Fern kökü tozu
100 gram
Aksesuarlar 15ml yağ, tuz, uygun sarımsak, 4 diş soğuk sirke, 4 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı soğuk soya sosu, 1 yemek kaşığı kuru kırmızı biber, 2 biber, 10 parça susam yağı 5 g Sıcak ve ekşi jue kökü tozu uygulaması 1 Eğreltiotu tozunu yıkayın ve hafifçe ıslatın. 2 Bir tencerede suyu kaynatın, eğreltiotu tozu ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın. 3 Haşlanmış eğrelti otu kökü tozunu soğutmak için soğuk su dolu bir leğene koyun. 4 Sarımsakları kıyılmış parçalar halinde çırpın ve bir kaseye koyun, sirke, soya sosu, şeker, susam yağı ekleyin ve kızarmış biber ve kırmızı biber yağını dökün. Yeşil ve kırmızı biberi çapraz dilimler halinde kesin. 5 Eğrelti otu kökü tozunu tabağa koyun, üzerine yeşil ve kırmızı biber dilimlerini serpin ve sosu gezdirin.