üstlenmeleri gerektiği anlamına gelir.
Evergrande Araştırma Enstitüsü'nün tahminlerine göre, 2019'daki Bahar Festivali'nin yedi günlük tatilinde, ulusal perakende ve yiyecek içecek endüstrisi satışları yaklaşık 105 milyar yuan olacak. Salgından etkilenen catering perakende sektörünün 2020'nin aynı döneminde 500 milyar yuan kaybedeceği tahmin ediliyor.
Birkaç catering devinin ifadeleri de iyimser olmayan gerçekliği doğrudan yansıtıyor.
Ülke genelinde 60'tan fazla şehirde 400'den fazla mağazaya sahip olan Xibei, temel olarak tüm yemek yeme işlerini askıya aldı ve yalnızca 100'den fazla paket servis işletmesini elinde tutuyor. Xibei Catering'in başkanı Jia Guolong, Bahar Şenliği'nden bir ay önce ve sonra 700-800 milyon yuan gelir kaybetmeyi bekliyor.
Wuhan'da 100'ün üzerinde mağazası bulunan Laoxiangji şu anda kapalı, ayrıca Anhui ve Nanjing'de 100'den fazla kapalı mağaza bulunuyor ve her gün yeni mağazalar kapanıyor. Başkan Shu Congxuan, muhafazakar bir şekilde yerel tavuğun en az 500 milyon kayıp olduğunu tahmin ettiğini söyledi.
Açıkçası, salgın anında yemek endüstrisini tanımlamak için "yaşam ve ölüm cephesi" terimini kullanmak gerçekten de bir abartı değildir.
Yerli catering sektörünün lideri olarak Haidilao sadece 9 gün süreyle kapatıldıktan sonra, mağaza geliri kaybı + personel masraflarının ödenmesi 700 milyon yuan'ı aştı.Kriz karşısında, kurucu Zhang Yong, tutarlı bir düşük anahtarı sürdürdü ve dış dünyayla çok fazla konuşmadı. Bu şekilde, Shu Congxuan'ın gözünde hala en iyi rol model oldu.
"Söylemem gerek, bizden çok daha iyi bir hayatı olan bir şirket var ve bu Haidilao. O daha uzun süredir direndi, bu bizim en iyi örneğimiz."
Köylü tavuğun başkanı Shu Congxuan, Zhenghe Adası'nda yakın zamanda yaptığı bir röportajda, Haidilao'ya övgülerini dile getirdi ve Haidilao'nun öğrenmeye değer iki şeyi var:
"İlk referans değerlerdir ve Haidilaonun değerleri her zaman doğrudur; ikinci referans ise kurumsal kültürüdür. Haidilao müşterileri her zaman ilk sırada görür. Göremeyeceğiniz birçok şey vardır. Müşteriler için iyi eylemler.
Haidilao'nun hesabındaki parayla bu zamanı iyi taşıyabilir. Zhang Yong ile bir yıl önce konuşacaktım ve bu şeye oldu Ben bunu yapamadım, bu yüzden gelecekte ondan öğrenmem gerekiyor. "
Haidilao'yu her zaman bir öğrenme nesnesi olarak gören Xibei, insanları Haidilao'yu "gizli" görevlere bile gönderdi. Jia Guolong'un gözünde Zhang Yong da hayran olduğu bir kişidir.
Peki bu salgın sırasında Haidilao'ya ne oldu? Sektörün krize yanıt olarak öğrenmesi ve bunlara başvurması için ne gibi önlemler var? Bu temel konuları açıklığa kavuşturabilirsek, catering şirketleri mevcut krizle uğraşırken aşmak için bir yön bulabilir.
02 Benzersiz erken uyarı ve müdahale mekanizması
Haidilao için Zhang Yong sadece iki şeyden endişe duyuyor: Süreç sistemi yönetimi ve gıda güvenliği .
Herhangi bir zincir catering şirketi istikrarlı bir şekilde büyümek istiyor, bu iki temele ihtiyacı var. Şirketin ne kadar para kazandığı ve nerede mağaza açılacağı konusunda Zhang Yong hiçbir zaman bu kadar müdahil olmadı.
Süreç sistemi yönetiminin temel amacı, iş verimliliğini artırmak ve iş kalitesini sağlamak için bir dizi standart kullanmak için kuruluşun içindeki ve dışındaki kişiler arasında işbirliği sağlamaktır. Aslında, Herhangi bir kuruluş, insanları prosedürlere göre organize etmelidir.
