Günde 1.000 paket siparişi: Ülke çapında 700 mağazanın Xiangtianxia'sı salgın altında kendilerine nasıl yardımcı oluyor?
Xiangtianxia, evet Jianxiang güveç Mucidi ve ayrıca Yağlı güveç Öncü.
Şimdiye kadar Xiangtianxia, dünyanın dört bir yanındaki restoranlarıyla uluslararası bir Sichuan güveç markası haline geldi.
Dünya çapında 23 şubesi var, 700'den fazla kayıtlı mağaza ve 35.000'den fazla çalışan bulunmaktadır.
Peki salgınla nasıl yüzleştiler? Umarım kendi kendine yardım önlemleri size catering endüstrisinde de ilham verebilir.
1 Nakit akışını kaydedin
Salgın altında, nakit akışını sağlamak şirketlerin hayatta kalmasının temelini oluşturuyor. Nasıl yapıyorlar? İki ana nokta var:
1. Ücretler salgına tahsis edildikten sonra işgücü maliyetleri 1 / 5'e düştü.
Onlar için zor olsa da, yine de sosyal sorumluluklarını üstlendiler. Wuhan'a 100.000 kutu güveç bağışladı, Bu hareket çalışanların kalbine dokundu, İşletmeler üzerindeki yükü gönüllü olarak azaltın.
İlgili ücret paylaşım politikası oluşturulduktan sonra işçilik maliyeti aslının 1 / 5'ine indirildi.
2. Kirayı azaltmak veya azaltmak için koordinasyon sağlayın.
Birçok şirket için, Nakit akışının parçalanması en büyük zorluktur .
Bu nedenle, salgın durumdaki birçok şirket için en büyük öncelik, şirketin nakit akışını çözmek ve şirketin hesabındaki numaranın bir şeyler yapmanıza yardımcı olup olamayacağını görmektir.
2 Yeni perakendeyi dönüştürmek
Salgın altında yeme-içme işi iptal edildi, peki nasıl güveç satılır? Aşağıdaki 5 puanla yeni perakendeye dönüştüler.
1. Hot pot paket servisi olan restoran yapmak için ortak topluluk e-ticareti
Örneğin Chengdu, Bir günde 1.000 güveç paket siparişi alabilirler.
2. Topluluk e-ticareti yoluyla mal satın
Wuhan'ın malzeme sıkıntısı olduğunu fark ettiklerinde, Shixianghui gibi yukarı akış tedarikçileri aracılığıyla yerel topluluk e-ticaret platformuyla iletişime geçtiler ve tüm ürünleri Bahar Şenliği'nde sattılar. Sonra çıktı Sebzeler, meyveler, et, hazır güveç, baharatlı baharat vb. .
Örneğin 8 Şubat'ta Bir saatte 20.000 mısır satıldı.
3. Üyelik pazarlaması, tam satış
Genellikle çok birikirler üye Bu müşteri trafik havuzları özel dönemlerde önemli rol oynadı.
Bazılarını hedef aldılar Üye satış faaliyetleri Upstream'i açtı, çalışanları ve ortakları harekete geçirdi, Uygun maliyetli, doğal ve organik bileşenler oluşturun.
Örneğin salgın sırasında kırsal köyler kapatıldı ve birçok şey satılamadı, bu nedenle tedarikçiler onlara bilgi verdi ve Wuhan'ın eylemlerini destekledi. E-ticaret platformları aracılığıyla mal satın.
4. Güveç süpermarketi açın
Aynı zamanda her güveç restoranında Güveç süpermarket ,Satış Güveç tabanı ve malzemeleri Bekle. Çevrimiçi topluluk dağıtımı, çevrimdışı kendi kendine toplama, "Guoquan Modeli" ni (Guoquan Shihui) öğrenin.
5. Sınır ötesi pazarlama
Salgın sırasında, "Yan Ji You", "güveç + kitap özel seti" ile güveç seti menüleri de sattılar (her iki üye tarafından paylaşıldı) Guangcheng'in iki markasının kontör üyeleri bir milyona ulaştı.
