Aixiang Patlıcan - Yemeği
1 patlıcan, yaklaşık 250 gram yemek, 30 gram pelin, sarımsaklı acı sos 20 gram hafif soya sosu 5 gram istiridye sosu 10 gram doğranmış yeşil soğan, biraz zeytinyağı, orta miktarda
1. Taze pelin yapraklarının toplanması
2. Suyu yıkayın ve boşaltın, bir kenara koyun
3. Patlıcanı yıkadıktan sonra sapını kesin
4. Bir mutfak bıçağı kullanarak gevşetin, ardından orta parmak uzunluklarında kesin ve ardından şeritler halinde kesin
5. Tepsiye koyun ve düzgünce yerleştirin
6. Patlıcanı pelin ile kaplayın
7. Kaynar su kabına koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin
8. Frenk soğanı toplayıp yıkayın, daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğanları kesin.
9. Sarımsaklı biber sosunu bir kaseye koyun
10. Tüm baharatları ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, iyice karıştırın
11. Karışık sosu patlıcanın üzerine dökün ve biraz pelin yaprağı ekleyin.
12. Bitmiş çizim
ev yapımı
önceki
Havuçlu rulo
Sonraki