Gıda güvenliğine gelince, Zhang Yong, " Nasıl öldüğümü düşünmeliyim ".
Tüm catering şirketleri için, pnömoni krizinin onlar üzerindeki temel etkisi de yukarıdaki iki şeyden kaynaklanmaktadır, ancak bu iki şeyi çözmek istiyorlarsa, catering şirketleri önce iki zorlukla yüzleşmelidir:
1. Şirketin kriz / güvenlik erken uyarı mekanizması var mı?
Bu sözde, istersen her şey ayakta kalacak ve yapmazsan terkedileceksin.
"3 Ocak 2020 gibi erken bir tarihte, Haidilao'da 'Wuhan bilinmeyen bir nedenden dolayı zatürre buldu' haberi dikkat çekti ve Haidilao Gıda Güvenliği Yönetim Merkezi," Norovirüs ve diğer salgın hastalıkların kışın, kışın ilkbaharda önlenmesine ilişkin erken uyarı bildirimi ", özellikle Wuhan'daki açıklanamayan zatürree nedeniyle kalabalık yerlere gitmekten kaçınmanız gerektiğini hatırlattı.
"9 Ocak'ta Haidilao," Wuhan'da kaynağı bilinmeyen pnömoninin önlenmesi ve kontrolüne ilişkin muhtıra "belge. Mağazadaki tüm çalışanların bilinmeyen zatürre haberlerini ve mağaza çalışanlarının fiziksel durumunu öğrenmeleri ve bunlara dikkat etmeye devam etmeleri gerekmektedir. "
Haidilao'nun baş strateji sorumlusu Zhou Zhaocheng tarafından verilen cevap budur. Bir düşünün, bu aynı zamanda catering endüstrisine iki ipucu getiriyor:
Birincisi, Haidilao'nun bir gıda güvenliği yönetim merkezi var. Bu gıda güvenliği yönetim ve kontrol sistemi bir ekran değil. İç ve dış bilgileri hızlı bir şekilde toplayacak ve zamanında yanıt verecektir. Organize edilmiş ve geliştirilmiş gıda güvenliği kontrol sistemi çoğunluktur. Restoranlarda mevcut değil;
İkinci olarak, Haidilao'nun bilgi ve istihbarat geri bildirim mekanizması nispeten etkilidir. Haidilao'nun bilgi ve istihbarat geri bildirim mekanizmasına gelince, bir hikayeden görebiliriz.
Birkaç yıl önce bir muhabir Zhang Yong ile röportaj yaptı Diyalogda, Pekin'deki belirli bir Haidilao mağazası hakkında iki hikayeden bahsetti, ancak ona hangi mağaza olduğunu söylemedi. Zhang Yong'un bir süre kafası biraz karıştı. O zamanlar Lao'nun ülke çapında 100'den fazla mağazası vardı ve Zhang Yong bu ayrıntılara dikkat etmedi.
Sonuç olarak, ertesi sabah erken saatlerde Zhang Yong, muhabiri, konuştuğunuz şeyin xx mağazasından geldiğini doğrulamak için buldu ve iki şeyin belirli ayrıntılarını açıkladı. Bunun arkasında Haidilao'nun hızlı ve doğru geriye dönük yeteneği ve bilgi ağına yukarıdan aşağıya etkili erişimi.
2. Yüzlerce ila on binlerce kişiyi barındıran şirketler için, üst düzey düzenlemelerin ve talimatların şirketin sonundaki her çalışana bozulmadan iletilebilmesi nasıl sağlanır?
Haidilao bu amaçla bir savaş zamanı organizasyonu kurdu.
23 Ocak'ta Wuhan şehri kapattı ve salgın durum ciddileşti. Haidilaonun üst düzey yetkilileri hemen bir karar aldı. Salgın önleme ve kontrol için genel bir karargah kurun ve grup düzeyinde iş gücü bölün , Başkan Zhang Yong ve birkaç çekirdek yöneticinin hepsi savaş alanına girdiler. Savaşmaya hazır olma durumu.
Haidilao 24 Ocak'ta Pekin, Şanghay, Guangzhou, Shenzhen, Zhengzhou ve Xi'an'da açıldı. 30'dan fazla mağazası olan altı şehir genel merkez kurdu.
