Malzemeler
Shiitake
500 g
Çin lâhanası
1500 g
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, monosodyum glutamat, yemeklik şarap, hafif soya sosu, yeşil soğan, hamur, karides
Pak choi, mantarlı ve karidesli köfte uygulaması 1. Pak choi'yi seçtikten sonra yıkayın.
2 Tencerede su kaynatın, suyu kaynarken lahanayı ekleyin.
3 Ağarttıktan sonra suda soğumaya bırakın.
4 Suyu sıkın ve uçlarını kesin.
5 Kaptaki fazla suyu sıkın ve bir kenara koyun.
6 Daha sonra kullanmak için suyu sıkın.
7 Mantarları haşlayın ve kenara koyun.
8 Kıymak için bir makine kullanın.
9 Karidese hafif soya sosu, karabiber ve şarap ekleyin ve 30 dakika marine edin.
10 Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve kenara koyun.
11 Yağı ısıtın ve biber yağı yapmak için karabiberi ekleyin.
12 Domuz dolgusu ve yeşil soğanı ilave edip iyice karıştırın.
13 Bitkisel su ekleyin ve iyice karıştırın.
14 Etin üzerine sebze ekleyin ve iyice karıştırın.
15 Uygun miktarda tuz ekleyin.
16 Susam yağı ekleyin.
17 Biber yağını ekleyin.
18 MSG ekleyin.
19 Karides ekleyin ve iyice karıştırın
20 Hamuru ılık suyla yoğurun ve yaklaşık 1 saat kabarmaya bırakın.
21 Uzun şeritler halinde yoğurduktan sonra, aynı büyüklükte hamur parçalarını kesmek için bir bıçak kullanın.
22 Ortada kalın kenarı ince olan ince deriyi açmak için oklava kullanın.
23 Uygun miktarda dolgu ekleyin.
24 Ellerinizle sıkıca sıkıştırın.
25 Sarılmış köfte.
26 Yüksek ateşte su kaynatın, suyu kaynattıktan sonra köfte ekleyin.
27 Tencerenin dibine yapışmasını önlemek için bir spatula ile itin.
-
- Ispanaklı Tavada Kızartılmış Erişte
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Yumurta köfte
-
- Kereviz Yaprağı Yumurtalı Krep
-
- Asmalı Biber Mantarı Et Sosu
-
- Yumurta Soslu Ispanak
-
- Soğanlı Kızarmış Yumurta Beyazı
-
- Kolay Bacon Hot Pot
-
- Mantar ve havuç ile kızarmış pilav kıyılmış domuz eti
-
- Hakka Kırmızı Kızarmış Domuz Eti
-
- Kişnişli Tavada Kızartılmış İpekböceği Pupa
-
- Patates kelp keki
