Yeşil tofu bardakları! Dört yeşil sebze ve bir parça soya peyniri üç yıldızlı Michelin restoranının özel yemeğini oluşturuyor - Yemeği
Birkaç yıl önce üç Michelin yıldızlı bir Çin restoranında yeşil bir tofu fincanı yedim. İhale tofu ince bir şekilde ezilmiş, doğranmış yeşil sebzelerle karıştırılmış ve matsutake, deniz tarağı ve diğer değerli malzemelerle eklenmiştir. Tadı oldukça lezzetli. Şaşırtıcı, elbette, fiyat Michelin üç yıldızlı statüsüne layık. Bu süre zarfında evde kalıyordum ve eğlenceye çıkmak görünürde hiçbir yerde yoktu. Yemek yemek nispeten kolay bir zevk haline geldi, bu yüzden hafızamdaki lezzeti yeniden üretmeye çalıştım. Elbette sıradan insanlar bu pahalı malzemeleri karşılayamaz. Ancak, iyi yememe ilkesine bağlı kalarak, kokuyu artırmak için rengi süslemek için ezilmiş kırmızı biber ve tazeliği ve lezzeti arttırmak için domuz yağı kullanarak biraz düşündüm.Yeşil sebzeli tofu bardağı, bir başarı duygusu kadar hassas ve lezzetli. Çiğ. Aşçılık, en düşük eşiğe sahip yaratıcı sanattır. İstediğiniz sürece, kalbinizi kullandığınız, basit malzemeler kullandığınız ve ufak değişiklikler yaptığınız sürece farklı bir lezzet deneyimi yaratabilirsiniz.Bu, yemek yapmanın cazibesi. Sıradan insanlar için ritüel yaşam duygusu, yapılacak en kolay şeydir Muhtemelen kalpten bir yemek pişirmek, bir kadeh şarabı kolayca içmek ve ılımlı bir tatmin içinde kendi hoş zamanınızı yavaşça geçirmektir. Öyleyse arkadaşım, kendin pişir. Dünya ne kadar zor olursa olsun, iyi yemeyi unutmayın. Basit yiyeceklerde en erişilebilir konforu bulun. Sonra ilerlemek için cesaretinizi toplayın. Toplamda ilk üçe girmek için her gün tarifleri yükleyin ve soya fasulyesi için 50 yuan kupon kazanın! Önemli noktalar: Tüm tarifler aktiviteye katılabilir ve her gün ödüller vardır # bir ödül yapın! 50 yuan alışveriş çeki sizi bekliyor # sebzeler 200 g kırmızı biber 100 gram soya peyniri 400 g tuz 15 g domuz yağı 20 g Karabiber Doğru miktar
Aşama 1
Yumuşak tofu, yeşillik ve kırmızı biberi yıkayın
Adım 2
Yumuşak tofu, hassas bir tofu macunu haline gelene kadar bıçakla tekrar tekrar basılır.
Aşama 3
Yeşillerin köklerini çıkarın ve ince doğranmış yeşillikler halinde doğrayın.
4. adım
Kırmızı biberin saplarını, tohumlarını ve iç fasyasını çıkarın ve kırmızı biber parçaları halinde kesin.
Adım 5
Tüm malzemeleri karıştırın, karabiber ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın
6. Adım
Domuz yağı eritin, malzemeleri karıştırın, yüksek ateşte 3 dakika karıştırın, ardından tava hazır
7. Adım
Susam yağı, hafif soya sosu, tuz, uygun miktarda arıtılmış su, baharatlı darı, doğranmış yeşil soğanı eşit şekilde karıştırarak karıştırarak kendi estetiğinize göre yiyebilirsiniz.
