Bu yemek şarapla birlikte atıştırmalık olarak kullanılabilir ve yazın yenildiğinde bağımlılık yapar.Yetişkinler ve çocuklar yemekten yorulmaz ve çorba kalmaz.
Yaz mutfağında yemek yapanlar her zaman terler ama yemek yiyenler iyi vakit geçirmiyor. Yani fast food her aile için bir zorunluluk haline geldi ve yemek basit. Bu yüzden evde bir tencere lomei pişireceğim, soğutacağım ve 2 gün boyunca yiyeceğim.İstediğiniz zaman yenebilir ve atıştırmalık olarak da kullanılabilir.Birkaç kutu soğuk bira ile bir tabak lezzetli atıştırmalıklar yiyeceksiniz. Dışarıda pişmiş yemek yemek konusunda endişelenmezseniz, özellikle yazın hijyen sorunları konusunda kaçınılmaz olarak endişeleneceksiniz. Hala evde lomei yapıyorum, tadı güzel ve temiz.Yapıldıktan sonra birkaç gün yenilebilir ve mutfakta yemek pişmanlığından kurtulur. Bugün sizlerle tavuk ayağı buğulama uygulamasını paylaşacağım veya deneyeceğim.
Kızarmış tavuk ayağı uygulaması
Malzemeler: 2 kat tavuk ayağı, bir tutam biber, 6 ~ 7 kaya şekeri, 2 zencefil, 4 ~ 5 arpacık, 2 yıldız anason, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, uygun miktarda yağ, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda pişirme şarabı, Orta derecede tuz ve kişniş
uygulama:
1. Tavuk ayaklarını yıkayın, akan suyu temiz suda ıslatın ve pençe ucunu çıkarın.
2. İhtiyacınız olan tüm baharatları hazırlayın, yeşil soğanları yıkayın ve hafif soya sosunu küçük bir kaseye koyun.
3. Tencereye yarım leğen soğuk su koyun, zencefil dilimlerini ekleyin ve işlenmiş tavuk ayaklarını ekleyin ve yüksek ateşte açın.
4. Şarap pişirmenin amacı balık kokusunu giderene kadar uygun miktarda pişirme şarabı dökün.
5. Yüksek ateşte 2 dakika kaynatın, soğuk suyu çıkarıp durulayın ve suyu boşaltın.
6. Tencereye yağı dökün, kaya şekerini ekleyin, şeker rengini elde etmek için kısık ateşte kızartın, tavuk ayağı ilave edin ve kızartın, tavuk ayaklarının yüzeyi şeker renginde kızartılır.
7. Hafif soya sosunu ve koyu soya sosunu dökün, sosu yapmak için tavuk ayaklarını karıştırın, biber, yıldız anason, defne yaprağı, sarımsak karanfil ve zencefil dilimleri ekleyin.
8. Hazırlanan sıcak suyu tavuk ayaklarının üzerine dökün, arpacık soğanı ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 30 dakika pişirin.
9. Kapağı açın, haşlanmış yeşil soğanları, anason ve dilimlenmiş zencefili çıkarın, kişisel damak zevkinize göre uygun miktarda tuz ekleyin ve ocağı kapatın.
10. Bir tava koyun, süslemek için uygun miktarda kişniş yaprağı serpin ve bir tabak lezzetli kızarmış tavuk ayağı hazır.
11. Daha iyi yemek için daha fazla halojen soğutulabilir, tadı çok Q
Teknik özet:
1. Tavuk ayaklarını marine etmeden önce hazırlayın, şarabı pişirin ve balık kokusunu gidermek için kaynar suda haşlayın;
2. Kızartma yapılırken kaya şekeriyle haşlanmış piliç ayağının rengi daha iyidir ve çok iştah açıcıdır;
3. Tavuk ayaklarının derisini turşunun ortasına yerleştirmek için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz ve kolayca yerleştirebildiğinizde pişecektir.
Yemeğimi beğen, lütfen bir mesaj bırakın, yorum yapın, Xiaoqi Yemek Meydanı'na abone olmaya hoş geldiniz!
