Otel şefinin çok kızarmış patates parçaları olduğu ortaya çıktı, bu kadar çıtır ve çok lezzetli olmasına şaşmamalı!
Kış geldi ve hava gittikçe soğuyor .. Yemek pişirirken satılamayan çok fazla sebze olduğunu mu gördük? Bu mevsimde meyve ve sebze süpermarketindeki birçok sebze çeşidi yok oluyor. Genellikle kışın ne yiyeceğimi bilemiyorum. Yıl boyunca arz sıkıntısı çekmeyen tek sebze patates ve fiyatı da çok uygun. Patatesleri kırmak kolay değildir ve saklanması kolaydır, bu yüzden evde daha fazla patates alacağım.Bugün size patates parçalarını nasıl yapacağınızı öğreteceğim.Yöntem çok basit.Gelip isterseniz deneyin.
Malzemeler
Malzemeler
2 patates, 1 kırmızı biber
Malzemeler
5 gr tuz, 3 gr kuru kırmızı biber, 1 baş sarımsak, 5 gr kişniş, 3 ml beyaz sirke
Patates parçalama uygulaması
1. Önce patatesleri işleyelim, patatesleri soyun, suyla yıkayın ve eşit filamentler halinde doğrayın, daha sonra kullanmak üzere soğuk suyla 3 kez yıkayın.
2. Kırmızı biberi yıkayın, tohumlarını çıkarın, filamentler halinde kesin ve bir tabakta servis edin.
3. Kişnişi yıkayın ve dilimler halinde kesin, sarımsakları soyun ve sarımsak dilimlerini kesin ve kuru biberi dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
4. Tencereye temiz su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, doğranmış patates parçalarını ve kırmızı biber parçalarını ekleyin, ocağı 10 saniye haşlayın ve ardından soğuk suya alın.
5. Tencereye biraz baz yağ dökün, yağ% 50 sıcakken 5 gram kuru kırmızı biber ve 5 gram sarımsak dilimleri ekleyin, yüksek ateşte kızartın ve biraz kaynamış su ekleyin.
6. Aromayı tavada kızarttıktan sonra, beyazlatılmış patates parçalarını ve kırmızı biber parçalarını ekleyin ve hızla karıştırın, eşit şekilde 5 gram tuz ve 5 gram kişniş ekleyin ve 10 saniye yüksek ateşte hızlıca karıştırın.
7. 10 saniye sonra 3 ml beyaz sirke ekleyip tencereden çıkarıp bir tabakta servis edin Bu lezzetli ve baharatlı patates dilimleri hazır, öğrendiniz mi?
Editörün İpuçları
1. Patates parçalarını çok uzun süre karıştırmayın.Genellikle yüksek ateşte 10 saniye karıştırıp kızartırım, gevrek ve tadı harika.
2. Sirkenin tadı daha güçlü olması için en son ilave edilmelidir.
Lütfen beğendiğiniz makaleleri beğenin, takip edin ve paylaşın! Herhangi bir fikriniz ve fikriniz var mı, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve herkesle tartışın.
