Bu tür bir sokak süper sıcak ağ ünlü yemek kolonisi, standardı ciddi şekilde aşıyor! Yemeye cesaretin var mı
Bu tür bir sokak süper sıcak ağ ünlü yemek kolonisi, standardı ciddi şekilde aşıyor! Yemeye cesaretin var mı
Xinhua Haber Ajansı Dün
Bugünlerde alışveriş yaparken
Sütlü çay içmenin yanı sıra en popüler olanı
Ve taze kesilmiş meyveler ye
"Meyve özgürlüğünü" gerçekleştirin
Düzinelerce meyveyi yıkayın ve kesin
Ahıra koy
Tek tip fiyat keyfi seçim
Taze kesilmiş bir meyve dükkanı
Son zamanlarda işler çok sıcak
çilek
Yarım kesilmiş ejderha meyvesi dolu ve çekici
Doğranmış ve soyulmuş karpuz tatlı, sulu ve kullanışlıdır.
Sıraya dizilmiş en az 20 çeşit taze kesilmiş meyve
Göz kamaştırıcı mı?
Nanjing, Xinjiekou yeraltı geçidinin 100 metre yakınında dört veya beş tane taze kesilmiş meyve dükkanı var ve işleri çok sıcak.
Ama bu parlak ve çekici meyveler gerçekten sağlıklı mı? Fiyat gerçekten uygun mu? Son zamanlarda muhabir bu taze kesilmiş meyve dükkanlarını ziyaret etti.
fiyat
Birkaç mağazayı ziyaret ettikten sonra, muhabir taze kesilmiş meyvelerin ortalama fiyatının çoğunlukla yarım kedi başına 7 yuan ile 9 yuan arasında olduğunu ve en pahalı olanın 100g başına 12 yuan olduğunu buldu. İlk bakışta çok pahalı değil. Bununla birlikte, fiyat kedi başına 14 yuan ila 18 yuan kadar yüksektir ve en pahalısı, etten daha pahalı olan kedi başına 60 yuan'dır.
Genel meyve dükkanındaki meyve çok pahalı değil. Meyve dükkanındaki çoğu meyvenin fiyatı kedi başına 14 yuan'ı geçmez. Yalnızca yeşil çay, kırmızı çay ve mangosten gibi çeşitli meyveler kedi başına 14 yuan'den fazladır.
Tartım
Taze kesilmiş meyveler sadece pahalı değil, Ayrıca tartım için birçok rutin vardır. Mağazanın tüketicilere sağladığı plastik kutu ve leğenlerin hepsi büyük boyuttadır. Tüketiciler her zaman "tatminsizlik" hissederler ve buna bir şeyler eklemeye devam ederler. Ayrıca tartılırken plastik leğenin ağırlığı kaldırılmadı. Ve bu ağırlıklar meyve fiyatına göre hesaplanır.
"Satıcı ambalaj kutusu için açıkça ücret alabilir, ancak tartım sırasında varsayılan olarak ücretlendirilemez. Meyvenin fiyatına göre hesaplanır." Qinhuai Bölgesi Pazar Denetleme Bürosu Wulao Köyü Şubesi müdür yardımcısı Wang Zhihao, bunun aslında tüketicilerin bilme hakkını ihlal ettiğini söyledi.
sağlık
Muhabir, dükkanın küçük olması nedeniyle çoğunun ön tarafta meyve sattığını ve arka tarafta meyve kestiğini gözlemledi. Meyve kesim alanında bölme yoktur, kesilen meyve ve çöpler aynı alanda karıştırılır. Kesilen meyveyi bir süre doğrama tahtasına koyun ve ardından plastik leğeni koyun. Aynı bezle silin, masayı sildikten sonra kesme tahtasını silin.
Ayrıca meyve klipsleri çeşitli meyvelerden su lekeleri ile doludur. Bazı işletmeler, klipsleri doğrudan su havzasında ıslatıyor ve çeşitli meyve artıkları zaten su havzasında yüzüyor.
Koloni ciddi şekilde aşıldı! Hala yemeye cesaretin var mı?
Muhabir durumu piyasa denetimi departmanına bildirdi. 1 Nisan'da Nanjing, Qinhuai Bölgesi Pazar Denetim Bürosu yerinde bir inceleme yaptı. İncelemeden sonra, iki depo hijyenik değildi ve hızlı inceleme, toplam mikrobiyal koloni sayısının standardı aştığını gösterdi.
Büronun Gıda Hızlı Teftiş Merkezi'nden bir müfettiş olan Li Dong, hızlı bir inceleme yapmak için bir ATP floresan detektörü kullandı. Genel olarak, değerin nispeten temiz olan 500 RLU içinde olduğunu belirtti. 500 RLU aşarsa hijyenik değildir.
Testten önce, bir dükkanın sahibi meyve kesme bıçağını defalarca bir bezle birkaç kez sildi. Ama test sonuçları gösteriyor ki Meyve bıçağındaki indeks 3358 RLU'ya ulaşır. Öte yandan, meyve tepsisi test edildi ve değer 9999 RLU kadar yüksekti. "9999 RLU, bu aletin üst algılama sınırına ulaştı, bu bir patlama olarak söylenebilir. Bu, tepsideki mikrobiyal içeriğin zaten çok yüksek olduğunu kanıtlıyor, bu da ciddi bir kirlilik." Li Dong, bu meyveleri yerseniz, çok muhtemel olduğunu söyledi. İshal.
