Bekar köpekler için küçük taze kantin, ancak geceleri ihanete uğradı
Bu makale ilk olarak Beijing Food Squad ((ID: BJCHIHUO) tarafından oluşturulmuştur.
Wangjing'in küçük taze kantini
Gün boyunca, ofis çalışanlarını kurtarmak için bir kişi için küçük bir yemek
Geceleri izakaya dönüşebilirsin
O kadar iyi ki iki bardağa sahip olmamak zor
Gün boyunca dürüst olmayan bekarlar kantini
Özel yemekler için önce bir yumurtayı parçalamalısınız
[Onsen yumurtalı avokado] Koyu renkli bir tabak gibi görünüyor ama her masada bir zorunluluktur. Yemeden önce yumurta sarısını delin, yumurtayı ezin, çorba ile karıştırın ve ardından avokadonun üzerine dökün.
Olgun avokado, kolay giriş için bir bıçakla dilimlenir. Yumurta sarısı, hardal ve Japon usulü meyve suyuyla karıştırılmış çorbayı birlikte ağzınıza alın.Avokado yumuşak, tatlı ve ekşidir ve harikadır.
Tadı zenginleştirmek için, [Kıyılmış Tavuk Pilavı] 'ndaki kıyılmış tavuk, 10: 1 oranında kıyılmış tavuk but eti ve kıyılmış tavuk kıkırdağı karışımıdır ve doğrudan beyaz pirinç üzerinde karıştırılır. Kaplıca yumurtalarını yemeden önce karıştırın, pirinçle karıştırın ve karıştırın.
Yumurta sarısının yapışkanlığı, tuzlu-tatlı sos aromalı tavuğun kıyılmasını ve pirinç tanelerinin daha sıkı sarılmasını sağlar. "Çıtır" tavuk kıkırdağını her yediğinizde biraz sürpriz olur.
Kaşıkla yenen suşi
[Suşi pirinci], adından da anlaşılacağı gibi şu anda popüler bir yemek yeme şeklidir. Sıcak pirinç, suşi için pirinçten yapılır. Kapsanan malzemeler suşide yaygın olan malzemelerdir ~ Yemeden önce karıştırmanız gerekir
Kepçe aldığınız her kaşıkın tam bir tada sahip olmasını sağlamak için somonu ve avokadoyu küpler halinde kesin. Biraz susam tozu ve rendelenmiş turp da aromayı daha katmanlı hale getirir. Sadece farklı bir form olmasına rağmen tadı suşiden daha zevklidir.
Tabii ki, normal suşi de var En popüler [özel rulo] tatlı patates, somon ve avokadonun etrafına sarılır ve süslenir. Üzerine yılan balığı suyu ve Thousand Island sos ekleyin ve yavaş yavaş tek tek çiğneyin.
02
Geceleri izakaya dönüşür
Geceleri, ışıkların açılması gerekiyordu, ancak daha koyu hale geldiler, kasıtlı olarak herkes için biraz sarhoş bir atmosfer yarattılar. Her masa ayrıca küçük bir masa lambası koyacak, sarı ışık çok sıcak görünüyor. Küçük bir arkadaş veya küçük bir çiftin buluşması ve konuşması için çok uygundur ~
Sadece geceleri domates sukiyaki
Şifa [Domates Sukiyaki Pot] sadece geceleri mevcuttur. Servis yaptıktan sonra soyulmuş domateslerden kıymalı domates çorbası dökün. Yavaşça üfürüm, etin ve sebzenin yavaş yavaş çorbaya batışını seyredin, özellikle de tadını çıkarın.
Domates çorbasında haşlanmış dana eti, hafif tuzlu ve baharatlı bir tada sahip tatlı ve ekşi sosa batırılmış özel [Miso Baharatlı Sos] ile doğrudan yenildiğinde çok lezzetlidir.
Sebzeler için benim favorim domates çorbasında yıkanmış [lahana] ve çorbada [shiitake mantarları] [artemisia sapları] [konjac parçaları] [tofu] [flammulina] var.
