Beyaz Turplu Kuzu Çorbası - Yemeği
Kuzunun, qi'yi ısıtmak, canlandırmak, eksikliği ısıtmak ve mideyi canlandırmak, iştah açmak ve mideyi güçlendirmek için kullanıldığını biliyoruz. Yuanyang ve Qi'yi canlandırmak için ısınma toniği olarak adlandırılır. Kuzu eti yumuşaktır ve yüksek protein ve zengin vitaminler içerir. Daha fazla kuzu yemek, fiziksel zindeliği ve hastalık direncini artırabilir. Koyun eti bu kadar yüksek besin değerine sahip olduğu için. Üstelik Bashang'ımızın eşsiz bir coğrafi avantajı var.Üretilen sığır ve koyun eti yurtiçi ve yurtdışında satılıyor.Pekin'deki sığır ve koyun etlerinin çoğu bizden geliyor. Böylesine güzel avantajları koruyoruz ve kuzuyu reddetmek için bir neden yok, nasıl olur da onunla ziyafet çekip "koyun" u kış mevsiminde sonuna kadar taşıyabiliriz. Kuzu Göbek 300 gram Beyaz turp 200 g Şarap pişirme Doğru miktar zencefil Doğru miktar tuz Doğru miktar MSG Doğru miktar biber Doğru miktar maydanoz Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar
Aşama 1
Kuzu tekrar tekrar kandan ağartılır, küçük parçalar halinde kesilir, kaynar suda haşlanır ve yıkanır.
Adım 2
Beyaz turpu ocak parçalarına kesin ve bir kenara koyun.
Aşama 3
Suyu tencereye koyun, tencereyi yüksek ateşte kaynatın, kuzuları koyun.
4. adım
Sonra köpüğü çırpın, yeşil soğan, zencefil ekleyin ve şarabı pişirin, kısık ateşe çevirin ve olgunlaşana kadar pişirin;
Adım 5
Turpu koyun ve 15 dakika pişirin;
6. Adım
Yeşil soğanı ve zencefili çıkarın, tuz, monosodyum glutamat ve karabiber ekleyin, kişniş serpin ve servis yapın.
