Malzemeler
ot sazan
700 g
Domuz göbeği
50 gram
Takviyeler: yağ, şeker, 5 gr, zencefil, sarımsak, tempe 15 gr, fasulye ezmesi, 15 gr, sirke, 10 gr
Siyah fasulye soslu ayu küpü uygulaması 1 Bir ot sazanı kesilerek temizlenir
2 Parçalara bölün, yeşil soğan, zencefil, karabiber, pirinç şarabı, tuz ekleyin ve 10 dakika marine edin
3 Kuru nişastaya hafifçe vurun
4 Tavada derin kızartma
5 Kızartılmış balık parçalarını çıkarın ve bir kenara koyun.
6 Tencereye az miktarda yağ koyun, güzel kokulu zencefil sarımsağı ve tempehi kavurun
7 Sonra biraz kıyılmış domuz karnı ekleyin ve yağı almak için kızartın, böylece balıklar daha yumuşak olur ve yanmaz
8 Kıyma kızartıldıktan sonra fasulye ezmesini ekleyin
9 Kırmızı yağ çıkana kadar kızartın
10 Yaklaşık 400 ml su ekleyin, şeker, pirinç şarabı ve uygun miktarda sirke ekleyin
11 Kaynatın
12 Kızarmış balığı ekleyin
13 Orta-kısık ateşte 10 dakika pişirin
14 Çorba neredeyse kurumuş, biraz koku elde etmek için salatalık ekleyin
15 Son olarak, doğranmış frenk soğanı serpin.
-
- Dana Kızarmış Fasulye
-
- Geleneksel atıştırmalık kedi kulakları
-
- Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Yer fıstığı ile karıştırılmış acı kavun
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Yeşil Biber ve Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Domates Soğan Tavuk Ayağı Çorbası
-
- Karışık Patlıcan
-
- Körili etli pilav
-
- Kereviz Stir-Fried Tofu
-
- Patates Havuç Salatası
-
- Tonkatsu
