Malzemeler
ot sazan
1300 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, tavuk özü, zencefil, sarımsak, lahana turşusu, lahana turşusu 200 gr, fasulye filizi, yumurta akı, 50 gr nişasta, 10 gr zencefil, beyaz biber, kuru biber, dikenli kül, yemeklik şarap
Balık turşusu nasıl yapılır
2 Balık kafasını çıkarın ve balık kemiği boyunca iki parça balığı kesin
3 Balık kafasını soğuk sosta kesin, balık kemiklerini küçük parçalara ayırın, tuz, tavuk özü ekleyin, şarap ve nişasta pişirin , Beyaz biber, yumurta akı, iyice karıştırın ve bir süre marine edin
4 Balıkları ince dilimler halinde dilimleyin ve bir kenara koyun.
5 Tuz, tavuk özü, pişirme şarabı, nişasta, yumurta akı, zencefil tozu ve biberle 10 dakika marine edin
6 Lahana turşusunu yıkayın ve dilimlere ayırın ve biber turşusunu parçalar halinde doğrayın
7 Fasulye filizi yağlanır ve tencerenin dibine yayılır
8 Tencereye yağı koyun, zencefil sarımsak ve biber turşusu ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin.
9 Lahana turşusunu ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
10 Kaynatmak için büyük bir kase su ekleyin
11 Balık kafasını ve kılçıkları içine koyun ve çorba beyaz olana kadar pişirin
12 Balık filetolarını birer birer koyun
13 Balık filetosu rengini değiştirdikten sonra tuz ve tavuk özü ile çeşnilendirilebilir.
14 Tencereye yağı koyun, kuru biber ve karabiber ekleyin.
15 Sadece lahana turşusu balığının üzerine yağ dökün, bakın, ihale balık filetolarının ve ferahlatıcı lahana turşusunun tadını çıkarın!
-
- İstiridye Soslu Salatalık Marul
-
- Çiçek suşi
-
- Sarımsak fasulyesi
-
- Fesleğen Ördek Güveç
-
- Orijinal Soya Sütü
-
- Kavrulmuş asılı kavun
-
- Tahin soslu salatalık
-
- Ev Yapımı Lo Erişte
-
- Kavrulmuş Kemik Hardal Çorbası
-
- Kimchi ile kızarmış pilav
-
- Fasulye Bambu Çekimler Tavuk Kanatları#-boyal Dragon Balık Altın Balık Altın Orantılı Karıştırma Yağı#
-
- Kıyılmış Yumurta Buharda Pişirilmiş Yumurta
