g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Herkesin ördek eti yediğine inanıyorum. Ördek etinin besin değeri tavuğa benzer. Ördek etinin besin değeri çok yüksek Yenilebilir ördek etinin protein içeriği yaklaşık% 16 -% 25, bu da besi hayvanı etinden çok daha yüksek. Ördek eti proteini esas olarak sarkoplazmik protein ve miyozindir. Diğer kısım, az miktarda jelatine ek olarak suda çözünür kolajen ve elastin içeren interstisyel proteindir ve geri kalanı protein olmayan nitrojendir. Vücutta ısı olanlar ördek eti yemeye uygunken, fiziği zayıf, iştahsızlık, ateş, kuru dışkı ve ödemi olanlar daha faydalıdır. Folklora göre ördekler tüberküloz hastaları için "kutsal ilaçtır".

Tavuk ve ördek, Çin Yeni Yılı'nda sofrada mutlaka bulunması gereken yemeklerdir ve ördek daha da lezzetlidir. Ördek eti kızartıldığında çiğnenir ve mis kokulu olur.En yaygın evde pişirilen yöntem ördek etinin yılbaşı yemeklerinin lezzetini alması için işlenmesinde kullanılır.

Bu kızarmış ördeğin nasıl yapıldığını sana öğretmeme izin ver.

İçindekiler: 700 gram ördek eti, 10 dilim zencefil, 4 yeşil soğan, 4 kuru kırmızı biber, 2 yıldız anason, 4 defne yaprağı, 20 kırmızı biber, 2 kaşık hafif soya sosu, 2 gram tuz, 1 gram tavuk özü

Adım Yöntemi

ilk adım: Ördek etini yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın, bir tencereye koyun, yeşil soğan düğümü, yıldız anason, defne yaprağı, kırmızı biber ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin.

İkinci adım: Pişmiş ördek etini küçük parçalar halinde kesin.

üçüncü adım: Zencefili dilimleyin, kuru biberi dilimler halinde kesin ve yeşil soğanları dilimler halinde kesin.

dördüncü adım: Dilimlenmiş zencefili, beyaz soğanı ve kuru biberi bir tencereye koyun ve kokulu olana kadar soteleyin.

beşinci adım: Ördek etini ekleyin ve yüksek ateşte kızartın, karıştırmak için iki kaşık hafif soya sosu ekleyin ve son olarak yeşil soğanları ekleyin, tuz ve tavuk esansı ekleyin.

Pekala, ev usulü kızarmış ördek hazır. Burada, kolay kızartılabilmesi için ördeğin önce 15 dakika kaynatılması gerekir. Pişirme işlemi sırasında bazı yardımcı malzemeler eklemek kokuyu artırabilir ve kokuyu giderebilir. Böylesine lezzetli bir ördek çok iştah açıcı mı görünüyor? Yılbaşı yemeğinde deneyin. Aileniz sizi kesinlikle över!

Editör burada dırdır ediyor, yalnız olsanız da olmasanız da, meşgul olsanız da midenizle ilgilenin.

Pekala, yemek eğiticisi burada. Anlamadığınız bir şey varsa aşağıya bir yorum bırakabilirsiniz. Size tek tek cevap vereceğimi görüyorum. Daha iyi önerileriniz veya daha iyi tarifleriniz varsa, hoş geldiniz Mesajı mesaj alanında paylaşın.

İzlediğiniz için teşekkürler, bir sonraki sayı daha lezzetli yemek dersleri getirecek, bir dahaki sefere görüşmek üzere!

[Bu grafik ve metin, Hua Xiaoshengin orijinal yemekleridir, intihal araştırılmalıdır]

Evde ev yapımı öğle yemeği eti, katkı maddesi içermeyen tüm etler, konserve yiyeceklerden 100 kat daha iyi!

5000 yıldan fazla tarih, 796 set kültürel kalıntı ... Evinize hoş geldiniz!

En iyi lezzet "Pırasa Kutusu", size otantik yerel tarifleri öğretir, yemeye yetmez

Kızarmış eriştenin en otantik yöntemi, onlarca yıldır yedikten sonra yorulmuyorum, yaşlı şef sana tarifi kendisi öğretecek!

Bir ay içinde sona eriyor! Elveda, bu Hong Kong ve Makao Geçidi!

Onunla pilav yiyemeyecekseniz endişelenmeyin. Kıyma ve fasulyenin ev yapımı yöntemi lezzetli ve basittir.

Büyükannem bana börek restoranlarından 10 kat daha lezzetli olan köfte doldurmayı öğretti, çok güzel kokulu!

Bu tür bir sokak süper sıcak ağ ünlü yemek kolonisi, standardı ciddi şekilde aşıyor! Yemeye cesaretin var mı

Zayıf insanların yediği kahvaltı, kalorisi düşük ve pastadan daha iyi. Yağsız ve şekersiz çok lezzetli.

Halka Açık Gün Mahkeme kültürü inşası gibi! Eyalet Ticaret Bakanlığı, Heilongjiang Yüksek Mahkemesine girdi

Yumurtalı kızarmış pilav yemek en iyisidir. Kızarmış pilav farklıdır ve artık çocukların seçici yiyiciler olmasından korkmuyorsunuz!

Otantik Pekin aromalı, Pekin soslu kıyılmış domuz eti, 48 yuan bir restoran, 15 yuan evde yapılabilir!