g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış domuz omuzu - Yemeği

Malzemeler

domuz diz

1 parça

Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, anason, şeker, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, yemeklik şarap, tarçın ve tarçın

Kızarmış domuz mafsalı yöntemi 1 Domuz mafsalını kazıyın ve balık kokusunu gidermek için kaynar suda haşlayın;

2 Dikiş boyunca bir kesik açın, düdüklü tencereye koyun, arpacık soğanı, zencefil dilimleri, biber, yıldız anason, tarçın, uygun miktarda kaynar su ekleyin ve 25 dakika bastırın;

3 Parmak eklemlerini 8 olgunlaşana kadar kaynatın;

4 Dirsek kemiklerini çıkarın;

51 çorba kaşığı şeker ve 3 çorba kaşığı soya sosu ile yapılan çorba ile domuz ekmeğini yayın ve 15 dakika marine edip tadına bakın;

6 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, şekeri ekleyin ve kırmızı sosu karıştırın, domuz dirseğini ekleyin, koyu kırmızı olana kadar karıştırın, tuz ekleyin, şarap, uygun miktarda eski çorba, 20 dakika pişirin;