Neden kırmızı şarabın sadece üçte birini koyuyorsunuz? Hala sallamak mı? Anlama, anlıyormuş gibi yapma, şaka yapacak
Kırmızı şarap içmeyi sevenlerin sayısı gün geçtikçe artıyor.Bir partide ya da yukarıda bir ziyafette kırmızı şarap ortaya çıkacak.Kırmızı şarap içen yorgan aynı zamanda büyük bir kadeh ve her döküldüğünde Sadece üçte biri dökülür ve döküldükten sonra elinizde sallamanız gerekir Gizemi anlıyor musunuz? Neden kırmızı şarabın sadece üçte birini koyuyorsunuz? Hala sallamak mı? Anlamazsan anlıyormuş gibi yapma, şaka yapacak.
Her şeyden önce, ilk soru şudur: neden kırmızı şarabın sadece üçte birini dökün? Bunun nedeni kırmızı şarabın beyaz şarap ve biradan tamamen farklı olmasıdır.Kırmızı şarabın şişeyi açtıktan sonra "azaltılması" gerekir.Yeni açılan kırmızı şarap direkt olarak içilirse tadı buruk olur ve tadı pek hoş kokmaz. Çok fazla kırmızı şarap dökmeyin, az miktarda kırmızı şarap yorganın içine döküldükten ve tamamen havaya maruz kaldıktan sonra oksitlenecektir. Bu işleme "boşaltma" denir.
Şarabın tadı sadece ayıldıktan sonra hoş kokulu olacak, çok buruk olmayacak, tadı daha güzel ve tadı daha yumuşak, bu yüzden herkes kırmızı şarabı döktüğünde, şarabın üçte birini çok fazla dökmeyin ve hafifçe sallayın. Daha hızlı ayılmak ve kırmızı şarabı sallamak için kırmızı şarabın havayla temas etmesini daha iyi sağlayabilir.
Ve kırmızı şarabı sallama sürecinde kadehin üstündeki durumu gözlemleyerek kırmızı şarabın ne kadar iyi olduğunu da görebilirsiniz. Kadehinizdeki kırmızı şarap çok doluysa kolayca sallayamazsınız. O kadar iyi olmayan dışarı akacak.
Ayılma zamanını da kontrol etmelisiniz.Sıradan kırmızı şarap için bir şişe açmak yaklaşık 20 dakika sürer.Bir şişe kaliteli kırmızı şarap açarsanız bir saat bekletmek daha iyidir.Ayrıca beyaz şarabı doğrudan da içebilirsiniz. Artık tatlı şaraplar da doğrudan içilebiliyor.