25 Ocak'ta salgın ülke geneline yayıldı ve Haidilao ülke çapında kuruldu. Anakaradaki tüm mağazaları kapsayan, 24 kentsel alandaki saha karargahı.
Her şehirde / bölgede, Haidilao genel merkezi Bir mağaza yöneticisi site komutanı olarak hizmet verir , Mağaza müdahalesi ve çalışanların ilgili şehir ve bölgelerdeki yerleştirilmesinden yalnızca kendisi sorumludur.
Aynı modele göre birinci komutan yardımcısı ve ikinci komutan yardımcısı kurulur, bulundukları şehir ve bölgelerdeki mağaza yöneticileri ekip üyesi olarak görev yapar.Her komuta karakolunda lojistik tedarik ve gıda güvenliği yönetim personeli bulunur.
"Bu tür bir savaş zamanı organizasyon yapısı, mevcut hiyerarşiyi bozar. Her şehir, tüm mağaza yöneticilerini doğrudan yönetmek için yerinde bir komutan atar. Aynı zamanda, mağaza yöneticileri, Shuhai tedarik zinciri personeli ve gıda güvenliği personeli, yardımcı komutan veya Ekip üyeleri işe yardımcı olurlar, ancak komutan yardımcısının karar verme yetkisi yoktur ve karar verme, yerinde komutan tarafından birleştirilir. Yürütme ve karar vermenin etkinliğini sağlayın. "Baş Strateji Sorumlusu Zhou Zhaocheng" dedi.
Haidilao'nun zorlu organizasyon yapısında, yedekleme adayları adımlara göre kurulur Herhangi bir seviyedeki herhangi bir kişi ateş gibi semptomlar geliştirirse, yedek aday hemen komutu devralır. Her şehrin / bölgenin karar verici beyninin her zaman çalışabileceğinden ve bir liderin olmadığı için bir grup ejderhanın ikilemiyle karşılaşmayacağından emin olun. .
Başka bir açıdan, bu Haidilao tarafından yürütülen tam kadro eğitimidir ve aynı zamanda personel eğitimi ve kadro seçimi için mükemmel bir deneme alanıdır.
03 İyileştirilmiş personel yerleştirme ve yönetim planı
Başlangıçta Haidilao salgın önleme ve kontrol merkezini kurduğunda, aslında faaliyete devam etme olasılığını düşündü Bahar Şenliği sırasında Haidilao'nun çeşitli şehirlerdeki mağazalarda kalan 30.000'den fazla çalışanı vardı. fakat Yalnızca 3 gün sonra Haidilao pazarı kapatmaya karar verdi .
Tüm operasyonlar askıya alındıktan sonra, Haidilao'nun genel merkezi ülke genelinde 100'den fazla şehirde yaklaşık 100.000 Haidilao çalışanının yerleştirilmesine, konforuna ve yönetimine odaklandı. Temel yol gösterici ilkeleri şunlardır: Çalışanların sağlık ve güvenliğini ön planda tutun, hiçbir çalışan geride bırakılamaz.
Bölgesel şehir genel müdürlüğü çalışanları yerinde uygun şekilde düzenler ve ilgilenir ve iyi bir koruma, malzeme garantisi, yaşam garantisi ve ücret garantisi işi yapar.
Salgının yayılmasının ardından toplum ve çalışanlar arasında endişe ve panik gibi duygular da yayılır.Bu duygu insan olsa da istikrarsızlık faktörlerine gebedir.
Bu amaçla, Haidilao karargahı hemen kuruldu 16 kişilik psikolojik danışma ekibi, çalışanlara psikolojik danışmanlık sağlamak için bölgelere göre dört gruba ayrılmıştır.
Komuta personeli, memleketlerine dönen çalışanlar için psikolojik danışma organize etmekten sorumludur ve bölgesel şehir komutan yardımcıları uygulamadan sorumludur.Her mağaza, çalışanlarla düzenli olarak iletişim kuracak özel personel ayarlar.
Salgın sırasında çalışanların yerleştirilmesine gelince, Haidilao bunu 2003'teki SARS salgını sırasında bir kez yaşamış ve birikmiş deneyim kazanmıştır. O sırada Haidilao, memleketlerine döndüklerinde herkesin hastalığa yakalanacağından endişeliydi. Çalışanlar kapatılır ve yönetilir .
