"Konukseverlik için üç tabak" derken neyi kastediyorsunuz? Çoğu insan anlamadığı için müşteriler daha fazla heyecanlanacak
Misafirperverlik demişken, herkes bilir ki, özellikle yemek söz konusu olduğunda, evdeki misafirlerin sıcak bir şekilde ağırlanması gerektiğini bilir.Evdeki en iyi yemek olmalı.Misafirlerin iyi yemeyeceğinden korkan çoğu insan kendi kendine dışarı çıkar. "Katil", her zamanki özel yemeklerini kızartırlar.Bir yandan müşterilerini memnun etmek isterler, diğer yandan mükemmel pişirme becerilerini sergilemek isterler.Tabii ki, birçok insan yemek yapamayacak kadar tembeldir ve çok zahmetli ve korkmuş hisseder. Kendi kendine yapılan tadı iyi değildi, bu yüzden doğrudan yemeye gittim.
Ama ne tür bir yöntem olursa olsun, geleneksel konseptte misafirperverliğe büyük önem verilmektedir.Mümkün olduğunca yemeklerin tadının misafirlerin damak tadına hitap etmesine ek olarak, çeşitli yerlerde misafirlerin saygılarını göstermeleri ve misafirlerine hoş gelmeleri için birçok farklı yöntem bulunmaktadır. Örneğin Moğollar, hadha sunarlar, sütlü çay içerler, taze sütün tadına bakarlar, kuzunun arkasına koyarlar ve şarabı kızartırlar. Tacikli usta, misafirleri sulamak ve ellerini yıkamak için bakır bir kap aldı. Eski Pekin yemek masasında da çeşitli kurallar vardır ve bunlar çok özeldir! Sadece oturmanın bir önceliği ve önceliği olmakla kalmaz, oturduktan sonra zemini istediğiniz gibi hareket ettiremezsiniz, aksi takdirde bu kaba sayılır.
Bu görkemli ve ritüelistik görünen şeylere ek olarak, genellikle yemek için en yaygın şeylere, çay ve şarabı nasıl dökeceğimize, misafirlerden olabildiğince düşük bardak çırpmaya ve yapacak çok şeyimiz var. Ayrıntılara dikkat edin. Bugün size yeni bir şey söylemek istiyorum, böyle bir ifadeyi ilk kez duyuyorum! "Üç tabak servis edemezsin" dediği bu cümle ne anlama geliyor? Çoğu insan anlamıyor, bu yüzden gelecekte müşteriler için daha fazla heyecan verelim.
3 Şanssız bir sayı olmasa da dikkat ettiğiniz sürece "3" rakamının pek çok yerde kullanıldığını göreceksiniz.Örneğin üç sopanın tütsü için ve ölen akrabalarına kurban sunarken kullanıldığını göreceksiniz. Genelde üç yemek vardır, bunların hepsi atalara saygı ve saygı olmakla birlikte bunda yanlış bir şey yoktur. Ama sonuçta, herkes ölen kişiye üç tabakla saygı duyuyor, bu yüzden yaşayan akrabalar ve arkadaşlar hakkında aşağı yukarı tabular var.
Elbette bunların hepsi hurafeler ve bilimsel bir dayanağı yok. Ancak misafirperverliğin kendisi müşteri memnuniyeti ve konforu amacına dayanır.Bazı küçük detaylardan etkilenmeyin.Bunlar batıl inançlar olsa da, ya misafirler daha özel olurlarsa? Bu yemeği ne kadar güzel kokulu yaparsanız yapın, tadı ne kadar güzel olursa olsun, misafirlerin yine de mutsuz olacağı ve kalplerinde rahatsız hissedeceği tahmin edilmektedir. Ayrıca, bir yemeği daha karıştırıp kızartmak uzun sürmez, bu yüzden evdeyseniz, bir yemeği daha karıştıralım!
Beklenmedik bir şekilde, misafirperverliğe ve yemek pişirmeye çok fazla ilgi var.Yemek pişirirken sadece tadı değil, aynı zamanda birkaç yemeğe de dikkat etmelisiniz! Memleketinde başka neleri önemsiyorsun? Birlikte tartışmaya hoş geldiniz!
