Bazı insanların Çin İnternet ünlü yemeklerinin vücudunda denizaşırı yayılmış dövmeleri var ve bazıları bu yüzden eşleriyle evlendi ...
Eğri Fındık Yemeğimizi ne kadar seviyorsun?
"Çin yemeğinden ilk ısırığımı yediğimde yeniden doğmuş gibi hissettim"
"Güveç, yediğim en iyi şey. Kimse yok ... "
"Çin yemeği yüzünden burada kaldım"
Çin mutfağının ünü tüm dünyaya yayıldı.
New York'ta gözleme içinde kızartılmış böyle bir yemek hiç olmamıştı Altın ve yarı saydam börek veya meyve rendesi (bì) Gıda.
"New York Times" a göre, Jianbing Company'den Amerikalı Brian Goldberg ve Su Yongbang Manhattan'da faaliyet gösteriyor " Lao Jin Gözleme ". Çin'deki krep meyvelerini öğrendiler ve sonra onları Amerikan damak tadına göre değiştirdiler. Üretim bitene kadar New York, ABD'de listelendikten sonra iyi satış yapmak .
Yurt içi fiyatı, sokaktaki en yaygın atıştırmalıklardan biri olan on yuan'den az. Kim böyle basit bir atıştırmalığın Amerika Birleşik Devletleri'ne satıldıktan sonra geri döneceğini ve 100 yuan'a sıcak bir ürün olacağını kim tahmin edebilirdi?
Aslında sadece Amerika Birleşik Devletleri değil, Kanada'nın Toronto kentindeki Çin Mahallesi kadar erken bir zamanda özel bir manzara ortaya çıktı. Caddenin köşesinde bir gözleme dükkanının önünde uzun bir kuyruk vardı, sahibi kekleri yayıp yumurtaları dövdü, tatlı noodle sosunu ovuşturdu, bakamayacak kadar meşguldü. İster siyah saçlı, sarı tenli, ister sarışın müşteriler olsun, hepsi krepin ilk ısırığını yediklerinde memnun bir ifade gösterdi.
Çinli kurtarıcı krep : Çok lezzetliyim, neden popüler olamıyorum, uzun zaman önce popüler olmalıydım, 800 yıldır bekliyordum. .
Çin'in en ünlü cinsi Tianjin Meyveli krep. Sokakta, rüzgar geçirmez ve ısı yalıtımı için cam pencereli bir arabayı iten küçük satıcıları sıklıkla görebilirsiniz. Ortasında ateşin yanında sıcak olan yuvarlak demir tava bulunur ve etrafına her türlü çeşni konur.Genel olarak taze olarak yenir ve servise hazır hale getirilir.
Önce büyük bir kaşık dolusu hamur Yuvarlak demir bakeware Üstte, krepin üstüne bir veya iki yumurta çırpın. Pekin'deki yöntem onu ters çevirip sonra yakmaktır; Şangay'da ise onu daha çıtır hale getirmek için tersine çevrilmez.
Krep sarılıp kızartılabilir. Altın rengi ve yarı saydam kızartılmış hamur çubukları veya meyve rendesi (bì), Guozuer, Pekin'de ince gevrek olarak da anılır, altın rengi ve düzgünce büyük bir kare. Tiao ve meyve rendesi taze pişirilmeli, tercihen yağ tavasından çıkarıldıktan hemen sonra çıtır ve güzel kokuludur.
Gözleme meyveleri kızarmış gözleme gibi görünür.Fıstık, hardal yeşili, yeşil soğan, kişniş, jambon gibi farklı yerlerin yeme alışkanlıklarına göre farklı malzemeler eklenerek krepleri daha besleyici ve lezzetli hale getirir.
Yumurtalar pişince meyve rendesinin ortasını katlayın, krepleri meyve (youtiao), marul, malzemeler vb. İle sandviçleyin ve birlikte katlayın ve lezzetli bir gözleme meyvesi yapılır.
Liangpi'nin çarpık ülkelerden arkadaşları tarafından sevilmesi mantıksız değil. Yabancı ülkelerde, bazı yerler buna diyor Darı biber soslu Meksika usulü rafine beyaz yeşim erişte .
