Malzemeler
Patates
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, 2 gr, kum çayı sosu, şeker, 1 gr, hafif soya sosu, 2 gr, nişasta, 50 gr
Shacha kızartması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Patatesleri soyun ve şeritler halinde kesin.
3 Patates cipsi temiz suyla durulandıktan sonra, tercihen buzdolabında olmak üzere yaklaşık yarım saat tuzlu suda bekletin.
4 Islatılmış patatesleri süzün ve ince bir nişasta tabakasıyla eşit şekilde kaplayın.
5 Isıtmak için tencereye yağı dökün, patates dilimlerini tek tek ayırın ve yağ sıçramasını önlemek için hafifçe kızartın.
6 Kızartma işlemi sırasında, her bir patates şeridinin kızartılabilmesi için patatesleri "ters çevirmek" için çubuk kullanın.
7 Patates cipsi sertleşene kadar kızartın, yağ kontrolünü kaldırın, kalan cipsleri sırayla kızartın.
8 Yağ karterini yeniden ısıtın, kızarmış patates cipsi koyun ve tekrar kızartın.
9 Bakın, kızarmış patateslerin yeniden kızartıldıktan sonra rengi daha güzel hale gelecek ve tadı daha gevrek olacak. (Ayrıca doğrudan domates sosuna batırarak da yiyebilirsiniz)
10 Tencerede biraz yağ bırakın, Shacha sosunu, biraz soya sosu ve şekeri ekleyin ve biraz kokulu olması için kısık ateşte karıştırın.
11 Kızartılmış patatesleri içine koyun ve sosla kaplayın.
-
- Deniz istiridye ile haşlanmış havuç çubukları
-
- Kızarmış karides
-
- Kavrulmuş Kara Balık Haşlanmış Konjac
-
- Kereviz Et Tenceresi Çıkartmaları
-
- Patlıcan balığı
-
- Siyah fasulye soslu ayu küpleri
-
- En sanatsal çay yumurtası
-
- Dana Kızarmış Fasulye
-
- Geleneksel atıştırmalık kedi kulakları
-
- Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Yer fıstığı ile karıştırılmış acı kavun
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
