Bu makarna kışın açgözlüdür, maya veya alkali eklenmez, yumuşak ve çiğnenir, üç günde iki kez tencere yaparım
Kış sabahı ne yemeliyim? Yemekler sıcak ve lezzetli olmalı! Hala seçim yapmak oldukça zor. Aslında, biraz havuç ve dana ekmeği iyi bir seçimdir. Kışın erişte yapmak için çavdar unu kullanmak harika! Çavdar çözünür çavdar lifi içerdiğinden, sadece kan şekerini ve lipitleri düşürmekle kalmaz, aynı zamanda yüksek tansiyon üzerinde iyi bir rahatlatıcı etkiye sahiptir. Çavdar ayrıca vücuttaki serbest radikalleri temizleyen ve yaşlanmayı geciktiren eser element selenyum içerir. Turp, insanlarda küçük ginseng, özellikle yağ birikimini engelleyen ve kan damarı esnekliğini koruyabilen yüksek C vitamini içeriği olarak bilinir! Sığır eti, insan vücuduna, özellikle kışın mideyi ısıtmak ve soğuğa direnmek için yüksek verimli bir besin kaynağı sağlayabilen protein bakımından zengindir.
Çavdar dana eti ve turp ekmeği kahvaltı için mükemmeldir ve sabahları buharda pişirmek çok uygundur. Bu makarna kışın açgözlüdür, maya veya alkali katmaz, yumuşak ve çiğnenir. Çavdar dana eti ve turp ekmeği yumuşak ve yumuşak tadı ve ferahlatıcı kokusuyla mükemmel bir tada sahiptir, her seferinde üç tane yemek yeterli değildir. Kışın yenen çavdar dana eti ve turp ekmeği, sadece beslenme ihtiyaçlarımızı karşılamakla kalmaz, aynı zamanda oburluklarımızı da en üst düzeye çıkarır! Beladan korkanlar her seferinde biraz daha fazla yemek pişirebilir, böylece her sabah lezzetli bir kahvaltıyı rahatlıkla yapabilirler.
Tam Buğday Dana Havuçlu Çavdarlı Çörek
İçindekiler: 100 gram çavdar unu, 100 gram normal un, 150 gram doğal ferment, 1 adet dana eti, yarım beyaz turp, yarım havuç, yarım kaşık tuz 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık istiridye sosu, uygun miktarda arpacık soğanı, 2 kaşık nişasta
Üretim yöntemi:
1. Çavdar unu ve normal unu karıştırın, 150 gram fermente tohum ekleyin ve uygun miktarda su ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve fermantasyon için ılık bir yerde bırakın!
2. Sığır etini ince şeritler halinde kesin, öğütülmüş zencefil, 1 kaşık nişasta, 1 kaşık istiridye sosu, 2 kaşık hafif soya sosu ve 2 kaşık bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika tuzlayın;
3. Beyaz turpları ve havuçları filamentlere sürün, suyu almak için uygun miktarda tuz ekleyin ve ardından sıkarak kurutun, doğranmış arpacık soğanı ve pişmiş yağı ekleyin ve iyice karıştırın;
4. Marine edilmiş dana etini turpun içine koyun ve eşit şekilde karıştırın;
5. Hamurun boyutunu iki katına çıkarmak için zengin bir selülit durumuna sahip olacak;
6. Hamuru boşaltın ve eşit şekilde yoğurun, eşit büyüklükte küçük dozlara bölün;
7. Küçük maddeyi ince dilimler halinde yuvarlayın, uygun miktarda dolguyu çörek şeklinde paketleyin;
8. Sarılı çörekler 10 dakika bekletin ve bir tencerede su üzerinde yaklaşık 30 dakika buharda pişirin;
9. Buharda pişirilen çörekler yumuşak ve büyüktür ve çocuk tek seferde 3 tane yiyebilir!
[İpuçları]
Ev yapımı doğal fermente yöntem: 50 gram kuru üzümle kaynar suda yıkayın, 150 gram soğuk su ekleyin, kapatın, fermantasyon için evde bırakın, şişeyi günde bir kez açın ve söndürün, ardından çok fazla kabarcık görünene kadar sallayın. Aynı miktarda unu dökün ve ekleyin, iyice karıştırın, iki katı büyüklüğünde fermente edin ve ardından aynı miktarda su ve unu tekrar beslemek için ekleyin, iki katı büyüklüğünde fermente edilmiş doğal fermente tohumdur. Buharda pişirilmiş çörekler yapmak için un ve erişte ekleyin, maya veya alkali eklemenize gerek yok, kullanışlı ve lezzetli!
Yorumlara açığız, yararlı olduğunu düşünüyorsanız, lütfen beğenin ve takip edin
Çin içeceği Gelincik çörekleri, taze meyve suyu, etli çörekler, taze et çörekler, erken dondurulmuş çabuk dondurulmuş çörekler, yarı mamul ürünler, ücretsiz kargo kahvaltı 28.8 satın al
