Sydney yumurtalı kızarmış pilavla karşılaştığında - Yemeği
"Yumurtayı ve kızarmış pirinci koyarken yanlışlıkla biraz armut kesmeye çalıştım ve bu kombinasyonun da çok iyi olduğunu gördüm. Armutlar gevrek ve sulu, pirincin kokusu iç içe geçmiş, çok katmanlı. Pratik ve pratik. Kokulu armutlar daha iyidir, ekşi bir ipucu olmadan daha tatlıdır. " Malzemeler
- pirinç Doğru miktar
- Yumurta 2 parça
- havuç bir miktar
- Dört Keçiboynuzu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Perilla Doğru miktar
- Armut Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Havuçları doğrayın, dört keçiboynuzu fasulyesini doğrayın, kenara koyun.
-
2 Armut çekirdeği çıkarır ve küçük parçalara ayırır.
-
3 Fesleğen ve yeşil soğanı kesin.
-
4 Tavayı yağ ile ısıtın, havuçları ve dört tane keçiboynuzu fasulyesini koyun ve yavaş yavaş kavurun.Kömürdüyse biraz su ekleyin Neyse, dört keçiboynuzu fasulyesinin iyice pişmesine dikkat edin.Havuç sert ya da yumuşak fark etmez.
-
5 Havuç ve yeşil fasulye kızartılarak tabakta servis edilir.
-
6 Tavayı ısıtmaya devam edin ve yüksek ateşte yağ ekleyin, yumurtaları çırpın ve hızla yayın.
-
7 Yumurta sıvısı donmak üzereyken pirinci içine dökün, çabuk karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, ezildiği söylenmelidir.Günümüzde pirinç çok yapışkandır ve top oluşturmak için kullanılır, bu yüzden kuvvet kullanmanız gerekir.
-
8 Biraz tuz ekleyin, biraz soya sosu ekleyin ve yüksek ateşte eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
9 Havucu ve taze fasulyeyi dökün ve iyice karıştırın.
-
10 Karıştırın ve armut eti ekleyin, armutlar ısınana kadar karıştırın.
-
11 Servis yapmadan önce yeşil soğan ve perilayı ekleyin ve karıştırın.
-
12 Tencereyi çıkarın ve servis yapın.
İpuçları
1. Arta kalan pirinci kullanmak veya önceden iyice pişirmek en iyisidir, aksi takdirde pirinç çok yumuşaktır ve bir top oluşturur. 2. Çırpılmış yumurtaların başından tencereden çıkana kadar yüksek ateşte kullanmaya devam edin. 3. Fasulye kızartılmalıdır. 4. Armut biraz sıcakken, tadı çiğden biraz farklıdır, daha ilginç hissettirir. Pırasa Sophora Pirinç
Sonraki
