Kızarmış Tavuk Kanadı - Yemeği
1. Dört taze tavuk kanadı, yıkayın ve ince tüyleri alın
2. Bir pala kullanarak, her kanadın ucuna, ortasına ve köküne basarak her kanadı üç parçaya bastırın
3. Zencefil, sarımsak, dilimlenmiş
4. Tencereye su koyun, su kaynadıktan sonra kesilen tavuk kanatlarını suda haşlayarak kan köpüğünü çıkarın, bir süre kaynatın, çıkarın ve temiz su ile durulayın.
5. Wok'a bitkisel yağı koyun, şeker rengini kaynatmak için beyaz şeker ekleyin, küçük bir ateş açın ve kürekle sürekli kürek kullanın.
6. Şekerin rengi değişince tavuk kanatlarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın
7. Zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri, istiridye sosu, on üç baharat, tuz, defne yaprağını koyun ve iyice karıştırın
8. Uygun miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte pişirin
9. Yaklaşık 20 dakika pişirin, çorba koyulaşmaya başlar ve tavuk kanatları renklenir
10. Tavuk özünü koyun ve ateşi kapatın
11. Tabağı servis edin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin! Kızarmış tavuk kanatlarının bitmiş resmi!
