Dondurulmuş eti buzdolabından emdirmeyin! Sana 4 numara öğret, çözülme yakında taze olacak
Yazın yiyecekler, özellikle et ve deniz ürünleri kolayca bozulabilir, bu yüzden raf ömrünü uzatmak için buzdolabına koyup geri aldığımızda dondurmalıyız. Yemek yemeye ihtiyaç duyduklarında, birçok insan onu çıkarır ve çözmesi için suya, hatta sıcak suya koyar.
Çözülme hızı artacak olsa da etin dokusu ve tadı bozulacak, et bozulacak ve çok sağlıksız olan kendine özgü bir koku üretecektir. Peki eti nasıl çözersiniz?
Eti çözdürmek ama aynı zamanda etin tazeliğini en üst düzeyde tutmak istiyorsanız, soğuk buz çözme yöntemini deneyin. Yavaş buz çözme için dondurulmuş eti önceden buzdolabına koyun.Süresi nispeten daha uzun olsa da et kaybı en aza indirilebilir ve orijinal tazeliği iyi korunabilir ve bozulmaz.
Thaw Plate Deniz Ürünleri Sığır Biftek Hızlı Çözülme 34,90 TL
Ayrıca salamura veya sirke ile çözmeyi de deneyebiliriz. Ancak buzunu çözmeden önce eti 1-2 saat buzdolabına koyun, biraz yumuşamasını bekleyin ve ardından tamamen çözülmesi için tuzlu suya koyun. Bu, tuzun bakterisit etkisinden tam olarak faydalanabilir ve etin bakterileri bozmasını önleyebilir. Sirke kullanılıyorsa, sirkeye daldırılmış bir çatal etin içine sokulabilir. Buz çözme etkisi de çok hızlıdır.
Diğeri ise alüminyum tencere kullanmaktır.Öncelikle alüminyum tencereyi alt kısmı yukarı gelecek şekilde masanın üzerine koyun, üzerine donmuş eti koyun ve ardından alüminyum bir tencere ile kapatın.Çok çabuk çözülür.Bu alüminyum ürünlerin güçlü bir kullanımıdır. Isı iletkenliği çevredeki ısıyı emebilir, bu nedenle çözme etkisi çok iyidir.
Son olarak evdeki plastik de kullanılabilir. Dondurulmuş eti plastik bir poşete koyun ve ağzı kapattıktan sonra soğuk suyla dolu bir leğene koyun. Et ve suyun tamamen ayrılabilmesi için poşetin ağzının sıkıca tutulması gerektiğini ve 20 dakika sonra çıkarabileceğinizi unutmayın.
Köfte Makinesi Köfte Kalıbı DIY Fishball Karides Topu Aracı 19,90 Manuel kıyma makinesi, sebze kesici, sarımsak öğütücü eser satın alın 39,00 Satın Al