Küçük, soğuk bir cilt, hazır " Tendon, ince, ince, rong, hafif, kokulu, baharatlı, soğuk "Hepsi bir arada, renk kar kadar beyaz, yağ kadar pürüzsüz, taze yeşil ıspanak veya kereviz, taze filizlenmiş soya fasulyesi, kokulu biber yağı ve beş baharat sirkesi eşliğinde ve ağızda yenen, esnek ve güçlü. Ve ne kadar çok çiğnerseniz, o kadar güzel kokarsınız ve onu yiyen herkes övgüyle doludur.
Xi'an'ın ünlü "Sanqin Paketi"
Hiç arkadaşı olmayacak kadar sıcak olan Liangpi, Xi'an antik kentinin en meşhur otantik atıştırmalıklarından biridir. Ekşi ve baharatın mükemmel birleşimi. Artı " Bir tabak baharatlı yağ "Bu" Shaanxi'nin sekiz canavarından biri ", Youbo Lazi o yıl taze acı noodle kullanıyor, biraz tuz ekliyor ve üzerine sıcak kaynayan kolza yağıyla dökün. Acı biberi, cızırtılı sesi ve kokuyu dinlemek insanların yardım edememesine ancak birkaç tanesini tatmasına neden oluyor ağız.
Liangpi de bölündü Erişte, pilav ve susam sosunu yuvarlayın.
Qinzhen pirinç kabuğu yumuşak ve hassastır, üstüne kırmızı biber yağı koyulur, ağzınızda kaygandır ve Qishan, Xifu, Shaanxi'den biraz sirke ekşi ve lezzetlidir.
Erişteler çok çiğnenir ve çiğnenir; susam sosu Liangpi biraz eklenir Tahin Bugünün geliştirilmiş versiyonu kereviz, brokoli ve havuç gibi bazı sebzeleri içermektedir.
Xi'an'daki Liangpi'nin geçmişi çok uzun oldu ve Roujiamo ile mükemmel bir ortak olmaya kadar uzanabilir. Mağazaya yürürken her zaman dinleyeceksiniz: "Patron, bir parça soğuk deri, buğulanmış çörek ve bir buz tepesi." Otantik Xi'an halkı yerel özel içecekler içmeyi sever "Bingfeng "Evet, portakal aromalı gazlı içecek soğuk tenli yerliler için vazgeçilmez bir içecek haline geldi.
1980'lerde doğan genç bir Çinli-Amerikalı olan Jason Wang, babasının memleketi Xi'an'dan getirdiği bir aile tarifini kullandı ve unvanını açtı " "Xi'an Famous Foods" (Xi'an Famous Foods) zinciri restoran . Temelde kuru erişte, Liangpi, balonlu çörekler vb. Satmak, birçok Amerikan lokantasını cezbetmektedir.
Yalnızca Roujiamo ile bu mağaza yüz binlerce müşteriyi çekebilir ve her yıl bir milyon ABD dolarından fazla kazanabilir.
GAOJoylin
GAO Joylin adında bir kız evin önünden geçerken dedi Xi'an Erişte Dükkanı , Tadı Qishan Haşlanmış Erişte, Rou Jia Mo . Tadı o kadar güzeldi ki durduramadı.
Yabancı Liangpi ve Roujiamo mağazaları şimdiden tüm dünyada açıldı. Ins, Twitter Ayrıca çok sayıda Xi'an Liangpi, Roujiamo var Süper hayranlar . Dünyanın dört bir yanındaki mağazalar çok şey gerçekleştirdi İyileştirme ve yenilik . Crooked Nuts, Roujiamo'yu nazikçe aradı. Çin sandviçi . Bai Ji Mo onlar için çok zor olabilir. Taze ve İhale Domuz Pirzola Sarımsaklı Buğday Ekmeği Amerikan Seçimi Hamburger ekmeği dilimlerini seçtiler ve sosu onlar yaptı.
Vilo Kanis
Vilo Kanis, sosyal paylaşım sitelerinde geleneksel Çin sığır sandviçini yediğini yazdı - çok lezzetli olan Rou Jia Mo.