Temel gıdayı seçmekte tereddüt etmedim [Udon], höpürdetmesini izlemek hoşuma gidiyor ... Udon güveçte yok, sipariş etmeniz gerekiyor ~
Kendinizi seviyorsanız, kendinize bir kase domates dana yengeç çubuğu udon noodle yapın, biraz domates çorbası gezdirin ve biraz miso biber sosu ekleyin ve yiyin ~
Kömür ızgara yılan balığı
Izgaraya uzanıp mangal kömürü ateşini seyredebilirsin [yılanbalığı] Suyu dökülür, üzerine sos sürülür, üzerine susam serpilir ve sonra küçük parçalara kesilir, Zizizi dinlemekten daha fazlasını yapmak istiyorum.
Lütfen 2333 numaralı sevimli Ah Eel'e böyle bir yakın çekim yapmama izin verin ...
İki tür rosto vardır: tuzlu rosto ve soslu rosto. Bunlar arasında, [Karnında Izgara Domuz] [Izgara Tavuk Derisi] [Izgara Tavuk Köfte] ve [Yeşil Soğanlı Tavuk] özellikle popülerdir.
Akşam işten sonra arkadaşlarımla birkaç tabak şişle dövüşür, sonra küçük bir tencere sake'yi ağartır, pek çok hikaye anlatabilirim sanırım.
03
Özel efektli mezeler
Masada hala kükreyen ağda ızgara sığır eti
Hala umutsuzca masaya servis edilen "Ağda Rozbif", Angus dana etinin kısa kaburgalarının tel ızgara üzerinde önceden 7 veya 8'e kadar kavrulduktan sonra bir tabakta servis edilmesidir. İyi pişmiş yemek isterseniz garsona söyleyebilirsiniz.
Sığır eti marine edilmiş, suyu şişirilmiş ve doğrudan yenebilir. Sake içeren yakiniku sos ile batırın, tadı daha zengindir.
[Tofu Salatası] Tofu küplerinin üzerine dökmek için özel tatlı susam suyu kullanın, ardından meyve suyu sebzelerin içine tofunun düz yüzeyi boyunca nüfuz edecektir. Tofu süper elastik ve yumuşaktır ve yemek çubuklarını kullandığınızda kırılır.
Yemek yemenin iki yolu: yemek için tofuyu kazmak için bir kaşık kullanabilirsiniz, ferahlatıcı ve yumuşaktır. Ayrıca tofuyu ezip sebzelerle karıştırabilirsiniz Kıyılmış tofu susam sosuyla karıştırılarak sebzelerin yüzeyine salata sosu gibi sarılır, tadı şaşırtıcı derecede soğuktur.
"Altın tozu" altında ızgara tavuk kanatları
Üzerine ezilmiş susam tohumları ve köri tozu serpilen [tavuk kanatları], marine edilmeden doğrudan 180 ° C'de kızartılır ve ardından sake ile karıştırılmış tatlı bir meyve suyu ile kaplanır.
Pisliği koparırken. Yağ sıcaklığı dikkatlice kontrol edildiği için tavuk kızartıldıktan sonra yağlı değil aynı zamanda dolu ve sulu olur. Ayrıca dipte yenebilen mayonez ile birlikte gelir.
[Takoyaki] her sipariş edildiğinde, yardım edemem ama sıcakken ısırırım. Ailesinin o kadar güçlü bir un duygusu yok ve her topun içindeki ahtapotun boyutu oldukça kaygısız.
Wasabi ahtapot Mifu deniz kabuğu ve Çin deniz yosunu şarapla birlikte kullanılabilecek serin ve ferahlatıcı yemeklerdir.
[Hardallı dondurma] Top, yosunla karıştırılmış, hafif hardal aromalı, boğulmayan, deniz yosunu hafif tuzlu, yağlı hissetmeyecek bir dondurmadır.
Duvarlardaki duvar resimlerinin Echo'nun otantik işleri olduğunu ve "A Long Time With Anthony" deki Bunny'nin onun tarafından yapıldığını belirtmekte fayda var. Bekârlığın uzun yıllarında, kafeterya size eşlik edecek ~
Mağaza adı: Whale One Canteen
Adres: AF109, 1. Kat, Hesheng Kylin Xintiandi, No.11 Futong West Caddesi
Kişi başına tahmini: 86 yuan
Makaleyi yeniden yazdırma yetkisi için lütfen WeChat ile iletişime geçin!
Daha fazla Pekin mutfağı öğrenmek istiyorsanız, lütfen WeChat abonelik hesabını takip edin: Beijing Food Squad (ID: BJCHIHUO)
WeChat genel hesap aramasına kopyalamak için uzun basın En ciddi yiyecek paylaşım platformu olan Follow
