Erişteleri sıcak suyla süzün ve bir kenara koyun.
Kıyılmış jambon ve yumurtaları ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Erişte ve yengeç çubuklarını birbirine atın ve iki kaşık XO deniz mahsulü sosuyla kızartın, havuç ve soğanı rendelediyseniz biraz ekleyebilirsiniz!
Biraz yeşil soğan ekleyin, çevirin, yemeye başlayın, o kadar lezzetli ki ağlıyorsunuz