Her yaz, köftelerimiz sadece görme ve mideye iyi gelen bu dolguyu yapar.
Giriş: Köfte pişirirken suyu kaynatmaktan kaçının ve tencereye koyun. Bu adımı daha fazla yapın. Köfte kırılmaz ve tavaya yapışmaz, bu da onları daha lezzetli hale getirir
Diyor ki, "Lezzetli ama köfte". Köfte halkımızın günlük diyetinde çok önemli bir temel besindir. İnce kabuk, zengin dolgularla sarılır ve suyu bir ısırıkla taşar. Köfte çok lezzetli ve lezzetlidir. Et vegan. Börek dolgusu yapmak için birçok malzeme kullanılabilir. İnsanlar kendi tercihlerine göre hamur tatlılarını seçebilirler. Köfte buharda pişirilebilir, kaynatılabilir veya kızartılabilir. , Ama ailemde köfte yemenin en yaygın yolu onları pişirmek, hafif ve sağlıklı, lezzetli ve sıcak değil.Her yaz köftelerimiz sadece bir çeşit dolgu kullanıyor.
Bu doldurulmuş hamur tatlısı sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda daha yüksek bir değere sahiptir. Havuçlu, mantarlı vb. Pleurotus eryngii Pleurotus eryngii, sıklıkla yediğimiz mantar malzemelerinden biridir. Et dolgun ve taze ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Yağ içeriği düşüktür, bu da çocuklar ve yaşlılar için çok uygundur Kara mantar "vejeteryanda et" ününe sahiptir. Akciğerleri ve bağırsakları temizlemede, yin ve kanı beslemede, görme yeteneğini geliştirmede ve mideyi beslemede iyi etkileri vardır. Yetişkinler ve çocuklar yemeye çok uygundur.Herkes güvenle mantar yiyebilir.Ayrıca havuçlar küçük ginseng ününe sahiptir ve A vitamini bakımından zengindir.Çocukların büyümesi ve gelişmesi, kanseri önlemede ve gece körlüğünü tedavi etmede iyi etkileri vardır.
Pleurotus eryngii köfte nasıl yapılır:
Yedek malzemeler: 200 gram Pleurotus eryngii, 1 havuç, 100 gram ıslatılmış mantar, 400 gram un, uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil, uygun miktarda hafif soya sosu, uygun miktarda tavuk özü, uygun miktarda susam yağı;
Üretim süreci: İlk adımda, önce 2 büyük Pleurotus eryngii sapı hazırlayın, temizleyin, küp küp doğrayın ve büyük bir kaseye koyun;
İkinci aşamada, havuçları yıkadıktan sonra soyun, filamentler halinde ovalayın, ardından ince parçalar halinde doğrayın ve pleurotus eryngii içeren bir kapta bir araya koyun;
Üçüncü aşamada, yeşil soğan ve zencefili ince ince doğrayın, mantarı önceden ıslattıktan sonra köklerini çıkarın, doğrayın ve bir kaseye koyun, tuz, hafif soya sosu, tavuk özü, yemeklik yağ ve susam yağını ekleyin ve bir dolguya eşit olarak karıştırın;
Dördüncü adımda, bir leğene 400 gram un koyun, biraz su dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun;
Beşinci adım, saat neredeyse aynı olduğunda 15 dakika uyanın, kesme tahtasına gidin, hamuru bir şerit halinde yoğurun ve ardından küçük dozlar halinde çekin;
Altıncı adım, malzemeleri köfte sarmalayıcılarına sarmak, üzerlerine uygun miktarda doldurmak, köfte sarmak ve sırayla her şeyi yapmaktır;
Yedinci aşamada tencereye su ilave edilir, su kaynatıldıktan sonra köftelere tek tek biraz tuz serpilir, piştikten sonra servis edilebilir.
Pişirme ipuçları: 1. Dolguyu kendi tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz.En önemli şey aileyi mutlu etmektir.Kurutulmuş mantar ıslatıldığında, devam etmeden önce tamamen ıslatılabilmesi için önceden hafif tuzlu suya batırılması gerekir. Takip operasyonunda ailem her yaz mantarlı havuç ve pleurotus eryngii kullanarak köfte yapar.Hepsi vejeteryan yemekleri olmasına rağmen değeri çok yüksektir Görmeyi iyileştirir ve mideyi besler.Tadı lezzetli ve sulu. Yetişkinler ve çocuklar için iyidir.
2. Köfte pişirirken, suyu doğrudan tencerede kaynatmaktan kaçının, köftelerinizin kırılmasına şaşmamalı, pişirmeden önce suya biraz tuz ekleyin çünkü tuz, sudaki nişasta ve proteini birleştirebilir. Böylelikle su berraklaşacak, hamur köftesi pürüzsüz olacak ve doğal olarak pişirilen köfte birbirine yapışmayacaktır.Bu aynı zamanda derinin kırılmasını da engelleyeceği için bu adımı daha fazla yapın ki pişmiş köfte kırılmasın ve tavaya yapışmasın. ,Daha lezzetli.
Köfte pişirmek için daha iyi yöntem ve teknikleriniz varsa, lütfen aşağıya bir mesaj bırakın ve sizinle paylaşın!
