Sürün, bastırın, pişirin, çok hızlı.
Sürün, bastırın, pişirin, çok hızlı.
Herkesin basit ve lezzetli tatlardan hoşlandığına inanıyorum, ben de öyle. Yapması son derece uygun bir bisküvi buldum.Evimde yaban mersini var. Daha lezzetli hale getirmek için bu yaban mersinli keki yaptım. Gevrek ve hoş kokulu, pişirildikten sonra içi yaban mersini ve dış kurabiyesi birbirini tamamlar ve lezzetlidir.
Yabanmersinli Sandviç Kurabiye
Üretim malzemeleri:
150 gr düşük glütenli un
Mısır nişastası 50g
20 gr esmer şeker
Bir tutam tuz
Salata yağı 50g
30g şurubu ters çevir
Dondurulmuş yaban mersini
Üretim yöntemi:
1. Unu eleyin ve bir kenara koyun.
2. Şeker, tuz, salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
3. İnvert şurubu ekleyin,
4. Tekdüze ince parçacıklara karıştırmak için bir spatula veya yemek çubukları kullanın.
5. Kırıntıların bir kısmını alıp kalıba koyun ve hafifçe bastırın.
6. Dondurulmuş yaban mersini eşit şekilde yayın.
7. Başka bir kırıntı tabakası yayın ve hafifçe bastırın.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun ve yaklaşık 50 dakika pişirin.
8. Sıcakken parçalara ayırın ve soğumaya bırakın.
İzlenecek ipuçları:
1. Salata yağı miktarı tozun su emilimine göre biraz ayarlanabilir.
2. Yaban mersini veya yaban mersini sosu için önerilen küçük olanlar.
3. Sıcakken kesime daha açıktır, soğuduktan sonra kesimi daha zordur.
4. Aslında üretim üç adımda tamamlanabilir, pudra ovma, presleme ve fırınlamaya ne dersiniz? Çok uygun.
Kullandığım ACA'nın E43A fırını, pişirme süreniz fırınınızın sıcaklığına bağlıdır.
Dilerseniz lütfen dikkat edin ve iletin, özgün renklere odaklanan, orijinal yemeklere odaklanan lezzetli mutfağa geldiğiniz için teşekkür ederiz.
