Güveç beyaz mantar ve lotus tohumu çorbası - Yemeği
Malzemeler
Tremella
1 çiçek
Lotus tohumları
1 parça
Birkaç kırmızı hurma ve birkaç akide şeker
Güveç beyaz mantar ve nilüfer tohumu çorbası nasıl yapılır 1 Beyaz mantarı bir gece önceden ıslatın, ertesi gün büyük bir mantar haline gelecektir ve sakızdan kaynaması daha kolay olacaktır.
2 Kurutulmuş lotus tohumlarını yaklaşık 20 dakika önceden ıslatın.
3 Küçük parçalara ayrılmış beyaz mantar
4 Güveç ekleyin
5 Islatılmış lotus tohumlarını ekleyin
6 Malzemelere su ekleyin.
7 Tenceredeki suyu kaynatın, kapağı kapatın ve orta ateşte 20 dakika pişirin, sonra kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin.
8 Tarihleri önceden yıkayın
9 Güveçte malzemeleri ekleyin ve aynı zamanda uygun miktarda kaya şekeri ekleyin, kapağı kapatın ve 20 dakika daha pişirin.
10 Ocağı kapattıktan sonra kapağı açmadan önce sıcaklığın biraz düşmesini bekleyin.Tatlı koku taşar.
11 Tencereyi çok sıkı kapatmayın, taşmayı önlemek için biraz dikebilirsiniz. Taze nilüfer tohumları ise, sadece içine atın ve sonunda birkaç dakika pişirin.
