Malzemeler
Çok amaçlı un
280 g
havuç
60 g
Aksesuarlar 20 gr zeytinyağı 20 gr su 80 gr maya 3 gr yumurta 1 beyaz şeker 20 gr tuz 1 gr
Hindistan cevizi rendelenmiş havuçlu ekmek uygulaması 1 Un, havuç, şeker, maya, tuz ve yumurta hazırlayın.
2 Havuçları yıkayın, doğrayın ve meyve suyuna ekleyin.
3 Mayayı havuç suyuna dökün ve eşit şekilde eritin.
4 Unun içine şeker, yumurta, zeytinyağı, tuz vb. Dökün.
5 Mayalı havuç suyunu ekleyin.
6 Kuru tozsuz bir hamur haline getirin.
7 Gluten genişleyene kadar 10 dakika elle yoğurun.
8 Ön panoyu çıkarmak için 15 dakika boyunca ovalayıp düşmeye devam edin.
9 Yuvarlayın ve sıcak bir yerde 90 dakika mayalanmaya bırakın.
10 Un fermantasyonu 2,5 kat daha fazladır.
11 Çırpın, yoğurun ve altı eşit parçaya bölün.
12 Her küçük kısmı yuvarlak bir şekle getirin, rendelenmiş hindistancevizi serpin ve bir kısımdan yuvarlayın.
13 Ham embriyoları küçük bir yağlı kalıba koyun ve 40 dakika fermente edin.
14 Fırının orta ve alt seviyesinde 14 dakika 150 derecede aşağı yukarı ısıtın.
-
- Soslu dana eti
-
- Kızarmış Turp
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Yengeç Acı Kabak Çorbası
-
- Balık ve Tatlı Patates Şehriye
-
- Turuncu Kırmızı Ballı Küçük Bulli
-
- Orleans'ın tembel versiyonu ızgara kanatları
-
- Jambonlu ve Yeşillikli Kızarmış Pilav
-
- Etli Erişte
-
- Domuz ezmesi
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Patatesli Burrito