Haidilao, çalışanlarının herkesin vakit geçirmesini organize etmeleri için yurtta çok sayıda video kaset kiraladı.Ayrıca herkese yemek pişirmek için pilav pişirici de ayarladı. Çalışanlar her gün sırayla sokağa dezenfektan su sıkıyor, pencereleri temizlemeye yardım ediyor ve biraz yardım ediyordu.
Salgın sırasında mağazada kalan 30.000 kişi için Haidilao grup tecritini ayarladı ve ikinci komutan yardımcısı Zhou Zhaocheng sorumlu.
Zhou Zhaocheng, çalışmasını şu şekilde tanımladı: " Mağaza tarafı, iş, yaşam ve konaklamanın üst üste gelmemesini ve enfeksiyon riskini azaltmamasını sağlamak için geride kalan personelin grup izolasyonunu uygular. En önemlisi, personelin izolasyonunda uyulması gereken standartları, yöntemleri, normları ve standartları oluşturmak ve yerinde olduklarından emin olmak için rastgele kontroller yapmaktır. Aynı zamanda, izolasyon planını gözden geçirmek, değiştirmek ve iyileştirmek için yerleşik Haidilao Salgın Önleme ve Kontrol Uzman Danışma Grubunun kaynaklarını da kullandık. "
Günlük yaşamlarının salgın önleme gereksinimlerini ve standartlarını karşılamasını sağlamak ve yerel yönetimin birleşik düzenlemelerine uygun olarak zamanında ayarlamalar yapmak için farklı şehirlerde, Haidilao'da 30.000 çalışanın kaldığından, genel merkez, farklı şehirlerde salgın önleme uzmanları ve danışmanlarından oluşan bir ekip kurmaya karar verdi. Mağazalarda salgın önleme konusunda rehberlik sağlayın.
27 Ocak'ta Haidilao, 31 Ocak'ta Urban Epidemic Prevention Expert Advisory Group (Society) için işe alım bildirimi, Haidilao Epidemic Prevention Expert Advisory Group'un listesini ve bölümünü duyurdu.
04 Üretim ve tedarik zincirinin güvenliğini mümkün olduğunca garanti altına alın
Haidilao, çok sayıda mağaza çalışanı düzenlemenin yanı sıra gıda üretimi (Yihai) ve gıda tedarik zinciri (Shuhai) ile de ilgileniyor, bu da çok sayıda işçi ve üretim personelinin uygun şekilde düzenlenmesi gerektiği anlamına geliyor.
26 Ocak'ta Haidilao brifingde "merkezin fabrikaları üretim kapasitesini artırmak ve pazara kalite ve miktar sağlamak için her şeyi dışarı çıkaracak şekilde organize ettiğini" belirtti.
Bir gün önce, 25 Ocak'ta, Hubei'nin çeşitli tıbbi koruyucu malzemelere acil ihtiyaç duyduğunu ve tıbbi personelin sürekli olarak çok çalıştığını öğrendikten sonra, Haidilao, önleme ve kontrolü desteklemek için Hubei Hayırseverlik Federasyonu aracılığıyla toplam 5 milyon yuan bağışladı. Bunlar şunları içerir: Nakit olarak 3 milyon yuan, tıbbi koruyucu malzemeler satın almak için ve 2 milyon yuan değerinde kendi kendine ısınan güveç ürünleri, tıbbi personele uygun sıcak yemek sağlamak için kullanıldı.
28 Ocak Haidilao, Wuhan Yardım Federasyonu aracılığıyla bir kez daha 16.262 ton sebze bağışladı , Patates, domates, eryngii mantarı, bebek lahanası, kış kavunu vb.
Salgın devam ederken bu gerçekten dişlerden sıkıştırılmış bir malzemedir.
Haidilao, tedarik zincirinin üretim kapasitesini yarım yıl içinde önemli ölçüde artırmak için kendi kendine inşa edilen fabrikalar, OEM işleme ve ev sahibi ülkenin tedarik zinciriyle işbirliği gibi çeşitli yöntemler kullanmaya karar verdi.
