un
500 g
Arpacık soğanı
200 g
Aksesuarlar: domuz yağı, tuz, tuz Domuz yağı ve yeşil soğan krep nasıl yapılır 1 Önce erişteleri yaşayın 2 Önce yağı küçük parçalara ayırın 3 Tencereye biraz su dökün 4 Yağı içine koyun ve kaynamaya başlayın 5 Ortada beyazlaşan ve kaynatmak zorunda olan 6 Yağ, yağlı posa haline gelinceye ve aroma elde edilinceye kadar kaynatın. 7 Yağı yolda pişirin. 8 Süzgeci alın ve süzün 9 Domuz yağı bu şekilde katılaşır 10'dan sonra erişteleri açın ve domuz yağı eşit şekilde erişte üzerine yayın 11 Doğranmış yeşil soğan 12 Doğranmış yeşil soğanı eşit olarak kekin üzerine serpin 13 Aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın 14 Resimdeki gibi kenarları ölene kadar sıkıştırın 15 Ortayı sıkıştırın ve eşit olarak bölünmüş parçaları çizmek için parmaklarınızı kullanın 16 Sonra erişteleri düzenleyin 1715 dakika uyanmak için bir kenara koyun 18 On beş dakika sonra turtaya çevirin 19 Tencereye koyun 20 Her iki taraf da altın görünse iyi olur