Kalamar
200 g
Aksesuarlar: Ekmek kırıntıları, doğru miktarda yumurta, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda tuz, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda Kalamar halkaları nasıl kızartılır 1 Ana malzemeleri hazırlayın: kalamar, yumurta, ekmek kırıntıları. 2 Kalamarın başını ve iç organlarını çıkarın, siyah filmi çıkarın, durulayın ve yaklaşık 1 cm genişliğinde kalamar halkaları halinde kesin. 3 Kesilmiş kalamara biraz pişirme şarabı ekleyin ve biraz tuzla turşu yapın. 4 Marine edilmiş kalamar halkaları, bir kuru nişasta tabakası ile eşit şekilde kaplanmıştır. 5 Yumurtaları çırpın ve kurutulmuş kalamar halkalarını yumurta sıvısıyla kaplayın. 6 Bir kat ekmek kırıntısını eşit şekilde kaplayın, 7 Tüm kalamar halkaları sırayla ekmek kırıntılarına sarılır. 8 Bir tencereye yağı koyun ve ateşe koyun,% 60 ateşte ısıtın, ekmek kırıntılarına sarılı kalamar halkalarını koyun ve altın rengi kahverengi kızartın.