Yunus Pandispanya (7 "anot kalıbı * 1) - Yemeği
Süngeri sadece annem yemeyi, ailem yemeyi ve yemeyi de sevdiğim için seviyorum, hehe ~ 9 yıldır süngeri şifondan daha çok seviyorum. Son 4 ayda, ben Pandispanyayı ovalamak için sayısız çeşit malzeme ve oran denedim. Lichun bugün, iki veya üç gün sonra Ay Yeni Yılı, bu yüzden tarifimi Yeni Yıl hediyesi olarak herkesle paylaşacağım, umarım herkes lezzetli pandispanyalar yapabilir, teşekkür ederim ~ Katıl: # Beslenme savaşının ilk 1000 günü # Taze yumurtalar 150 g Yumuşak beyaz şeker 100 gram Düşük toz 100 gram Tam yağlı süt 40 g Fermente tereyağı 25 g Vanilya özü (vanilya tohumları dahil) 1 büyük damla
Aşama 1
Yumuşak beyaz şekeri pişirme kabında tarttıktan sonra yumurtaları çırpın, çırpın, yumurta sıvı sıcaklığı 37-40 derece olana kadar suda ısıtın, sıcak su kabından çıkın ve kalın olana kadar yüksek hızda çırpın, yani çırpıcının çalışma çizgisi çok net. Yumurta kafasındaki yazının kaybolması kolay değildir Vanilya özü ekleyin ve yumurta hamurunu pürüzsüz ve ipeksi olana kadar ayırmak için çırpma teli en düşük hıza ayarlayın ...
Adım 2
Tereyağı ve süt suda eritilerek sıvı hale getirilir veya mikrodalga fırında sıvıya ısıtılarak sıcak tutulur
Aşama 3
Fırını önceden 160 ° C'ye ısıtın;
4. adım
Düşük unu iki kez eleyin ve bir seferde yumurta hamurunu ekleyin, belirgin kuru toz kalmayıncaya kadar kesin ve karıştırın, tereyağı ve süt sıvısı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Bitmiş hamur belirli bir akışkanlığa sahiptir. Hamuru, etrafına ve altına yağlanmış kağıtla kalıba dökün , Kalıbın yüksekliği yaklaşık altı veya yedi dakikadır, yüzeydeki büyük kabarcıkları silkeleyerek fırının orta ve alt tabakasına koyun, 30-35 dakika pişirin, çalkalama kalıbını çıkarın, tamamen soğuyana kadar 2-3 dakika bekletin ve tadını çıkarın.
Adım 5
Yunus Sünger Kek (Esmer Şeker Versiyonu)