Roujiamo, birçok insan bunun buharda pişirilmiş çörek olup olmayacağını merak ediyor mu?
Aslında et Antik çin Evet "Çörekte et" . Xi'an'da böyle bir söz vardır " Sıcak çörekler ve sıcak et, kokulu yiyen " . Otantik mağaza sadece Hafif yanmış simit pişirin , Taze ve sulu sandviç Domuz pastırması , Isırdığınızda üzerine biraz balmumu sosu koyun Çıtır ve lezzetli, dudak ve dişlerde koku bırakıyor .
Xi'an'ın simitleri akşam yemekleri arasında çok popüler olduğu için Xi'an Quality Supervision Bureau 2016'da da hizmete girdi. Roujiamo standardı.
Beyaz topuzun derisinin kalınlığı geçmemelidir 4 mm , Almaya ihtiyacım var 110 gram Hamuru mil şeklinde bir oklava ile yaklaşık bir çapa yuvarlayın. 11,5 cm, kalınlık 2 santimetre Yuvarlak çörekler ".
Aynı zamanda pastırma eti, taze çiğ domuz eti yaparken Ön bacaklar, arka ayaklar, kaburgalar Oran kesinlikle düzenlenmiştir ve 3: 4: 3 , Yağlı ve ince Oran 3.5: 6.5 , Bitmiş domuz eti için gereklilikler " Et rengi kırmızı, yumuşak ve yumuşaktır ", et verimi" 100 kg başına Net domuz eti, mevcut 55 kilo Pastırma eti ".
Almanya Şansölyesi Merkel Çin'in Chengdu kentini ziyaret ettikten sonra, Kung Pao Tavuğunu tattıktan sonra övgüler aldım. Abartmak Bu otantik Siçuan mutfağı.
Kung Pao Tavuğunun geleneksel yemeğini seviyorum Merkel , Yapmayı öğrenmek için adlandırıldı Kung Pao Tavuk . Hatta şahsen gitti Tarım Pazarı Malzemeleri seçin ve satın alın, Pixian Douban vb., Sichuan bir şeften Kung Pao Chicken'ı öğrenin.
Yurtdışında popüler olan bu kung pao tavuğu, çarpık cevizlere deli oluyor. Çin restoranlarında neredeyse sipariş edilmesi gereken bir yemek .
Kung Pao Tavuk Shandong mutfağı, Siçuan mutfağı, Guizhou mutfağı Her ikisine de dahildir, ancak hammaddeler ve yöntemler biraz farklıdır.
Kung Pao Tavuk Seçimi tavuk Ana malzeme olarak taze Yer fıstığı, salatalık , Kırmızı kuru biber Yardımcı malzemelerle pişirilir. Kızarana kadar yüksek ateşte karıştırarak kızartın.
Kung Pao Tavuk Taze ve baharatlı, Tavuk Taze ve yumuşak Fıstıklı Gevrek , Et hassasiyeti Güzel Kırmızı ama değil Sıcak , Baharatlı ama değil sert , Baharatlı konsantre , Etli kırılgan. Bu yemeğin dört kelimeyle özellikleri: Kuru, hoş kokulu, tatlı ve baharatlı.
Kung Pao Tavuğu yerken kullanmalısınız Kaşık Kepçe, koy İhale tavuk ile Çıtır çıtır olana kadar kızartılmış fıstık Ağzınıza koyun, yavaşça çiğneyin ve tadını çıkarın Yumuşak tavuk karşı Çıtır fıstık Karıştırıldığında oluşan eşsiz tat.
Bu çarpık fındık, güveç, Kung Pao tavuğu ve Çin gurme mutfağı için Çin'de kaldı!
"O kokulu kaynayan et suyundan (tercihen baharatlı veya mantarlı) hafif pişmiş et parçasını aldığım an; susam sosu, kişniş ve xiabu xiabu'daki kırmızı paketin adı ne olursa olsun küçük bir kaseye daldırın; ve o tuzlu eti zaten salya akan ağzıma koyun. "(Knowing Micah Sockwell'den)
Bir Amerikan Micah Sockwell Sosyal ağ siteleri Xiabuxiabu'da güveç yediği ve inanılmaz duyguları olduğu yazılmıştır.
