Yaz yemekleri ~ soğuk domuz kulakları - Yemeği
Sıcak hava gittikçe daha az iştah açıyor, bu nedenle ailenin iştahını uyandırmak için etli ve sebzeli mezeler hazırlayın. Kolajen bakımından zengin, çıtır çıtır tadı, iştah açıcı ve yağlılık veren, şarapla servis edilen soğuk domuz kulakları her zaman popüler olmuştur. Dışarıdan hazır ürün almak ucuz değil! Kendin yapmak daha iyi, temiz, uygun fiyatlı ve lezzetli, dışarıdan satın alınanlardan aşağı değil. Domuz kulakları gevrek, lezzetli ve yağlı olmadığı gibi, diş etleri açısından da zengin ve ferahlatıcıdır. domuz kulak 1 parça havuç Yarım kök Salatalık Yarım kök şeker 1 çay kaşığı Turşunun suyu 100 ml soya sosu 2 yemek kaşığı Şarap pişirme 1 çorba kaşığı Zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Beyaz sirke 2 yemek kaşığı Susam yağı Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın;
Adım 2
Domuz kulaklarını yıkayın, çeşitli tüyleri alın, zencefil dilimlerini bir tencereye soğuk su altına koyun ve pişirme şarabını dökün;
Aşama 3
Tuzlu su suyunu dökün;
4. adım
Hafif soya sosu dökün;
Adım 5
Şekeri ekleyin ve 30 dakika pişirin;
6. Adım
Sonra alın ve soğumaya bırakın ve ince şeritler halinde kesin;
7. Adım
Salatalık rendesi;
8. Adım
Havuç doğrayın;
9. Adım
Havuçları kaynar suya koyun ve su tekrar kaynadıktan sonra suyu çıkarın ve boşaltın;
10. adım
Hafif soya sosunu dökün, susam yağı ile iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin ve garnitürler hazır.
