Birkaç yıl önce, birimimdeki meslektaşlarım kafeteryada yemek yediler ve birkaç sıcak tavada kızartma yemek sipariş ettiler, aralarında istiridye soslu bu mantar tabağına bayıldım.
Bu yemeği hafta sonları evde pişiriyorum ve aile birkaç yemek çubuğuyla bitirebiliyor. Güzel kokulu ve pürüzsüz tadı ve istiridye sosu birbirini tamamlıyor. Bu yemek gelecekte benim ev yemeklerim olacak ve sık sık servis edilecek!
Malzemeler: 8 shiitake mantarı, 200 gram
Aksesuarlar: 1 arpacık soğanı, 20 gram yağ, 30 gram istiridye sosu, 1-2 ml soya sosu, 5 gram mısır nişastası
Malzemeler
Shiitake mantarlarının sapını kesin ve iyice yıkayın.
4 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve arpacık soğanlarını doğrayın.
2 yemek kaşığı (30 gr) istiridye sosu, 1-2 ml soya sosu, 5 gr mısır nişastası, 50 ml su kullanın ve sosu yapın
Yarım tencere suyu kaynatın, shiitake mantar dilimlerini ekleyin ve haşlayın
Shiitake mantar dilimlerini yavaşça haşlayın
Soğuk yağ ve sote beyaz arpacık ile tava
Beyazlatılmış shiitake mantar dilimlerini karıştırarak kızartın
Sos ekleyin
Kalınlaştırmak
Hasattan sonra kokuyu ve rengi arttırmak için yeşil soğan ekleyin.
İpuçları: Bu yemek genellikle restoranlarda yağ ile yapılır.Evde suyu haşlama yöntemi daha az yağ kullanır ve tadı aynıdır.
Yemekleri seven sanat gençleri genellikle kamuya açık WeChat hesabına dikkat ediyor: Cocoas Food Life
-
- Yumurtalı kızarmış yapışkan pirinç keki: Jiangnan tatlısı
-
- Tavuğun özellikle kokusu var.Bu klasik Kuzeydoğu yemeğini pişirmek hiç de zor değil!
-
- Bu tavada kızartılmış yemek nadirdir, tavuğun kendisinden daha popüler olabilir
-
- Domuz göbeği onunla pişirilir, yağlı veya yağlı değildir ve servis için süper iyidir
-
- Tavada kızartılmış pirinç kekleri, gerçekten güzel kokulu, büyük bir tabak için yeterli değil
-
- Patlıcan o kadar yanmış ki daha az yağ kullanıyor, rengi parlak ve tadı kuvvetli! Patlıcan pişirmenin yolları var
-
- Tavada kızartılmış shiitake mantarları ve kış bambu filizleri: sadece bir malzeme, tazelik katın
-
- Eski moda tatlı ve ekşi haşlanmış yumurta: ev yapımı lezzet, en iyi yemek
-
- Malan'da bambu filizi dilimlenmiş, tavada kızartılmış pirinç keki: Baharın başlangıcından sonra kırların tadı ile bir tabak kızarmış pirinç keki
-
- Tazeleyici soğuk mantar: Bu sıcak ve ekşi kase soğuk yiyecek, yıl sonra bağırsakları temizlemek için kullanın, en popüler olanı
-
- Tatilden sonra iştah yok mu? Bu bir kase Malan deniz mahsulü pirinci, içeceğime söz veriyorum.
-
- Kızarmış Lei Sun: Bu Jiangnan Lezzetini Yapmanın İpuçları