Çalışmaların yeniden başlaması yakın olduğundan, Salgın Önleme ve Kontrol Genel Merkezi, " Salgın izleme ve acil müdahale planı "Shuhai ve Yihai gibi üretim işletmelerinin yeniden işlenmesini düzenlemek. Planın detayları aşağıdaki gibidir:
Fabrikaya dönen çalışanlar arasında pnömoninin önlenmesi ve kontrolüne yönelik gereklilikler (1 Şubat'taki sürüm)
1. Fabrikalardan, şehirlerden ve işlevsel departmanlardan personelin iadesi için gereklilikler
1.1 Yeniden işleme gereksinimleri
Gerekli değilse, çalışan işe dönmeyi ve evden çalışmayı erteleyecektir.
Hubei vilayetine veya şehrine memleketine dönen, dönerken Hubei'den geçen, Hubei personeli ile iletişim geçmişine sahip olan ve hasta veya şüpheli hastalarla temas geçmişi olan çalışanların geçici olarak geri dönmesine izin verilmez.
Çeşitli departmanlardaki iş ihtiyaçları nedeniyle işe dönmesi gereken kişiler, personelin gidiş-dönüş süresi, ulaşım ve tren numarası bilgileri, iletişim geçmişi bilgileri, rota bilgileri, Hubei'ye gidip gitmedikleri, sağlık bilgileri, vücut ısısı bilgileri vb. Bilgilerinin teyit edilmesinden ve koşulları karşılamasından sorumludur. , Eğim dönüşünü ayarlayın ve iş ve konaklama baskısını hafifletmek için aynı anda geri dönmemelidir.
Fabrikaya dönen personeli, fabrikaya dönüş yolunda kişisel korunma çalışmalarına dikkat etmeleri için eğitin, tek kullanımlık tıbbi maske takmalı ve her 4 saatte bir değiştirmeli, el sıkışmadan sık sık ellerini yıkamalı ve dönüş yolunda insanlarla yakın konuşmalardan kaçınmalıdırlar.
1.2 Geri dönen personel için gereksinimler
Fabrikaya girerken, belirlenen kişi ellerine, vücuduna ve bagajına alkol püskürtmelidir.
Çalışan şehre varış gününden itibaren 7 gün boyunca tecrit odasında (prensipte bir kişi için bir oda ve daha fazla kişi için bir oda) veya evde izolasyon ve gözlem düzenledim. Ben ve aile üyelerim fiziksel olarak iyi durumdayız ve anormal vücut sıcaklığı, öksürük veya yorgunluk yok Semptomların işe yaraması için ayarlanmasını bekleyin.
Fabrikaya dönen çalışanlar izolasyon süresi boyunca izolasyon odasından çıkmaz ve yemek teslimatı için özel bir kişi ayarlar, diğerleri izolasyon gerekliliklerine göre uygulanacaktır.
Evden uzak duran çalışanlar koruyucu maske takmalı ve toplu taşıma kullanmamalıdır.
İş gezilerine izin verilmez, özel durumlar varsa, çalışanlara seyahate çıkmadan önce N95 maskeleri verilmeli ve çalışanlar yolda maske takmalıdır.
2. Fonksiyonel departmanların çevresel dezenfeksiyon gereksinimleri
2.1 Çevresel dezenfeksiyon
2.1.1 Dezenfeksiyon alanı:
Kamu tesisleri: merdivenler, çeşitli düğmeler, tırabzanlar;
Ofis alanı: zemin, masa ve sandalye yüzeyi;
Yaşam alanı: zemin, tuvalet, duş odası, kapı kolu, çeşitli düğmeler, çeşitli korkuluklar ve insanların ellerinin temas edebileceği diğer yerler.
2.1.2 Dezenfeksiyon yöntemi: 250 ppm dezenfektan veya havluyla silin.
2.1.3 Tüm iç mekan pencereleri, her seferinde 20 dakika süreyle günde en az 12 defa açılmalıdır.
2.1.4 Klima sistemi filtresini temizleyin ve dezenfekte edin.
2.2 Tesis yapılandırma gereksinimleri
2.2.1 Her ofis veya alan en az bir kulak termometresi ve bir civa termometresi ile donatılmalıdır;
2.2.2 Ofis alanındaki tuvaletler, el yıkandıktan sonra zamanında dezenfeksiyonu kolaylaştırmak için el dezenfektanı ve% 75 dezenfekte edici alkol ile donatılmıştır.
Salgının gelişmesi ve değişmesiyle Haidilao, sürekli olarak kendi müdahale stratejilerini ve acil durum planlarını geliştirerek ayrıntıları gittikçe daha uygun hale getirdi.