Ayrıca "1919 Yeme ve İçme" ile birlikte "güveç + şarap özel set yemek" başlattı. Günde 200'den fazla sipariş var.
"Liv's House" ile bağlantılı olarak, ateşleme kabı ızgaraya ve shabu'ya gönderilecektir.
Bu şekilde, sınır ötesi pazarlama da salgın altında kendine yardım etmenin yollarından biridir.
3 Takımın hareket etmesini sağlayın
Salgın sırasında herkes planlandığı gibi mağazaya gidemeyecek olsa da tüm satışlar durdurulamaz. Çalışanları nasıl tutkulu tutarlar?
Birincisi: Günde iki saat çalışmalısınız;
İkincisi: Mümkün olduğunca yerel kamu refahına katılın;
Üçüncüsü: "Paniği Giderin ve Güvende Tutun" üzerine bir dizi eğitim gerçekleştirin.
Salgın sonrası pik tüketimi karşılamak için de önceden hazırlandılar. Yenilenen tüm mağazalar, salgın sona erdikten sonra tüketim salgınını karşılamak için derhal çalışmaya başlamalıdır.
Yukarıdakiler, Xiangtianxia salgını durumunda kendi kendini kurtarma önlemleri olup, bu 9 cümlede özetlenmiştir:
1. Risklere direnmek ve kurumsal bir risk fonu oluşturmak için belirli bir miktarda kar elde edin.
2. Dijitalleşme kaçınılmaz bir eğilimdir: topluluk pazarlamasına, hassas pazarlamaya, özel alan trafiğine ve üyelik yönetimine önem verin.
3. Tek başına taşımayın, ekip güçlüdür.
4. Kurumsal kültür, bir işletmenin özüdür.
5. Zor zamanlarda başkalarının desteği ve ortakların desteği beni çok etkiledi.
6. İşletme, bilgi telif haklarına, teknoloji patentlerine ve marka yetkisine sahiptir ve varlıklara odaklanmamaktadır.
7. Listeleme iyi bir seçimdir ve borsada işlem gören şirketler salgından daha az etkilenir.
8. Yeteneklerin sorumluluk duygusu ve yeteneği salgın sırasında daha belirgindir.
9. Pek çok sosyal etkileşim etkisizdir, bu nedenle bedeninizi ve zihninizi geliştirmek için bu fırsatı değerlendirmelisiniz.
Kendi kendine yardım önlemlerinden ne öğrenebilirsiniz? Salgın sırasında çevrimiçi bir işletmeye dönüştünüz mü? Hikayenizi paylaşmak için aşağıya bir mesaj bırakmaya hoş geldiniz!
-son-
Kaynak | Teacher Kun Long
Yeniden yapılanma | Yemek O2O Beckham
Catering O2O "Savaş Salgını" Makalesi
--- Kendi kendine yardım davası ---
-
Şangay'daki Shan Weijun Teyze: Salgın durum veya malzemelerin havzası nedeniyle çay endüstrisi iki seviyeye ayrılacak
-
Sibei Jia Guolong: Felaket, "asla halka açılmama" fikrimi değiştirdi
-
Naixue çayının kurucusu Peng Xin: istikrar, gelecekteki rekabetin anahtarıdır
-
Yun Hai Yao kendini salgından kurtarmak için bir milyon kaybetti: en kötüsünü planlayın ve en iyi sonucu bekleyin
-
Hometown Chicken ulusal pazara girdiğini duyurdu Çin fast food ulusal stratejisini kazanma şansı nedir?
-
Yemek sektörü çaresiz durumda ve çay başı çekiyor, markalar bu fırsatı nasıl değerlendirmeli?
-
80 mağazanın salgın döneminde, aylık su akışı 13 milyondu, Nancheng Xiang Wang Guoyu: Musluk her zaman aksın
-
Salgın bölgelerde bedava yemek, kendi kendine ısınan yemekler, dijital su testi, köy temelli için sert çekirdekli bir kendi kendini kurtarma yolu
-
Xibei "maaş ödeyemez", köylüler "çalışanların mektuplarını yırtıyorlar", arkalarında da aynı sır var
-
27 mağaza çalışmaya başladıktan sonra ciroları 2/3 düştü ve ikilem içindeydim
-
50 milyar boğa kurbağası pazarı salgınla nasıl savaşabilir? Yasak kaldırıldığından bu yana neler değişti?
