"Antiinflamatuar gıda" olarak adlandırılır, kahvaltı pastalarına yayılır ve dolgun bir kokuya sahiptir. 30 yılı aşkın süredir yeterince yemedim.
Buna "antienflamatuar gıda" denir. Kahvaltı pastalarına yayılır ve kokusu vardır. 30 yılı aşkın süredir yeterince yemedim!
Xiaoshu ayrıca havanın sıcak olmaya başladığı ve Futian'ın resmen başladığı anlamına gelir. Havalar sıcakken insanların iştahı azalmaya başlar.Bu zamanda mideye zarar vermemek, bağırsak kramplarına neden olmamak ve sindirimi bozmamak için soğuk ve soğuğa açgözlü olmamayı unutmayın. Şu anda diyet çoğunlukla hafif ve aromatik olmalı ve sindirime iyi gelen, iştahı artırabilen ve kısırlaştırabilen bazı yiyecekler seçmelidir. Sabah erkenden annem bana hangi kahvaltıyı yediğimi sordu. Kısa toplantı da bugünkü kahvaltının ardından ayrılıyordu. Bugün Xiaoshu'nun her zaman buradaki en karakteristik kahvaltı pastasını düşündüğüm için annemden bunu yapmasını istedim ve 30 tane yemek yedim. Yıllardır yeterince pırasa karabuğday krakeri yemedim!
Karabuğday, karabuğday E vitamini ve çözünür diyet lifi açısından zengin olduğu için kullanılır.Kabuğday proteini lizin açısından zengin ve demir, magnezyum, manganez ve çinko gibi eser elementler genel tahıllara göre daha bol miktarda bulunur.Kabuğday niasin içerir. Bileşenler vücudun metabolizmasını geliştirebilir ve detoksifikasyon yeteneğini artırabilir. Karabuğdayda bulunan bazı flavonoidler ayrıca antibakteriyel, anti-enflamatuar, öksürük giderici, anti-astım ve balgam söktürücü etkilere sahiptir. Bu nedenle karabuğdaya "anti-enflamatuar gıda" denir.
Şu anda yaptığımız yumurtalı kahvaltı keklerinden farklı olarak, bu karabuğday keki, büyükanne ve büyükbabaların neslinin en sevdiği lezzettir. Küçükken, büyükbabası her gün çalışmak için tuğla fırına gitmek zorundaydı. Tuğla fırın çok yorucuydu. Her gün tok olmak ve aç kalmamak için Sabah anneannem ve annem yakacak odun yakmakla meşguldüler ve kekleri büyük bir demir tavaya seriyorlardı. Büyükbabam tatlıları severdi ve üzerine serpiştirilmiş keklere biraz şeker serpilirdi. Tuzluları severim ve annem biraz pırasa veya Yeşil soğan doğranmış ve biraz tuz serpilmiş, serpilmiş kek bir çömlek maketi gibi, dışı çok gevrek ve beyaz erişte yerine soba ile serpilen kek koku dolu ve besleyici açıdan zengin! Artık pek çok ailenin odun yakmak için büyük bir tavası yok. Onun yerine sadece wok kullanabilirler, bu yüzden büyük yuvarlak bir çömlek şeklini alamazlar. Ama bugün annem bu karabuğday keki yaptı. Hafızadaki lezzetli yemekleri yiyin!
Pırasa Karabuğdaylı Kek
İçindekiler: Soba eriştesi, frenk soğanı, tuz, yemeklik yağ.
[Adım] 1. Bir kase soba eriştesi ve bir avuç pırasa hazırlayın. Pırasalar kendi bahçesinde, soba eriştesi ise köyde yetiştiriliyor, hepsi doğal besinler.
2. Karabuğday eriştelerine su ekleyin ve daha kalın bir hamur oluşturmak için karıştırın.
3. Tencereyi ısıtın ve tencerenin yan tarafına az miktarda kızartma yağı damlatın. Annem kendi fıstıklarından işlenmiş fıstık yağı kullandı.
4. Bir kaşık dolusu soba eriştesini alın, tencerenin kenarına bir spatula çevirin ve hamuru yumuşatın.
5. Pırasayı katılaşmış hamurun üzerine serpin, bir kaşık dolusu yer fıstığı yağı ve biraz tuz ile gezdirin ve bir spatula ile eşit olarak yayın. Tatlı yemeyi seviyorsanız üzerine beyaz şeker serpin.
6. Orta ateşte alt kısmı çıtır olana ve üstteki hamur pişene kadar pişirin.Krepleri çıkarmak için bir spatula kullanın.
Karabuğday keki ne kadar ince yayılırsa o kadar güzel kokuludur. Frenk soğanı da doğranmış yeşil soğan ile değiştirilebilir, ancak frenk soğanı aroması doğranmış yeşil soğandan kesinlikle daha iyidir! Acaba hiç bu tür bir kahvaltı pastası yedin mi? # #
Ruoyunun annesini mutfakta takip edin ve sizinle daha fazla tarif paylaşın! Dikkatiniz, mesajınız ve iletmeniz benim en büyük yardımım ve motivasyonum olacak.Ayrıca değerli yorum ve önerilerinizi de iletebilirsiniz.Gurmamızda her gün görüşmek üzere!