Shuhai, 28 Ocak saat 16.00'dan 29 Ocak saat 10.00'a kadar salgın önleme ve kontrol tatbikatı gerçekleştirdi. Bu tatbikat, Salgın Önleme ve Kontrol Genel Merkezi tarafından yayınlanan Salgın Gözetim ve Acil Durum Planını takip etti. Tatbikat sırasında sorunlar keşfedildi ve aşağıdaki iyileştirme planları 1 Şubat versiyonunda önerildi ve güncellendi:
1. İzolasyon odası sayısı yetersiz kaldığında, yatakhane tahsisi yeniden düzenlenmeli, koridora kapalı bölmeler eklenmeli veya izolasyon alanı olarak ayrı katlar kullanılmalıdır;
2. Dezenfeksiyonun kapsamı kısmi olamaz ve ünitenin tüm faaliyet alanları plana göre tamamen dezenfekte edilmelidir;
3. Çalışanları bir doktora görünmesi için gönderirken, 2 refakatçiyi 1 kişiye değiştirin ve hastanın koşulları elverirse fiziksel temastan kaçınmaya çalışın;
4. Karantinaya alınan kişinin psikolojisi ile ilgili endişeleri daha önce görmezden gelin ve bunun yerine karantinaya alınan kişi ile her gün telefonla iletişim kurması için bir psikolog ayarlayın.
Haidilao, bu egzersiz temelinde, Haidilao'nun Haidilao mağazaları, Shuhai ve baharat şirketi Yihai tarafından referans olarak ülke çapında egzersiz programını incelemeye ve geliştirmeye devam edeceğini söyledi.
04 Sermaye piyasasının tanınması ve kutsaması
Son olarak, sermaye piyasasının Haidilao'nun tanınması ve kutsaması hakkında konuşmalıyız.
Veriler, Haidilao'nun 2018 altı aylık raporundaki nakit bakiyesinin yalnızca 531 milyon yuan olduğunu gösteriyor, ancak 30 Haziran 2019 itibariyle 26 Eylül 2018'de Hong Kong'da listelenmesi sayesinde, şirketin biten nakit ve nakit benzerleri 3.003 milyar yuan'a ulaştı. yuan.
Bu nedenle, Xibei ve diğer tavukların gürültüsüne kıyasla Haidilao, sakin kalma gücüne de sahiptir: Birincisi, milyarlarca nakit tutar ve bir süre taşıyabilir.
Ek olarak, Borsaya kayıtlı bir şirket olarak Haidilao, birçok başka finansman aracına sahiptir. .
Boyut ve iş açısından, Xibei kadar iyi değil ve Xibei'den daha sakin görünüyor. Daha geçen ay, listeleme hayalinden vazgeçmeyen Jiu Mao Jiu, Hong Kong borsasına kote edildi ve toplamda yaklaşık 2.204 milyar HK $ (fazla tahsis opsiyonunun uygulanmasından önce) başarıyla topladı.
Aslında hariç Finansmanı kolaylaştırmak, şirketin mali yapısını iyileştirmek ve şirketin risklere direnme yeteneğini geliştirmek Diğer avantajlara ek olarak, listeleme şirketler içindir Güvenilirliği ve marka itibarını artırın, yetenekleri işe alın, ekipleri motive edin ve dışarıdan genişletin Vb. Çok olumlu etkilere sahiptir.
Gerçekler, başarılı halka arzdan sonra Haidilao'nun mağaza büyümesinin de patlama dönemine girdiğini kanıtladı.
Ve salgın geçtiğinde, Haidilao gibi önde gelen catering şirketlerinin bir misilleme performans toparlanmasında başı çekeceğine ve lider konumun daha da pekişeceğine inanılıyor.
Jia Guolong'un da Xibeinin listeleme olasılığını yeniden değerlendirdiğini görüyoruz. Sonuçta, Elinde yemek olsun, kalbinde panik yapma .
Öyleyse bu salgından sonra, bırakın güneş size parlasın, Sermaye ile dans etmeyi öğrenin Çin restoran sahipleri için de yeniden değerlendirmeye değer bir konu olabilir.
Kaynak Zhenghe Island Business Insight Public Account
Yeniden yapılanma Yemek O2O-Xiaobei
-SON-
