Acı kabak
200 g
Yumurta
120 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Acı kabak çırpılmış yumurta uygulaması 1 Acı kabağı yıkayın 2 İkiye bölün, iç eti sıyırın, kazıyıcı ne kadar temiz olursa o kadar iyidir. 3 ince dilimlenmiş Küçük bir kapta dövülmüş 4 yumurta 5 Biraz su koyun ve tavuk özünü çırpın 6 Ayrılık 7 Tavaya yağı koyun ve yumurtaları kaydırın 8 Yumurta kırıldığı anda servise hazır 9 Kalan yağ ile kızarmış acı kabak 10 Acı kabak rengi değişene ve yumuşayana kadar kızartın, ardından yumurtaları koyun ve birlikte kızartın 11 Son olarak tuz serpin, birkaç kez karıştırarak kızartın, tencereden çıkacaktır.