-
20 günde 236 topluluk girin! 500 günlük bir topluluk grubu dövüşü oynayacak mısınız?
-
Bir salgın da var, Japonya'nın "içten içe" oynanışı, tekrar eden müşterilerin% 80'i aşmasına neden oluyor
-
Beş yıldızlı otellerin paket servisi neredeyse yarım aydır internette: aylık satış 31 ve aylık satış 1666
-
Tekrar temassız yükseltme: insansız gıda dağıtım kamyonu + akıllı yemek toplama kabini! Salgın sonrası insansız teslimat normalleşecek mi?
-
Xibei ve Yunhaiyaonun kendi kendine yardımı: Şef Li Jiaqinin canlı video yayını, yeni perakende çok geride kalabilir mi?
-
Mağaza şefleri yemek danışmanı olur! Canlı video, catering şirketleri için yeni bir fırsat mı?
-
Açık yemek yeme: Tao Taoju'nun dönüşleri var, bazıları günde 2.000 kase erişte satıyor ve bazıları ...
-
İşe devam etmek için büyük adımlar: küçük programları zorlayın, "grup liderlerini" işe alın, "toplulukları" keşfedin, canlı yayın yapın ...
-
Chongqing güveç "fantezi" kendi kendine yardım: çevrimiçi paket servisi olan restoran, gıda fabrikası, komisyon azaltma çağrısı, güveç süpermarket
-
Buharda pişirilmiş çöreğin karşı saldırısı olan bu restoran, salgından kendi kendine yardım almak için özel alan trafiğini başlatmak için 0 deneyime sahiptir.
-
Foshan'daki 6000'den fazla restoran işbaşı yaptı! Yarın Panyu, Guangzhou Yemek Hizmetleri Yeniden Başlatma Meclisi'ni de seslendirecek!
-
İnsansız kahve makinesi hastaneye gitti ve ilaç satmaya başladı Luckin ne yapıyor?
-
Haidilao Zhang Yong: "Nasıl öldüm, net düşünmem gerekiyor"
-
En korkunç şey virüsün kendisi değil ... Hong Kong çay restoranı sahibinin salgın önleme dosyası
-
Huanggang restoranının sahibi, ön cephede on binlerce yemeği ücretsiz olarak sunuyor: "Mütevazı insan ülkeyi unutmaya cesaret edemez"
-
Aylık 2 milyon zarar, en kötü planın son mülkü satmak olduğunu söyledi.
-
Guangzhou işine nasıl geri dönüyor? Bu rehber toplanmıştır!
-
İnşaatın ilk gününde güveç restoran kahvaltı sattı ve yeni bir restoran açtı
-
Şehir 20 günlüğüne kapalıydı, beş Wuhan restoran sahibinin hayatta kalma günlükleri
-
iyi haberler! Xibei ve Haidilao teslimatı bugün faaliyete devam etmeye başladı ...
-
Bahar gelene kadar sebat ederek, birçok yemek şirketi kendini "salgından" kurtarır
-
Savaş salgını: Xibei 120 milyon kredi aldı, Jiji'nin kurucu arkadaşı bir dilekçeyi yırtıyor, Haidilao 5 milyar kaybetti
-
Gelir% 90'dan fazla düştü, abonelikten çıkmış 4.000 masa, aylık giderler on milyonlar, 8 milyon restoran kendini nasıl kurtarabilir?
-
Salgın sadece catering endüstrisini mi vurdu? Baiyan Bogo: Çin restoranı şirketleri değişebilir
-
Le Caesar'ın salgına karşı savaşı: gelir% 50 düştü, başkan ve CEO maaş almadı, yönetim ekibinin yarım maaşı
-
Xijiade'nin salgın planı açığa çıktı: her şey hayatta kalmak için!
