Çizgili levrek
200 g
Yardımcı maddeler Yeşil soğan 20g tuz 3g zencefil 10g pişirme şarabı 20ml biber 3g susam yağı 20ml Levrek nasıl buharda pişirilir 1 Tuz ekleyin, şarap, karabiber ve zencefil ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin 2 Frenk soğanı düğümlerini düğümleyin, kabın dibine zencefil ve yeşil soğan düğümleri koyun 3 Marine edilmiş levrek ekleyin 4 Biraz pişirme şarabı ekleyin 5 Tencereyi yüksek ateşte beş dakika buharda pişirin 6 Zencefil ve yeşil soğan budaklarını çıkarmak için buharda pişirilmiş balığı çıkarın ve içindeki suyu dökün. 7 Küp balıkların üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin 8 küçük kaşığa susam yağı koyup ocakta ısıtın. 9 Doğranmış yeşil soğanı sıcakken haşlayın.