"Kesilmiş et dilimlerini sıcak, hoş kokulu et suyuna koyuyorum. Et suyu genellikle baharatlıdır ve mantardan yapılır. Et yediğimde salya akarım. "
Biraz yamuk fındık Güveç çorbası Gitmesine izin verme, hepsini en lezzetli yiyecekmiş gibi iç. Diğerleri güveç yemek için Çin yemek çubuklarını kullanmayı öğrendi.
Crooked Nuts genellikle evde, aile ve arkadaşlarla akşam yemeği yer ve güveç yapmak ve hazırlamak için Çin yöntemlerini öğrenir. Çeşitli sebzeler, kıllı göbek, konjak, yuba, ördek bağırsakları, ördek kanı, ördek dili, koyun eti, sığır eti dilimleri, küçük kalamar bıyıkları, ne kadar küçükse o kadar iyi Güveçte pişirilebileceğini düşündüğünüz sürece, Bayram .
Pek çok insanın birlikte yemek yediğini düşünmediler, hijyenik değil ama çok zevk almak bu süreç.
"Çin güveci biraz sık yediğimiz Fransız peynirli güveç gibi."
Daha çılgın çarpık cevizler var ve güvenin vücuda dövmesi var.
Hot pot, yediği en güzel şey, hiçbiri ... Sichuan güvecinin yamuk fıstıklarını gözyaşlarıyla yedikten sonra, çok lezzetli olduğunu ve ağladığında yemen gerektiğini söyledi! Bunu söyleyince, yoğun biber ve karabiberle dolu bir güveç çorbası yaptı! Bitti!
Genellikle iki çeşit dip sos vardır, susam sosu ve susam yağı. Susam sosunun tadı biraz fıstık ezmesine benziyor. Bazı insanlar susam yağını tercih ediyor. Biraz kişniş ve doğranmış yeşil soğan ekleyebilirsiniz.
Kuzu Bir sürü yamuk fındık Favori , Acı biberin acısıyla kuzunun şefkati buluşuyor .
Zhang Dou Zhang Hua videosundan
Zhang Dou Zhang Hua videosundan
Balık tutmak gibi.
Güveçte kimi zaman bir kaşıkla balık yemek ve yemiş olarak nitelendirilen et, Bu balık tutmak gibi , Oldukça eğlenceli. Aletleri genellikle çatal, kaşık ve yemek çubuklarından oluşur.
Soya ürünleri var Yumuşak tofu, eski tofu, balık tofu, tofu derisi, tofu derisi, yağlı tofu, panjur düğümü, balık bambu çarkı ve daha fazlası.
Tofu derisi
Yağda tofu derisi
Balık bambu çarkı
balık tofu
Yağlı tofu derin yağda kızartılmış tofudur, tadı daha sıkı ve daha fazladır Çiğneme , Ayrıca daha lezzetli .
Çarpık fındık şöyle diyordu:
Haftada iki kez Çinli bir kız tarafından pişirilen yemekleri yemek için kiralarını yarım ay kısmak isteyen Amerikalı aileler var.
Tatlı ve ekşi bir domuz pirzolası nedeniyle, tüm koridorun çarpık fındıklarının kokusu ve tadı vardı.
Çinli bir adamla bir kızla evlenmeyi kabul etmeyen Ukraynalı bir kayınpeder vardı, adamın balık aromalı domuz etini yedi ve evlendi.
Sıcak ve ekşi patates parçalarını yedim ve uzun süre mutlu bir şekilde yedim, ama patatesleri yapanın Fransız olduğuna inanmıyorum!
Waiguo'nun bir kase güveç çorbası ve haşlanmış erişte yiyen ve ağlamaya götürülen arkadaşları var; ve Wai halkı tarafından öğrenilen Çinlilerin ilk cümlesinin Gongbao tavuğu olduğu ortaya çıktı, çünkü onu o kadar çok seviyorum ki her gün öğlen yiyorum ......
Zhuo Han tarafından
Resimli makale Ağ
