Yüksek glütenli un
300 gram
Tereyağı
30 g
Su
160 g
Yumurta
1 parça
Takviyeler: 10 gr yağ, 4 gr tuz, 4 gr susam, 4 gr maya Tam buğday ekmeği nasıl yapılır 1 Hamur malzemelerini tereyağı hariç ekmek kovasına koyun ve yoğurma modunu açın 2 Yoğurma işleminden sonra yumuşatılmış tereyağı eklemeyi duraklatın ve genleşme aşamasına kadar yoğurun, streç film ile kaplayın ve mayalayın 3 Hamuru çıkarın ve eşit şekilde yoğurun, küçük hamurlara bölün. 4 Daire şeklinde yoğurun 5 Fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika mayalayın, yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın. 6 Dekorasyon için biraz beyaz susam serpin, 25 dakika 170 derecede fırına koyun.