Hızlı denetim sonuçlarına göre, Qinhuai Bölgesi Pazar Denetleme Bürosu bir mağazanın düzeltilmesi için kapatılması emrini verdi, diğeri ise yerinde düzeltme emri verdi. Bir sonraki adımda, büro ayrıca bir üçüncü taraf test kuruluşuna gözetim ve yerinde kontroller gerçekleştirmesi için görev verecek. "Sıcaklık kademeli olarak yükseldikçe, işletmelerin taze kesilmiş meyvelerde sinekleri ve böcekleri ve tozu önlemek için önlemler almasını da zorunlu kılıyoruz. Yemek tabakları, meyve kıskaçları, kesme tahtaları, meyve bıçakları vb. Zamanında temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir. "
Diğer tarafta, Guangzhou sokaklarındaki bu taze kesilmiş meyve dükkanları
Bu sorunlar var mı?
Bu soru ile
Yakın zamanda muhabir habersiz bir ziyaret başlattı
Gerçekten pek çok sorun olduğu ortaya çıktı
Pekin Yolu Yaya Caddesi
Katip, telefonla oynadıktan sonra meyveyi doğrudan keser
Beijing Road Yaya Caddesi'nde 4 adet taze kesilmiş meyve dükkanı var ve fiyat tek tip olarak 8 yuan / 250g. Muhabir, 15 tüketicinin sadece 10 dakika içinde taze kesilmiş meyveler satın aldığını ve tümünün 20 ila 40 yuan arasında harcadığını gözlemledi.
Dükkanlar genellikle küçük olduğu için meyve kesme tezgahı arka tarafta ve kesilen meyveler genellikle aynı bölgede kabuklar ve çeşitli eşyalarla karıştırılıyor. Muhabir ayrıca, klipslerin müşteriler kullandıktan sonra temizlenmediğini, çeşitli meyve suları ve prina ile karıştırıldığını gördü.
Bazı taze kesilmiş meyve dükkanı çalışanlarının giydiği eldivenler tek kullanımlık eldivenler değil, birden çok kez kullanılabilen lastik eldivenlerdir. Düzenli olarak değiştirilip dezenfekte edilip edilmeyeceği sorulduğunda, diğer taraf yanıt vermedi. Ayrıca bazı mağaza görevlileri meyveleri yerleştirirken bir yandan eldiven takarken diğer yandan eldiven takmıyorlar, hatta ilk saniyede oynamak için cep telefonunu ellerine alıp, bir sonraki saniyede müşteriye meyveyi kesiyorlar.
Cep telefonlarında taşınan dört ana bakteri türü vardır: Staphylococcus epidermidis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli ve Bacillus. Bunların arasında Escherichia coli, Salmonella dahil insan ve hayvanların bağırsaklarında yaşayan bir bakteri grubudur ve şiddetli vakalarda ishale neden olabilir.
Shangxiajiu Yaya Caddesi
Katip tek elle eldiven giyiyor ve başlık takmıyor
Daha sonra muhabir, yaklaşık 20 taze meyve dükkanının bulunduğu Shangxiajiu Yaya Caddesi'ni ziyaret etti. Buradaki taze kesilmiş meyveler Beijing Road'dakilerle aynı ve fiyatı da 8 yuan / 250 gram.
Bu meyve dükkanlarının tümü, çalışanlarının sağlık sertifikalarını yönetmeliklere uygun olarak düzenler. Ancak, personelin çoğu meyveleri tutan ellerine sadece eldiven takarlar ve başlık takmazlar. Ziyaret sırasında muhabir, Shangjiu Yolu'nda meyve koyarken bir meyve dükkanı personeli de sigara içti.
Muhabir, meyve almak için rastgele bir mağaza seçti, temizlik konusunda ise katip, mağazadaki meyvelerin kesildikten hemen sonra yerleştirildiğini, meyve bıçaklarının da dezenfekte edildiğini vurguladı.
Katip, havanın sıcak olduğunu ve işin çok geliştiğini ve meyvelerin günde birkaç kez kesilmesi gerektiğini söyledi. Mağazada kesilen meyvelerin tamamı satılamaz, katip tarafından götürülür veya atılır, asla geceleme yapmaz ve tüketiciye satılmaz.
Doktor hatırlattı
Meyve alıp şimdi yemek en iyisi
Taze kesilmiş meyvelerin hijyen sorunu ile ilgili olarak, Hualin Caddesi Toplum Sağlığı Hizmet Merkezi pratisyen hekim Lai Dingzhong, Kesilmiş meyveler uzun süre havaya maruz kaldıklarında bakterilere yatkındırlar, en iyisi meyveleri kendiniz alıp hemen yemektir.
Ayrıca, bazı insanlar bazı meyvelerin şekerli suya batırılmış olabileceğinden bahsetti. Bu bağlamda Lai Dingzhong, böyle bir durumda meyvenin hijyenini garanti etmenin daha da zor olduğunu söyledi. Çünkü şekerli su, bakteri yetiştirmek için sıradan suya göre daha kolaydır ve aynı zamanda şeker hastaları için sağlık açısından bir risktir.
Southern Medical University, Halk Sağlığı Okulu Gıda Güvenliği ve Sağlık Araştırma Merkezi'nde profesör olan Zhang Bo, meyvelerin çoğunun şeker ve su olduğunu ve düşük sıcaklık koşullarında bir süre değişmeden kalabileceklerini söyledi. Bununla birlikte, meyvelerle uğraşırken, işletmeler sivrisinekleri uzak tutmak için kesme tahtalarını ve nemlendiricileri dezenfekte etmeye dikkat etmelidir.
Herkese öner
Meyveyi kendin satın almak en iyisidir
Şimdi yemek daha iyi
Kaynak: Information Times, Modern Express
Muhabirler: Xu Haocheng, Qu Jie
