g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Erişte soğuk suda pişirildikten sonra suyu süzülür, tencereye yağı konur ve erişteler karıştırılarak kavrulur, erişteler kurutulur ve su bir kenara bırakılır.

Tavaya yağ koyun, yumurtaları kızartın ve yumurtalar katılaşsın. Aksi takdirde tencereye dönüp daha sonra kızartırsanız yaşlanacaksınız.

Tavaya yağı koyun ve yeşil soğanı kavurun.

Havuç ve alabaşları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.

Kırmızı sosis ekleyin ve kızartmaya devam edin.

Erişteleri ekleyin.

Yumurtaları ekleyin, hafif soya sosu ve tuz ekleyin.

İyice karıştırın.

Baharatlı lahana ile servis yapın, mükemmel. Erişte ayrıca sirke ve acı biber yağı ile tatlandırılabilir.