-
Yangmou salgının altında, McDonaldnın 7 pazarlama stratejisi
-
SARS'ı deneyimlemiş bir geri dönen yemek servisi görevlisi, "salgın" ile böyle savaştım
--- Analiz ve rapor ---
-
Salgının kaybına göre, gıda şirketlerinin en çok düşünmesi gereken şey, tüketim değişiklikleri!
-
Salgın sonrası dönemde, catering şirketlerinin geliştirmesi gereken üçlü yetenekler
-
"Bu yıl orijinal sekize dönmek fena değil", bu trajik bir değişiklik!
-
Nakit akışı şubat ayında restoran şirketlerinden geçti Mart ve nisan aylarında ne yapmalıyım?
-
Yemek endüstrisinin "en karanlık anında" bu rapordaki veriler sizi şaşırttı mı?
-
Shenzhen'in restoranlarının% 90'ı yemeğe devam etti, ancak misilleme tüketimi gelmedi ...
-
İşe devam ettikten sonra, işler% 70 düştü! Şimdi catering şirketinin pazarlık sırası geldi
-
Büyük veri uyarısı: 420.000 catering şirketinin hayatta kalma raporu
-
Küçük öğünler için paniğe kapılmayın, ilk on fırsat ve trend için hazır olun!
-
Salgın altında, yemek endüstrisi "sarayı zorluyor" Meituan'ın şovu var mı?
-
Salgın, Çin'in catering endüstrisinin evrimini zorluyor
-
Satışlar 29 kat arttı! Yarı mamul yemekler ve hazır yiyecekler, 2020'de ikramda iki yeni trend
-
Zhang Lan, 30 milyardan fazla fonu olan risk sermayesine döndü, bu bir pazarlık avcısı mı yoksa yiyecek içeceklerin baharı mı?
-
Salgın 2.14 | Üzgünüm bu sene Sevgililer Günü'nü sizlerle geçirmeyeceğim ...
-
Haidilao kapalı, Starbucks, McDonald's ve KFC neden hala açık?
-
İşletmelerin% 30'unun sıfır geliri var! Salgından etkilenen Guangdong catering işletmelerinin araştırma ve analiz raporu
-
Catering devi Xibei ekranı kaydırıyor! Birçok KOBİ acelesi var ve acilen yardım istiyor
-
Veba acımasızdır! 100'den fazla alışveriş merkezi ve büyük bir catering şirketi dalgası faaliyette ...
-
Salgın altında, dışarı çıkarmak için çaba sarf etmekten başka ne yapabiliriz?
--- Catering O2O yardımı ve yerleştirme ---
-
Salgın sonrası işe devam edip açıldıktan sonra çalışanlar salgın önleme operasyonlarını yaptı mı?
-
Kriz anında, ülke çapında ikram mülklerinin kirasının ve komisyonunun azaltılması önerisi
-
Zorlukların üstesinden birlikte gelin! Çin Yemekleri Derneği, salgın sırasında catering şirketleri için kira indirimi ve muafiyet önerisi yayınladı!
-
Kamu refahı için canlı yayın | Salgının yeni durumu altında patlayıcı tasarımlara yemek servisi yapmak için 6 büyük numara
-
Kamu refahı için canlı yayın | Salgın altında yeni catering perakende salgını fırsatı nasıl değerlendirilir
-
İşe döndükten sonra iş yemeği bir fırsattır! Nasıl yapılır
-
Nakit akışı korkunç değil! Catering şirketlerinin hızlı finansmanı ve kredi yardımcısı bahar esintisi eylemi resmen başladı!
-
Bu kendi kendini kurtarma yöntemi restoran kapalıyken kiralık çalışanlar için işe yarayabilir mi?
-
Koleksiyon | Caters için Gıda Güvenliği El Kitabı
-
Kira indirim uygulaması, iş bulma rehberi ... avukat tarafından hazırlanan salgın rehberi toplanıyor!
-
Salgınla ilgili temyiz mektubu
Telefon / WeChat Kimliği: 1333266234
